Laut Angaben der Behörden gibt es in der Stadt Lao Cai mehr als 50 Kleinschlachthöfe, die sich in Wohngebieten befinden.
Es ist bekannt, dass trotz der jüngsten Inspektionen, Maßnahmen und Forderungen nach einer Betriebseinstellung durch die lokalen Behörden und zuständigen Organe der Stadt Lao Cai immer noch zahlreiche kleine Schlachthöfe für Vieh und Geflügel in Wohngebieten in Betrieb sind.
Im Stadtteil Nam Cuong schlachten derzeit fünf Haushalte Nutztiere zu Hause. Seit Jahresbeginn haben die Stadtteilbehörden und die Veterinärstation der Stadt Lao Cai mehrere Kontrollen durchgeführt und die Haushalte aufgefordert, die Schlachtung von Nutztieren zu Hause einzustellen und sich zu verpflichten, den Verstoß nicht zu wiederholen. Die bisherigen Maßnahmen waren jedoch wenig erfolgreich.
Die Existenz von Kleinschlachthöfen mit den „3 Neins“ – keine Veterinärkontrolle, kein Umweltschutz und keine Gewährleistung von Lebensmittelsicherheit und Hygiene – beunruhigt die Verbraucher.
Herr Hoang Van Th., ein Bewohner der Gruppe 2 im Stadtteil Nam Cuong, war verärgert: „Direkt neben meinem Haus befindet sich ein Schlachthof, in dem täglich Dutzende Schweine geschlachtet werden. Seit vielen Jahren müssen meine Familie und die Anwohner den Lärm und Gestank dieses Schlachthofs ertragen. Obwohl wir uns wiederholt bei den lokalen Behörden beschwert haben, besteht das Problem weiterhin. Ende 2023, als wir hörten, dass die Stadtverwaltung die Verlagerung von Schlachthöfen in Ballungszentren plant, waren alle erfreut, doch bisher wurde nichts umgesetzt.“
Derzeit liegt der tägliche Bedarf an Schweinefleisch in Lao Cai bei etwa 10 Tonnen (entsprechend 100–120 Schweinen), ganz zu schweigen von anderen Nutztieren und Geflügel. Die Veterinärstation von Lao Cai kontrolliert jedoch nur die Schlachtungen im einzigen Schlachthof der Gruppe 29 im Stadtbezirk Lao Cai (dort werden täglich etwa 20–30 Schweine geschlachtet). Daher werden etwa 80 % der geschlachteten Tiere ohne veterinärmedizinische Quarantäne auf den Markt gebracht, und niemand weiß genau, wie viele davon krank oder infiziert sind.
Herr Nguyen Dinh Tam, Leiter der Veterinärstation der Stadt Lao Cai, sagte gegenüber Reportern: „Derzeit stammt der größte Teil des in der Stadt konsumierten Fleisches aus kleinen Schlachthöfen, daher bestehen viele potenzielle Risiken in Bezug auf die Lebensmittelsicherheit für die Verbraucher.“
Im Jahr 2023 entnahm die zuständige Behörde Fleischproben auf Märkten in der Stadt und stellte fest, dass 34 von 105 Fleischproben positiv auf Afrikanische Schweinepest getestet wurden.
Angesichts der zunehmenden Zahl kleiner Schlachthöfe für Nutztiere erließ das Volkskomitee der Stadt Lao Cai im Mai 2024 das Dokument Nr. 882 zur Verbesserung und Stärkung der Kontrolle und des Managements von Tierschlachtungen, um die Seuchen- und Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten. Dementsprechend wurden die Gemeinden und Stadtteile angewiesen, die in der Region ansässigen Haushalte, die Nutztiere und Geflügel schlachten, zu Treffen einzuladen, um sie über ihre Verpflichtungen hinsichtlich der Vorschriften für die Tierhaltung und -schlachtung zu informieren und so die Seuchen- und Lebensmittelsicherheit in den Betrieben sicherzustellen. Gleichzeitig wurden in Dörfern und Wohngebieten Aufklärungskampagnen durchgeführt, um die Bevölkerung vor dem Konsum von Nutztier- und Geflügelfleischprodukten unbekannter Herkunft, ohne nachweisbare Veterinärhygiene und ohne Schlachtkontrollzeichen oder Veterinärhygiene-Stempel zu warnen.
Paradoxerweise gibt es in der ganzen Stadt derzeit nur einen kleinen Schlachthof im Stadtteil Lao Cai mit einer Kapazität von etwa 20 Schweinen pro Tag und Nacht (diese Einrichtung wird von der Veterinärbehörde hinsichtlich der Ein- und Ausgänge lebender Schweine kontrolliert). Daher kann sie nur einen geringen Teil des Schweinefleischbedarfs von Restaurants und Hotels decken. Darüber hinaus verkaufen die meisten Fleischstände auf den lokalen Märkten täglich große Mengen an Vieh- und Geflügelfleisch, das nicht von der Veterinärbehörde unter Quarantäne gestellt wurde, ohne dass sich eine Behörde darum kümmert.
Darüber hinaus stellt sich die Frage, wohin die in Wohngebieten ansässigen Kleinschlachtbetriebe umziehen sollen, wenn die Stadt noch kein Gelände für einen zentralen Schlachthof vorgesehen hat. Um zu vermeiden, dass die Kontrolle illegaler Kleinschlachtbetriebe in Lao Cai zu einer Situation führt, in der die Betriebe einfach verfallen und sich selbst überlassen bleiben, benötigt die Stadt dringend eine abgestimmte und entschlossene Lösung.
Letzter Beitrag: Ich muss schnell eine Lösung finden.
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