Ist es gut, im Winter regelmäßig Radieschen zu essen?

„Iss im Winter Rettich und im Sommer Ingwer“ ist ein beliebtes Sprichwort in China, das die Vorteile des Verzehrs von Rettich im Winter und Ingwer im Sommer zum Ausdruck bringt. Warum sollten wir im Winter Radieschen essen?

Laut dem US- Landwirtschaftsministerium (USDA) enthalten 100 Gramm Radieschen etwa 3,4 Gramm Kohlenhydrate, 1,6 Gramm Ballaststoffe, 0,68 Gramm Eiweiß sowie die Vitamine C, A, K, Kalzium und Phosphor, die der Körper benötigt.

Radieschen sind kalorienarm und ballaststoffreich, was zu einem Sättigungsgefühl beitragen und bei der Gewichtskontrolle helfen kann. Darüber hinaus bietet es die drei unten aufgeführten gesundheitlichen Vorteile.

Laut Epochtimes sind die folgenden großen Vorteile des regelmäßigen Verzehrs von Radieschen im Winter zu nennen:

Entzündungshemmend und antibakteriell

Erstens haben Radieschen entzündungshemmende Eigenschaften. Viele Krankheiten wie Arthritis, Arteriosklerose, Bluthochdruck usw. hängen mit chronischen Entzündungen zusammen. Radieschen gehören zur Familie der Kreuzblütler und Studien haben ergeben, dass Extrakte und gereinigte Bestandteile von Kreuzblütlern entzündungshemmende Eigenschaften haben.

Zu den sekundären Metaboliten mit medizinischem Wert in Radieschen gehören: Glucosinolate, Isothiocyanate und Polyphenole. Untersuchungen haben ergeben, dass Isothiocyanate eine antibakterielle Wirkung von bis zu 87 % gegen antibiotikaresistente Bakterien haben.

Unterstützt die Krebsprävention und Antioxidation

Radieschen haben auch eine krebshemmende Wirkung. Isothiocyanate in Radieschen helfen, das Tumorwachstum zu hemmen und die Entstehung von Tumoren zu verhindern.

Der Verzehr von Radieschen im Winter ist sehr gesund.

Darüber hinaus kann der hohe Vitamin-C-Gehalt von Radieschen dazu beitragen, die Ausbreitung von Krebszellen zu verhindern und zu kontrollieren. Radieschen sind reich an Flavonoiden, insbesondere Anthocyanen, die ebenfalls Antioxidantien mit krebshemmender Wirkung sind. Untersuchungen zeigen, dass Anthocyane die Arzneimittelresistenz in Krebszellen umkehren können und eine Antitumorwirkung haben.

Blutzuckerkontrolle

Radieschen können auch helfen, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren. Studien haben gezeigt, dass Radieschen die antioxidativen Abwehrmechanismen stärken, oxidativen Stress reduzieren, den hormonbedingten Blutzuckerspiegel ausgleichen und die Glukoseaufnahme im Darm verringern können und somit eine antidiabetische Wirkung haben.

Eine andere Studie zeigte auch bioaktive Verbindungen in verschiedenen Teilen des Rettichs wie Blättern, Trieben, Stängeln und Wurzeln, die Auswirkungen auf Krankheiten wie Krebs, Entzündungen und Leberschäden haben.

Radieschen sind reich an Vitamin A, das auch gut für unsere Sehkraft ist. Vitamin K in Radieschen spielt eine wichtige Rolle für die Knochengesundheit und die Blutgerinnung. Gleichzeitig sind Radieschen auch reich an Ballaststoffen und unterstützen die Verdauung.

Laut der traditionellen chinesischen Medizin hilft Rettich dabei, das Qi zu regulieren, die Leber zu beruhigen und die Verdauung zu fördern, was sehr gut mit den Forschungsergebnissen der modernen Medizin übereinstimmt.

Ha An

Quelle: https://vtcnews.vn/an-cu-cai-thuong-xuyen-vao-mua-dong-co-tot-khong-ar910603.html