Welche Lebensmittel sind reich an Vitamin A?

Grünkohl, Spinat, Milchprodukte und Vitamin-A-reiches Getreide sind gut für die Augen, stärken die Immunität und unterstützen die Entwicklung von Kindern.

Vitamin A unterstützt die Gewebe- und Knochenentwicklung und wirkt sich positiv auf die Funktion von Organen wie Leber, Herz, Lunge, Nieren und die Fortpflanzungsfunktion aus. Auch die Sehkraft und die Widerstandskraft von Kindern benötigen Vitamin A, um stabil zu bleiben.

Der Leiter der Klinik für Ernährung, Dr. Nguyen Anh Duy Tung, Nutrihome, sagte, dass sich ein Vitamin-A-Mangel negativ auf die Entwicklung von Kindern auswirkt und zu Wachstumsstörungen, langsamem Wachstum und einer verringerten Sehfähigkeit bei schlechten Lichtverhältnissen führt. Kinder können unter Nachtblindheit leiden, sind anfällig für Schleimhaut- und Epithelschäden und leiden aufgrund der verminderten Widerstandskraft an schweren Infektionen.

Dr. Tung schlägt Nahrungsmittel vor, die Eltern dabei helfen, ihren Kindern Vitamin A zuzuführen.

Gemüse und Obst: Beta-Carotin in Gemüse und Obst kann in Vitamin A umgewandelt werden. Zu den Lebensmitteln, die Sie wählen können, gehören Grünkohl, Spinat, Brokkoli, Spinat, Sprossen, Pak Choi, Süßkartoffeln, Kürbis, Karotten, rote Paprika, Aprikosen, Tomaten, Papaya und Mango.

Karotten und Kürbis sind reich an Vitamin A, das gut für die Gesundheit von Kindern ist. Foto: Freepik

Milchprodukte, fettarm : Frische Kuhmilch ist reich an Vitamin A, meist in Form von Retinol oder Carotin. Kinder, die allergisch auf die Laktose in Kuhmilch reagieren, können Sojamilch trinken, um die notwendigen Vitamine zu erhalten.

Angereicherte Brote und Getreideprodukte : Nudeln, Brot, Getreide und Reisprodukte sind oft mit Vitamin A angereichert. Überprüfen Sie vor dem Kauf die Zutaten auf der Produktverpackung und vermeiden Sie Produkte mit hohem Zuckergehalt.

Das Gesundheitsministerium verabreicht jedes Jahr zwei Vitamin-A-Injektionen an Kindern im Alter von 6 bis 36 Monaten, normalerweise Anfang Juni und Dezember. Kinder im Alter von 6–12 Monaten nehmen 100.000 Internationale Einheiten (IE) Vitamin A ein. Kinder im Alter von 12–36 Monaten nehmen 200.000 Internationale Einheiten (IE) ein. Kinder im Alter von 37–60 Monaten mit Infektionen der Atemwege, anhaltendem Durchfall, Masern und Unterernährung nehmen eine Tablette mit 200.000 Internationalen Einheiten (IE).

Während der ersten drei Lebensjahre nimmt jedes Baby zweimal jährlich Vitamin-A-Präparate ein. Für Babys unter 6 Monaten, die nicht gestillt werden, beträgt die benötigte Menge an Vitamin A 50.000 Internationale Einheiten (IE).

Doktor Tung sagte, dass der Vitamin-A-Bedarf jedes Kindes unterschiedlich sei. Um genau festzustellen, ob bei einem Kind ein Vitamin-A-Mangel vorliegt, sollten Eltern mit ihrem Kind einen Ernährungscheck und eine Mikronährstoffbestimmung mit einem UPLC-Gerät durchführen lassen. Dabei gibt der Arzt Anleitungen zur wissenschaftlich fundierten und sicheren Ergänzung der Vitamin-A-Einnahme.

Kim Thanh

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Quellenlink: https://vnexpress.net/an-gi-nhieu-vitamin-a-4650168.html