Ist es gesund, im Winter regelmäßig Radieschen zu essen?

„Iss Rettich im Winter und Ingwer im Sommer“ ist ein bekanntes chinesisches Sprichwort, das die gesundheitlichen Vorteile des Verzehrs von Rettich im Winter und Ingwer im Sommer verdeutlicht. Doch warum sollte man im Winter Rettich essen?

Laut dem US- Landwirtschaftsministerium (USDA) enthalten 100 Gramm Radieschen etwa 3,4 Gramm Kohlenhydrate, 1,6 Gramm Ballaststoffe, 0,68 Gramm Eiweiß sowie die Vitamine C, A, K, Kalzium und Phosphor, die der Körper benötigt.

Radieschen sind kalorienarm und ballaststoffreich, was zu einem Sättigungsgefühl beiträgt und die Gewichtskontrolle unterstützt. Darüber hinaus bieten sie die folgenden drei gesundheitlichen Vorteile.

Laut Epochtimes bietet der regelmäßige Verzehr von Radieschen im Winter folgende große Vorteile:

Entzündungshemmend und antibakteriell

Erstens besitzen Radieschen entzündungshemmende Eigenschaften. Viele Erkrankungen wie Arthritis, Arteriosklerose, Bluthochdruck usw. gehen mit chronischen Entzündungen einher. Radieschen gehören zur Familie der Kreuzblütler, und Studien haben gezeigt, dass Extrakte und gereinigte Bestandteile von Kreuzblütlern entzündungshemmende Eigenschaften besitzen.

Medizinisch wertvolle sekundäre Pflanzenstoffe in Radieschen sind unter anderem Glucosinolate, Isothiocyanate und Polyphenole. Studien haben gezeigt, dass Isothiocyanate eine antibakterielle Wirkung von bis zu 87 % gegen antibiotikaresistente Bakterien aufweisen.

Unterstützung der Krebsprävention und des Antioxidationsmittels

Radieschen besitzen auch krebshemmende Eigenschaften. Die in Radieschen enthaltenen Isothiocyanate tragen dazu bei, das Tumorwachstum zu hemmen und die Entstehung von Tumoren zu verhindern.

Radieschen im Winter zu essen ist sehr gesund.

Darüber hinaus kann der hohe Vitamin-C-Gehalt von Radieschen dazu beitragen, die Ausbreitung von Krebszellen zu verhindern und einzudämmen. Radieschen sind reich an Flavonoiden, insbesondere Anthocyanen, die ebenfalls als Antioxidantien wirken und krebshemmende Eigenschaften besitzen. Studien zeigen, dass Anthocyane die Arzneimittelresistenz von Krebszellen aufheben und tumorhemmend wirken können.

Blutzucker kontrollieren

Radieschen können möglicherweise auch zur Regulierung des Blutzuckerspiegels beitragen. Studien haben gezeigt, dass Radieschen die antioxidativen Abwehrmechanismen stärken, oxidativen Stress reduzieren, hormonell bedingte Blutzuckerwerte ausgleichen und die Glukoseaufnahme im Darm verringern können, wodurch sie eine antidiabetische Wirkung haben.

Eine weitere Studie wies bioaktive Verbindungen in verschiedenen Teilen des Rettichs nach, wie etwa in Blättern, Trieben, Stängeln und Wurzeln, die mit Krankheiten wie Krebs, Entzündungen und Leberschäden in Zusammenhang stehen.

Radieschen sind reich an Vitamin A, das auch gut für die Sehkraft ist. Das in Radieschen enthaltene Vitamin K spielt eine wichtige Rolle für die Knochengesundheit und die Blutgerinnung. Gleichzeitig sind Radieschen auch reich an Ballaststoffen, die die Verdauung fördern.

Nach der traditionellen chinesischen Medizin hilft Rettich, das Qi zu regulieren, die Leber zu beruhigen und die Verdauung zu fördern, was sehr gut mit den Forschungsergebnissen der modernen Medizin übereinstimmt.

Ha An

Quelle: https://vtcnews.vn/an-cu-cai-thuong-xuyen-vao-mua-dong-co-tot-khong-ar910603.html