Eine Ernährung mit einem hohen Anteil raffinierter Kohlenhydrate führt zu einer Erhöhung des Körperfetts und damit zu einem erhöhten Risiko für Fettleibigkeit, Entzündungen und Insulinresistenz. Hier sind 5 raffinierte Kohlenhydrate, die Diabetiker vermeiden sollten.
Weißbrot enthält weniger Ballaststoffe, Eiweiß, Vitamine und Mineralien als Vollkornbrot, ist jedoch reich an Kohlenhydraten, die den Blutzuckerspiegel nach dem Essen leicht in die Höhe treiben können.
Diabetiker sollten Brot aus Vollkorn wie Roggen, Hafer und Vollkornweizen essen, um den Blutzuckerspiegel weniger zu beeinflussen.
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