7 Lebensmittel, die mehr Kalium enthalten als Bananen

1. Der Kaliumbedarf des Körpers

Laut Dr. Nguyen Thi Thanh Phuong, Leiterin der Abteilung A für Innere Medizin am Friendship Hospital, ist Kalium neben Natrium einer der wichtigsten Elektrolyte, der an der Regulierung des Wasser- und Elektrolythaushalts beteiligt ist und so zur Aufrechterhaltung der normalen Organfunktion im Körper beiträgt. Kalium sorgt für das Membranpotential und die neuromuskuläre Erregbarkeit und unterstützt die Muskelaktivität, einschließlich des Herzmuskels.

Kalium ist ein wichtiger Elektrolyt, der für die gesunde Funktion des Körpers notwendig ist. Der tägliche Kaliumbedarf eines normalen Menschen liegt bei etwa 3.500–4.700 mg und wird hauptsächlich über die Nahrung aufgenommen. Insbesondere wird Männern ab 19 Jahren eine tägliche Kaliumzufuhr von 3.400 mg und Frauen ab 19 Jahren eine tägliche Kaliumzufuhr von 2.600 mg empfohlen.

In der Natur gibt es viele bekannte Nahrungsmittel, die einen hohen Kaliumgehalt aufweisen.

Aus den Empfehlungen der WHO aus dem Jahr 2012 geht hervor, dass eine erhöhte Kaliumzufuhr zur Senkung des Blutdrucks beiträgt und so das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Schlaganfällen und koronarer Herzkrankheit verringert. Durch die Aufnahme von 391 mg Kalium in Ihre tägliche Ernährung verringern Sie Ihr Schlaganfallrisiko um 40 %.

Um genügend Kalium zu bekommen, sollten Menschen ihren Konsum kaliumreicher Nahrungsmittel wie Obst und Gemüse erhöhen, anstatt Nahrungsergänzungsmittel einzunehmen. Medikamente sollten nur nach Untersuchung und Verschreibung durch einen Arzt eingenommen werden.

Da das über die Nahrung aufgenommene Kalium fast vollständig absorbiert wird, spielt die Wahl einer Ernährung mit kaliumreichen Lebensmitteln eine wichtige Rolle für die körperliche und geistige Gesundheit. In der Natur gibt es viele bekannte Nahrungsmittel, die einen hohen Kaliumgehalt aufweisen. Bananen enthalten etwas Kalium (330 mg/100 g), sind aber mit 20 g Kohlenhydraten/100 g auch reich an Kohlenhydraten.

Es gibt viele kohlenhydratarme Lebensmittel, die einen viel höheren Kaliumgehalt als Bananen haben und Ihnen dabei helfen können, Ihre empfohlene Kaliumzufuhr zu erreichen. Bei Kaliummangel sollten Sie Nahrungsmittel essen, die reich an diesem Mikronährstoff sind, wie etwa: Petersilie, getrocknete Aprikosen, Schokolade, Mandeln, Kartoffeln, Bambussprossen, Bananen, Papaya, Avocado, Sojabohnen, Gemüse, Fleisch und Fisch.

2. Einige Lebensmittel enthalten viel Kalium

Wenn Sie die Kaliummenge in Ihrer Ernährung erhöhen müssen, ergänzen Sie Ihren Speiseplan um gesunde, kohlenhydratarme und kaliumreiche Lebensmittel.

Mandeln enthalten viel Kalium und wenig Kohlenhydrate.

Mandeln sind ein toller kohlenhydratarmer Snack, da sie 6,9 ​​g Kohlenhydrate pro 100 g enthalten. Mandeln sind außerdem eine gute Kaliumquelle und enthalten 834 mg Kalium pro 100 g.

Mandeln sind nahrhafte Nüsse mit vielen gesundheitlichen Vorteilen.

Sonnenblumenkerne

Wenn Sie Ihr Frühstück mit Sonnenblumenkernen bestreuen, können Sie Ihrem Körper auf köstliche Weise gesunde Fette und Kalium zuführen. Sonnenblumenkerne enthalten 710 mg Kalium/100 g, entsprechend 213 mg in einer 30-g-Portion. Was Kohlenhydrate angeht, liefern Sonnenblumenkerne 5,6 g Kohlenhydrate in einer 30-g-Portion oder 18,6 g/100 g.

Spinat

Mit nur 0,2 g Kohlenhydraten pro 100 g ist dies ein unglaublich vielseitiges Gemüse, das zu fast jeder Mahlzeit hinzugefügt werden kann. Spinat enthält 682 mg Kalium pro 100 g und ist eine einfache Möglichkeit, Ihrer Ernährung Kalium hinzuzufügen.

Avocado

Avocados sind ein Grundnahrungsmittel in einer kohlenhydratarmen Ernährung, da sie eine Quelle gesunder Fette und Ballaststoffe sind und nur 1,9 g Kohlenhydrate pro 100 g enthalten. Eine mittelgroße Avocado enthält außerdem 630 mg Kalium.

Lachs

Wenn Sie eine kaliumreiche Mahlzeit zubereiten möchten, versuchen Sie es mit Babyspinat und Avocado mit einem gegrillten Lachsfilet. Wie Avocado ist Lachs eine großartige kohlenhydratarme Quelle für gesunde Fette und Nährstoffe, darunter 357 mg Kalium pro 100 g.

Sardinen in Dosen

Sardinenkonserven sind eine einfache Möglichkeit, Ihren Mahlzeiten Nährstoffe hinzuzufügen. Sardinenkonserven sind lange haltbar, lassen sich bequem auf Reisen mitnehmen und enthalten 410 mg Kalium/100 g. Mit 0 g Kohlenhydraten/100 g sind Sardinen mit etwas Salat, Spinat und Sonnenblumenkernen ein tolles schnelles Mittagessen.

100 g Sardinen in Dosen enthalten 410 mg Kalium.

Brokkoli

Wie Spinat ist Brokkoli ein unglaublich vielseitiges Gemüse, das roh, gedünstet oder geröstet gegessen oder zu Chili, Eintöpfen oder Käseaufläufen hinzugefügt werden kann. Mit 3,1 g Kohlenhydraten und 397 mg Kalium pro 100 g ist Brokkoli eine köstliche kohlenhydratarme Ergänzung zu fast jeder Mahlzeit.

Obwohl der Körper Kalium über die Nahrung aufnimmt, fehlt es manchen Menschen dennoch an der notwendigen Kaliummenge. Wenn Sie nicht sicher sind, ob Sie ein Kaliumpräparat benötigen, fragen Sie Ihren Arzt oder Ernährungsberater.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/7-loai-thuc-pham-chua-nhieu-kali-hon-chuoi-172240920173435395.htm