25 % der vietnamesischen Erwachsenen leiden unter Bluthochdruck. Wie beugt DASH dem vor?

Die Zahl der Menschen mit Bluthochdruck liegt bei bis zu 25 % der vietnamesischen Erwachsenen (2,5 von 10 Erwachsenen haben Bluthochdruck) und steigt weiter an. Wie kann man Bluthochdruck also vorbeugen?

Ernährungspyramide hilft, Bluthochdruck zu begrenzen - Foto: Zur Verfügung gestellt vom Krankenhaus

Außerordentliche Professorin Dr. Nguyen Thi Thu Hoai, Direktorin des Nationalen Herzinstituts am Bach Mai Hospital, sagte, dass neben der medikamentösen Therapie eine Änderung des Lebensstils der „goldene Schlüssel“ in der Gesamtstrategie zur Vorbeugung und Behandlung von Bluthochdruck sei. Was beinhaltet dieser „goldene Schlüssel“?

Diät

Die Ernährung ist ein sehr wichtiger Faktor für die Gesundheit im Allgemeinen und die Herz-Kreislauf-Gesundheit im Besonderen. Eine gesunde, angemessene Ernährung trägt zur Vorbeugung und wirksamen Behandlung von Bluthochdruck bei.

Gemäß den Empfehlungen der Vietnam Heart Association zur Vorbeugung und Behandlung von Bluthochdruck ist DASH die nachweislich beste Diät zur Senkung des Blutdrucks. DASH ist ein Ernährungsplan zur Unterstützung der Vorbeugung und Behandlung von Bluthochdruck. Es handelt sich um eine wissenschaftlich und sinnvoll konzipierte Diät, die sich sowohl bei der Gewichtsabnahme als auch bei der Kontrolle von Bluthochdruck als sehr effektiv erwiesen hat.

DASH ist auf den Geschmack jedes Einzelnen, jedes Landes und jede kulinarische Kultur abgestimmt und kann auf vielfältige Weise individuell angepasst werden, beachtet jedoch die folgenden Grundprinzipien:

Erhöhen Sie den Verzehr von Gemüse, Obst und Vollkornprodukten

Fettarme Milchprodukte haben einen geringeren Gehalt an gesättigten Fettsäuren, wodurch die Aufnahme gesättigter Fettsäuren begrenzt wird.

Erhöhen Sie den Verzehr von Fisch und Geflügel und beschränken Sie den Verzehr von rotem Fleisch

Begrenzen Sie Salz, kohlensäurehaltige Getränke und Süßigkeiten

Ergänzen Sie Mineralien und Vitamine wie Kalium, Magnesium usw.

Eine gesunde Ernährung kann dazu beitragen, den systolischen Blutdruck bei Patienten mit Bluthochdruck um bis zu 5 mmHg zu senken (was der Wirkung eines niedrig dosierten blutdrucksenkenden Medikaments entsprechen kann) und bei Menschen ohne Bluthochdruck um etwa 3 mmHg.

Gewichtskontrolle

Das Gewicht einer Person sollte optimal gehalten werden, nicht zu dick, nicht zu dünn. Anhand des Body-Mass-Index kann jeder Mensch sein Idealgewicht bestimmen. Der ideale Body-Mass-Index (BMI) liegt zwischen 19 und 23.

Übergewicht und Adipositas sind klare Risikofaktoren für Herz-Kreislauf- und Stoffwechselerkrankungen. Übergewicht erhöht das Risiko für Bluthochdruck.

Gewichtsverlust hat offensichtliche Vorteile bei der Behandlung von Bluthochdruck. Das entscheidende Prinzip beim Abnehmen ist das Kaloriendefizit. Dies bedeutet, dass die Gesamtmenge an Kalorien, die der Körper aufnimmt, geringer sein muss als die Gesamtmenge an Kalorien, die der Körper an einem Tag verbraucht, damit man abnehmen kann.

Um Gewicht zu verlieren, ist es daher notwendig, beide Faktoren zu beeinflussen: die Kalorienaufnahme durch vermehrte körperliche Aktivität zu erhöhen, den Grundumsatz entsprechend zu steigern und die Kalorienaufnahme durch eine geeignete Ernährung zu reduzieren.

Bei übergewichtigen Menschen kann eine Gewichtsabnahme von 1 kg den systolischen Blutdruck um 1 mmHg senken, bei Menschen mit Bluthochdruck kann der maximale Effekt eine Senkung des systolischen Blutdrucks um 5 bis 10 mmHg bewirken.

Reduzieren Sie Salz in Ihrer Ernährung

Natrium (Salz) ist ein wichtiges Element im Körper und ein unverzichtbarer Bestandteil der Zellaktivitäten. Zu viel Natrium ist eine der Ursachen für Bluthochdruck. Aktuelle Empfehlungen zur Behandlung von Bluthochdruck empfehlen eine Reduzierung der Natriumaufnahme über die Ernährung, um Bluthochdruck vorzubeugen und zu behandeln.

Idealerweise sollte die Natriummenge in der Ernährung weniger als 1500 mg pro Tag betragen, was etwa 3 Gramm Salz entspricht. Laut den Empfehlungen der Weltgesundheitsorganisation sollte die Salzmenge, die ein Erwachsener täglich zu sich nimmt, 5 Gramm nicht überschreiten, was zwei Löffeln Joghurt entspricht.

Umgerechnet auf die in Vietnam üblichen Gewürze und Lebensmittel entsprechen 5 Gramm Salz etwa 8 Gramm Würzpulver, 10 Gramm Würzpulver (2 Teelöffel), 25 Gramm Fischsauce (5 Teelöffel) und etwa 35 Gramm Sojasauce.

Eine Reduzierung der Natriumzufuhr um etwa 1000 mmHg kann den systolischen Blutdruck um 1 bis 3 mmHg senken, eine gute natriumarme Ernährung kann den systolischen Blutdruck um etwa 5 bis 10 mmHg senken.

Weitere Maßnahmen

Auch andere Maßnahmen tragen nachweislich zur Senkung des Blutdrucks bei Menschen mit Bluthochdruck bei und sind sehr gut geeignet, um Bluthochdruck bei gesunden Menschen vorzubeugen, wie zum Beispiel:

Trainingsprogramm : Sie müssen regelmäßig und konsequent trainieren, insbesondere Ganzkörperübungen wie Gehen, Joggen, Radfahren, Schwimmen, Cardio...

Kaliumreiche Ernährung : Eine Ernährung mit ausreichend Kalium ist sehr gut zur Vorbeugung und Behandlung von Bluthochdruck geeignet. Kalium ist jedoch ein wichtiges Element im Körper und beeinflusst die Herz-Kreislauf-Aktivität stark. Daher ist es notwendig, den Kaliumspiegel im Blut gut zu überwachen, zu kontrollieren und auf einem angemessenen Niveau zu halten.

Trinken Sie weniger Wein, Bier und alkoholische Getränke

„Wenn wir unseren Lebensstil strikt ändern, können wir dazu beitragen, Bluthochdruck sehr effektiv, sicher und nachhaltig vorzubeugen, zu behandeln und die Behandlung zu unterstützen“, betonte Dr. Hoai.

LINH HAN

Quelle: https://tuoitre.vn/25-nguoi-truong-thanh-viet-nam-mac-tang-huyet-ap-bi-quyet-dash-phong-tranh-nhu-the-nao-20250825164734147.htm