7 Lebensmittel, die mehr Kalium enthalten als Bananen

1. Der Kaliumbedarf des Körpers

Laut Dr. Nguyen Thi Thanh Phuong, Leiterin der Abteilung für Innere Medizin A am Friendship Hospital, ist Kalium neben Natrium einer der wichtigsten Elektrolyte, der an der Regulierung des Wasser- und Elektrolythaushalts beteiligt ist und so zur normalen Organfunktion beiträgt. Kalium sorgt für das Membranpotential, die neuromuskuläre Erregbarkeit und unterstützt die Muskelaktivität, einschließlich des Herzmuskels.

Kalium ist ein wichtiger Elektrolyt für gesunde Körperfunktionen. Der tägliche Kaliumbedarf liegt bei etwa 3.500 bis 4.700 mg und wird hauptsächlich über die Nahrung aufgenommen. Männern ab 19 Jahren wird eine tägliche Kaliumzufuhr von 3.400 mg und Frauen ab 19 Jahren eine tägliche Kaliumzufuhr von 2.600 mg empfohlen.

In der Natur gibt es viele bekannte Nahrungsmittel, die einen hohen Kaliumgehalt aufweisen.

Die Empfehlungen der WHO aus dem Jahr 2012 zeigen, dass eine erhöhte Kaliumzufuhr den Blutdruck senkt und das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Schlaganfälle und koronare Herzkrankheiten verringert. Die zusätzliche Aufnahme von 391 mg Kalium zur täglichen Ernährung reduziert das Schlaganfallrisiko um 40 %.

Um ausreichend Kalium zu erhalten, sollten Menschen mehr kaliumreiche Lebensmittel wie Obst und Gemüse zu sich nehmen, anstatt Nahrungsergänzungsmittel einzunehmen. Nahrungsergänzungsmittel sollten nur nach Rücksprache und Verschreibung eines Arztes eingenommen werden.

Da Kalium aus der Nahrung fast vollständig absorbiert wird, ist die Wahl kaliumreicher Lebensmittel wichtig für die körperliche und geistige Gesundheit. Viele gängige Lebensmittel sind von Natur aus kaliumreich. Bananen enthalten zwar etwas Kalium (330 mg/100 g), sind aber auch reich an Kohlenhydraten (20 g Kohlenhydrate/100 g).

Es gibt viele kohlenhydratarme Lebensmittel, die deutlich mehr Kalium enthalten als Bananen und Ihnen helfen können, Ihre empfohlene Kaliumzufuhr zu erreichen. Zu den Lebensmitteln, die reich an diesem Mikronährstoff sind, gehören Petersilie, getrocknete Aprikosen, Schokolade, Mandeln, Kartoffeln, Bambussprossen, Bananen, Papaya, Avocados, Sojabohnen, Gemüse, Fleisch und Fisch.

2. Einige Lebensmittel enthalten viel Kalium

Wenn Sie die Kaliummenge in Ihrer Ernährung erhöhen müssen, ergänzen Sie Ihren Speiseplan um gesunde, kohlenhydratarme und kaliumreiche Lebensmittel.

Mandeln enthalten viel Kalium und wenig Kohlenhydrate.

Mandeln sind ein toller Low-Carb-Snack, da sie 6,9 g Kohlenhydrate pro 100 g enthalten. Mandeln sind außerdem eine gute Kaliumquelle und enthalten 834 mg Kalium pro 100 g.

Mandeln sind nahrhafte Nüsse mit vielen gesundheitlichen Vorteilen.

Sonnenblumenkerne

Sonnenblumenkerne zum Frühstück zu streuen ist eine köstliche Möglichkeit, gesunde Fette und Kalium zuzuführen. Sonnenblumenkerne enthalten 710 mg Kalium pro 100 g bzw. 213 mg pro 30-g-Portion. An Kohlenhydraten liefern Sonnenblumenkerne 5,6 g Kohlenhydrate pro 30-g-Portion bzw. 18,6 g pro 100 g.

Spinat

Mit nur 0,2 g Kohlenhydraten pro 100 g ist Spinat ein unglaublich vielseitiges Gemüse, das zu fast jeder Mahlzeit passt. Mit 682 mg Kalium pro 100 g ist Spinat eine einfache Möglichkeit, Ihre Ernährung mit Kalium zu ergänzen.

Avocado

Avocados sind ein Grundnahrungsmittel in einer kohlenhydratarmen Ernährung, da sie eine Quelle gesunder Fette und Ballaststoffe sind und nur 1,9 g Kohlenhydrate pro 100 g enthalten. Eine mittelgroße Avocado liefert außerdem 630 mg Kalium.

Lachs

Für eine kaliumreiche Mahlzeit probieren Sie Babyspinat und Avocado mit einem gegrillten Lachsfilet. Wie Avocado ist auch Lachs eine hervorragende Quelle für gesunde Fette und kohlenhydratarme Nährstoffe, darunter 357 mg Kalium pro 100 g.

Sardinen in Dosen

Sardinen in Dosen sind eine einfache Möglichkeit, Ihre Mahlzeiten mit Nährstoffen anzureichern. Sie sind lange haltbar, leicht zu transportieren und enthalten 410 mg Kalium pro 100 g. Mit 0 g Kohlenhydraten pro 100 g eignen sich Sardinen hervorragend als schnelles Mittagessen mit Salatblättern, Spinat und Sonnenblumenkernen.

100 g Sardinen in Dosen enthalten 410 mg Kalium.

Brokkoli

Wie Spinat ist Brokkoli ein unglaublich vielseitiges Gemüse, das roh, gedünstet oder gebraten oder als Beilage zu Chili, Eintöpfen oder Käseaufläufen serviert werden kann. Mit 3,1 g Kohlenhydraten und 397 mg Kalium pro 100 g ist Brokkoli eine köstliche, kohlenhydratarme Ergänzung zu fast jeder Mahlzeit.

Obwohl der Körper Kalium über die Nahrung aufnimmt, bekommen manche Menschen nicht genug davon. Wenn Sie nicht sicher sind, ob Sie ein Kaliumpräparat benötigen, sprechen Sie mit Ihrem Arzt oder Ernährungsberater.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/7-loai-thuc-pham-chua-nhieu-kali-hon-chuoi-172240920173435395.htm