Die vietnamesische Küche ist die viertbeste der Welt und belegt überraschenderweise Platz 1.

Das amerikanische Reisemagazin Condé Nast Traveler hat die Leserwahl 2025 für die Länder mit der besten Küche der Welt bekannt gegeben. Vietnam belegte dabei einen Platz unter den ersten vier.

Der Genuss der lokalen Küche kann Besuchern helfen, viel über ihr Reiseziel zu erfahren. Jedes Land hat eine einzigartige kulinarische Atmosphäre, die seine Kultur mit kulinarischen Traditionen widerspiegelt, die über Generationen weitergegeben wurden.

Für die diesjährigen „World’s Best Food Awards“ wählte die Zeitung die Orte aus, die die Gaumen der Besucher besonders verwöhnten. Die Punktzahl ist ein Prozentsatz, der die durchschnittliche Gesamtzufriedenheit mit der Auswahl widerspiegelt.

Im Ergebnis erreichte Vietnam 96,67 Punkte und belegte damit den 4. Platz in der Liste der 15 besten Küchen der Welt.

Nordvietnamesisches Essen in einem Restaurant in Vietnam

FOTO: KÖSTLICH

„Wir alle kennen Vietnams goldene Reisfelder, daher überrascht es nicht, dass die Zutaten hier zu den frischesten der Region zählen. Reis gibt es in allen Variationen – dampfende Schüsseln, zarte Nudeln, Frühlingsrollen – aber immer mit lokalem Gemüse, zartem Fleisch und betörenden Kräuteraromen. Jeder Backpacker wird das Streetfood lieben, vom schwimmenden Markt Cai Rang bis hin zu kleinen Gassen wie Xom Chieu, wo man die besten vietnamesischen Gerichte zu Spottpreisen genießen kann. Wer es etwas gehobener mag, sollte das Ciel Dining in Ho-Chi-Minh-Stadt besuchen, eines der besten neuen Restaurants auf unserer Hotlist 2025“, schwärmt Condé Nast Traveler.

Direkt über der vietnamesischen Küche liegt Japan mit 96,77 Punkten. Auf Platz zwei folgt Italien mit 96,92 Punkten. Überraschenderweise belegt Thailand mit 98,33 Punkten den ersten Platz. „Thailands regionale kulinarische Vielfalt bedeutet, dass jedes neue Reiseziel den Besuchern neue Geschmackserlebnisse bietet; lebhafte Nachtmärkte sorgen dafür, dass der Genuss köstlicher Speisen fast nie aufhört. Thailand hat die Kunst perfektioniert, Besuchern unkompliziert leckeres Essen zu servieren, und ob man nun ein Fan der thailändischen Küche ist oder nicht, die dampfenden Schüsseln mit Nudeln, Currys und Suppen werden einen mit Sicherheit überzeugen, besonders wenn sie von freundlichen Einheimischen serviert werden“, schrieb die Zeitung.

Zu den übrigen Küchen auf der Liste gehören: Türkisch, Französisch, Marokkanisch, Kolumbianisch, Maledivisch, Peruanisch, Südafrikanisch, Griechisch, Sri Lankanisch, Neuseeländisch, Spanisch.

Thanhnien.vn

Quelle: https://thanhnien.vn/vietnamese-food-the-4th-best-in-the-world-surprisingly-number-1-1852510110919201.htm