2 Gründe, Kumquat im Herbst zu verwenden

1. Zitrone hat einen Nährwert und einen antioxidativen Wert

Die rosa Zitrone ist eine beliebte Zitronensorte aus Vietnam. Der rosa Zitronenbaum trägt sehr duftende, schöne und saftige Früchte. Die Saison der rosa Zitrone dauert nur 1–2 Monate im Herbst. Die Reifezeit beginnt im August, wenn das Fruchtfleisch rosa, die Schale aber noch grün ist. Wenn die rosa Zitrone reif genug ist, verfärbt sich die Schale allmählich gelb und schließlich rot.

Kirschzitronen gehören zur Familie der Zitronen und haben die gleichen chemischen und ernährungsphysiologischen Gruppen wie normale Zitronen. Der Unterschied zu normalen Zitronen besteht jedoch darin, dass Kirschzitronen ein attraktives, duftendes rosa-rosa Inneres, eine dünne Schale und einen hohen Gehalt an ätherischen Ölen haben.

Limetten sind eine gute Vitamin-C-Quelle, die das Immunsystem stärkt, Entzündungen lindert und die Kollagenproduktion in der Haut fördert. Sie enthalten außerdem Ballaststoffe, die die Verdauung unterstützen, und Lycopin, eine Verbindung, die dem Fruchtfleisch seine rosa Farbe verleiht und antioxidative Eigenschaften besitzt.

Tatsächlich ist die rosa Farbe des Zitroneninneren auf die hohe Lycopin-Konzentration zurückzuführen. Lycopin ist ein natürliches Antioxidans, das vielen Obst- und Gemüsesorten ihre rot-rosa Farbe verleiht. Lycopin ist auch die Verbindung, die Tomaten ihre rote und Grapefruits ihre rosa Farbe verleiht.

Zitronen sind reich an Vitamin C und Lycopin, was die Immunität stärkt.

2. Zitrone in Kombination mit Honig hilft bei der Entgiftung und stärkt das Immunsystem

Normalerweise können sowohl vietnamesische als auch rosa Zitronen in Honig eingelegt werden und haben die gleiche Wirkung. Vietnamesische Zitronen werden jedoch oft ausgepresst oder mit Salz vermischt, um ein erfrischendes Getränk oder eine Halspastille herzustellen. In Honig eingelegte Zitronen benötigen länger, um den Honig aufzunehmen.

Die Schale der Kirschzitrone ist dünner, weniger sauer und hat einen milden, aromatischen Geschmack, der sich gut mitessen lässt. In Honig eingelegt, lässt sich die Schale leichter mitessen als bei normalen Zitronen. Auch die Einweichzeit ist kürzer.

Laut MSc. Hoang Khanh Toan, einem Experten für traditionelle Medizin, sind Zitronen reich an Vitamin C und Flavonoid-Antioxidantien – 20-mal mehr als normales Obst und Gemüse – und haben daher die Funktion, zu entgiften, die Blutgefäße zu schützen und das Immunsystem zu stärken.

Moderne medizinische Forschungen zeigen, dass Honig eine Mischung aus Zucker und Nährstoffen enthält, darunter Mineralien und Vitamine, die gut für die Gesundheit sind, wie etwa: Vitamin B2, B3, B6, B9, C, Phosphor, Eisen, Zink, Kalzium, Magnesium …

Honig enthält Antioxidantien, antibakterielle und entzündungshemmende Eigenschaften und hat viele gesundheitliche Vorteile, darunter die Entgiftung des Körpers.

3. Wie man in Honig getränkte Zitrone macht

- Wählen Sie etwas ältere Zitronen mit glänzender Schale, rosa Fruchtfleisch und frischer, reifer gelber und dünner Schale. Wählen Sie für den Honig reinen, selbst produzierten Honig oder kaufen Sie Honigprodukte in seriösen Betrieben.

- Die Zitrone gründlich mit Wasser waschen und 30 Minuten in etwas abgekühltem, kochendem Wasser mit Salz einweichen. Die Zitrone herausnehmen, trocknen lassen und in dünne, runde Scheiben schneiden.

- Reinigen und trocknen Sie das Glas. Gießen Sie etwas Honig auf den Boden des Glases, legen Sie die Zitronenscheiben hinein und gießen Sie den Honig hinein. Wenn die Zitronen im Honig getränkt sind, können Sie sie zur späteren Verwendung im Kühlschrank aufbewahren.

Die so eingeweichten Zitronen sind einfach anzuwenden. Sie können direkt ein paar Zitronenscheiben und etwas Saft lutschen, um den Hals zu desinfizieren, Husten zu lindern, die Abwehrkräfte zu stärken oder einen köstlichen Honig-Zitronen-Tee zuzubereiten.

In Honig getränkte Zitrone.

Hinweis: Da Zitronen säurehaltig sind, sollten Menschen mit Magenproblemen vor dem Genuss einen Spezialisten konsultieren. Menschen mit Magenschmerzen sollten keine Zitronen essen oder Zitronensaft auf nüchternen Magen trinken, da dies die Magenschleimhaut angreifen und die Schmerzen verschlimmern kann. Der beste Zeitpunkt, Zitronensaft zu trinken, ist etwa 30 Minuten nach einer vollen Mahlzeit. Menschen mit einem schwachen Magen können 1-2 Scheiben frischen Ingwer hinzufügen.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/2-ly-do-nen-su-dung-chanh-dao-vao-mua-thu-172241011225415366.htm