Welches Gemüse sollte ich essen, um viszerales Fett zu reduzieren?

Viszerales Fett ist das Fett, das die inneren Organe im Bauchraum umgibt. Es ist schädlich, da es das Risiko für Typ-2-Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs erhöht. Glücklicherweise kann der Verzehr von viel Obst und Gemüse helfen, diese Art von Fett zu reduzieren.

Durch den regelmäßigen Verzehr der folgenden Gemüsegruppen in Verbindung mit einer gesunden Lebensweise können wir das viszerale Fett deutlich reduzieren und einen schlankeren Taillenumfang erreichen.

Gemüse ist reich an löslichen Ballaststoffen.

Lösliche Ballaststoffe binden im Magen Wasser und werden gelartig. Laut der amerikanischen Website Eating Well trägt dies dazu bei, das Sättigungsgefühl zu verlängern und gleichzeitig die Verdauung und Energieaufnahme zu verlangsamen.

Eine Studie der Wake Forest University (USA) zeigte, dass sich das viszerale Fett durch den täglichen Verzehr von 10 Gramm löslicher Ballaststoffe innerhalb von fünf Jahren um etwa 3,7 % reduzieren lässt. Dies liegt daran, dass lösliche Ballaststoffe die Vielfalt der Darmflora verbessern, kurzkettige Fettsäuren produzieren und den Abbau von Bauchfett beschleunigen. Zu den Gemüsesorten mit einem hohen Gehalt an löslichen Ballaststoffen gehören Rosenkohl, Bohnen, Süßkartoffeln, Haferflocken und Orangen.

Spinat und Grünkohl enthalten Nährstoffe, die zur Reduzierung von viszeralem Fett beitragen.

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Spinat

Viele Ernährungsexperten halten Spinat für eines der besten Gemüse zur Reduzierung von viszeralem Fett. Dieser positive Effekt ist vor allem auf seinen hohen Gehalt an Carotinoiden wie Lutein und Zeaxanthin zurückzuführen. Diese Substanzen fördern die Fettverbrennung und wirken entzündungshemmend.

Spinat liefert zudem eine beträchtliche Menge an Ballaststoffen. Bereits eine Tasse gekochter Spinat enthält 4 Gramm Ballaststoffe, was 14 % des Tagesbedarfs entspricht.

Gemüse ist reich an Antioxidantien.

Eine Ernährung reich an Antioxidantien und entzündungshemmenden Substanzen wie Carotinoiden, den Vitaminen A, C und E sowie Polyphenolen kann helfen, viszerales Fett zu reduzieren. Diese Nährstoffe wirken oxidativem Stress und Entzündungsreaktionen entgegen. Pflanzen, die reich an diesen Nährstoffen sind, haben oft eine rote Farbe, beispielsweise Karotten, Süßkartoffeln oder rote Paprika.

Nicht stärkehaltiges Gemüse

Eine im Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics veröffentlichte Studie zeigte, dass der Verzehr von reichlich stärkearmem Gemüse, insbesondere von dunkelgrünem und gelbem Gemüse, dazu beitragen kann, das Volumen des viszeralen Fetts und das Leberfett um bis zu 17 % zu reduzieren.

Zu den gängigen, nicht stärkehaltigen Gemüsesorten gehören laut Eating Well Spinat, Grünkohl, Pak Choi, Blattkohl, Brokkoli, Blumenkohl, Gurken, Tomaten und Paprika.

Quelle: https://thanhnien.vn/an-rau-gi-de-giam-mo-noi-tang-185250813233451686.htm