Eine kürzlich in der medizinischen Fachzeitschrift Nutrients veröffentlichte Studie beweist, dass Probiotika ein sicheres „Wundermittel“ für Menschen mit hohem Cholesterinspiegel sind.
Laut einem Forschungsteam der Srinakharinwirot University, Vajira Hospital der Navamindradhiraj University, Burapha University (Thailand) zielt die Studie darauf ab, eine Lösung zur Umkehrung der Hypercholesterinämie zu finden, einem bedeutenden Risikofaktor für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Stoffwechselstörungen.
Joghurt und andere fermentierte Lebensmittel sind gut für Menschen mit hohem Cholesterinspiegel (Illustrationsfoto aus dem Internet)
Hypercholesterinämie oder Dyslipidämie kann auch zu Fettleber sowie einigen Herz- und Gallenblasenerkrankungen beitragen, die immer häufiger auftreten und bis 2030 voraussichtlich für 40 % aller Todesfälle verantwortlich sein werden.
Charakteristisch dafür sind hohe Werte des Gesamtcholesterins, des schlechten LDL-Cholesterins und der Triglyceride, aber niedrige Werte des guten Cholesterins (HDL), die hauptsächlich auf Ernährung und Bewegung zurückzuführen sind.
Neue Forschungsergebnisse zeigen jedoch, dass neben gesunder Ernährung und regelmäßiger Bewegung auch der Verzehr von Lebensmitteln mit Probiotika zu einer deutlichen Senkung des Cholesterinspiegels im Blut beitragen kann.
Ausführliche Tests zeigten, dass verschiedene probiotische Stämme leicht unterschiedliche Auswirkungen auf einzelne Organe hatten, insgesamt jedoch von Vorteil waren.
Es gibt drei Haupteffekte: Einfluss auf den Cholesterinstoffwechsel in den Sehnen, Regulierung der Darmflora, um ihnen bei der Verarbeitung cholesterinreicher Nahrungsmittel zu helfen, und Aufnahme von Cholesterin auf zellulärer Ebene, um es auszuscheiden.
Probiotische Lebensmittel sind vielfältig und umfassen viele beliebte asiatische Gerichte: Chao und andere fermentierte Sojaprodukte, Joghurt, Kimchi, Miso, Kefir, eingelegtes Gemüse wie Gurken, eingelegte Oliven …
Das Forschungsteam empfiehlt, dass der beste Weg immer noch darin besteht, eine Vielzahl von Nahrungsmitteln zu essen, die Probiotika enthalten, da diese viele verschiedene Stämme nützlicher Bakterien liefern, die den Körper auf vielfältige Weise beeinflussen.
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