Sauberes Gemüse in Supermärkte bringen.

Die Gemüsekooperative „Doan Ket Clean Vegetable Cooperative“ im Stadtteil Hiep Thanh fungiert als Leitfaden und Unterstützung für die landwirtschaftliche Produktion. Sie hat die Bauern aktiv mobilisiert, sie bei der Produktion angeleitet und Abnahmeverträge für ihre Produkte abgeschlossen. Die Aufnahme ihres Gemüses in die GO!-Supermärkte wird als erster Erfolg gewertet und trägt zur Verbesserung der Produktqualität und des Produktwerts bei. Gleichzeitig werden die Bauern darin unterstützt, nach sauberen und sicheren Standards zu produzieren.

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Die Gemüsegenossenschaft Doan Ket zählt über 150 Mitglieder und bewirtschaftet eine Anbaufläche von über 35 Hektar. Die Mitgliederzahl ist stetig gestiegen, die Anbaufläche hat sich vergrößert und die Gemüsevielfalt hat sich erweitert. Gleichzeitig wird der gesamte Produktionsprozess – vom Anbau über die Pflege bis zur Ernte – sorgfältig überwacht, um die Sicherheit und Qualität der Produkte sowie den guten Ruf der Genossenschaft zu gewährleisten. Verschiedene Gemüsesorten der Genossenschaft, darunter Koriander, Senfgrün, Kohl, Pak Choi, Zwiebeln, Grünkohl und Schnittlauch, sind von den Provinzbehörden als unbedenklich zertifiziert. Dies erleichtert den Absatz der Produkte.

Die Doan Ket Clean Vegetable Cooperative verfügt über eine große Produktionsfläche (35 Hektar) und eine vielfältige Auswahl an Gemüsesorten.

Die Genossenschaft erhielt zudem Unterstützung aus dem Agrarsektor in Form von technischen Schulungen zur Produktion und Hilfe beim Kauf von Produktionsanlagen sowie Wasch- und Verpackungsanlagen für Gemüse. Dies trug dazu bei, dass die Genossenschaft einen geschlossenen Produktionsprozess realisieren und die notwendigen Voraussetzungen für den Vertrieb ihrer Produkte auf anspruchsvollen Märkten erfüllen konnte. Die Gemüsegenossenschaft Doan Ket Clean Vegetable Cooperative hat erfolgreich Kontakte zu Supermärkten geknüpft und beliefert diese mit einer Produktionsmenge von rund 200 kg pro Tag.

Herr To Thanh Son, Vorstandsvorsitzender der Gemüsegenossenschaft Doan Ket, erklärte: „Die Genossenschaft beliefert den GO! Supermarkt derzeit mit rund 17 Gemüsesorten. Der Supermarkt verlangt, dass das Gemüse sauber, unbeschädigt und ordnungsgemäß verpackt und etikettiert ist. Er führt Kontrollen durch und entnimmt Stichproben zur Prüfung. Daher achtet die Genossenschaft sehr genau auf den Produktionsprozess aller Gemüsesorten.“

Laut den Mitgliedern bringt der Anbau von Gemüse nach den Vorgaben der Unternehmen zwar gewisse Schwierigkeiten mit sich, bietet den Landwirten im Gegenzug aber eine Absatzgarantie und damit Sicherheit. Nguyen Van Quan, ein Mitglied der Kooperative, erklärte: „Früher bauten die Bauern ihr Gemüse oft nach ihren eigenen Vorlieben an und pflanzten manchmal ausschließlich die gleiche Kohl- oder Pak-Choi-Sorte. Jeder Haushalt erntete zwei bis drei Tonnen derselben Gemüsesorte – eine große Menge, die nicht schnell genug verbraucht werden konnte. Das führte zu Überschüssen, Preisverfall und Verlusten. Durch die Teilnahme an Vertragslandwirtschaft bauen die Bauern nun an, was der Partner benötigt, und liefern gemäß der Vereinbarung. Sie müssen sich keine Sorgen mehr um Überschüsse machen.“

Obwohl die ersten Ergebnisse noch begrenzt sind, bildet die Gemüseversorgung eine solide Grundlage für die Gemüsegenossenschaft Doan Ket, um die Produktion weiter auszubauen und ihre Marke zu stärken. Dies entspricht auch dem Entwicklungsziel für das Gemüseanbaugebiet im Bezirk Hiep Thanh. Dieses Gebiet bietet zahlreiche Vorteile für den Anbau von sauberem Gemüse: eine relativ große und vielfältige Anbaufläche mit hoher Kapazität, um die Anforderungen der Partner zu erfüllen; die Nähe zu Supermärkten und Geschäften; und ein Verkehrsnetz, das eine bequeme Lieferung in andere Gebiete gewährleistet.

Genossenschaftsmitarbeiter sortieren und verpacken Gemüse. (Foto: Xuan Tuan)

Herr Lam Danh Nhan, Vorsitzender des Volkskomitees des Bezirks Hiep Thanh, erklärte: „Das Gemüse des Bezirks weist einen recht guten Ertrag und eine gute Qualität auf, doch der Markt war in der Vergangenheit instabil. Die Zusammenarbeit mit Unternehmen, um deren Bedarf zu decken, wird den Landwirten helfen, ihre Produktion proaktiver zu gestalten und eine geeignete Produktionsausrichtung zu entwickeln. Zukünftig wird die Gemeinde Gemüse- und Landwirtschaftskooperativen bei der Umsetzung dieser Strategie unterstützen und ihnen besondere Aufmerksamkeit widmen.“

Um die Vorteile und den Wert des lokalen Gemüses optimal zu nutzen und Landwirte zur Teilnahme an Genossenschaften sowie zu sicheren und hygienischen Produktionsbedingungen zu ermutigen, muss der Bezirk Hiep Thanh rasch ein System aus Dämmen und geschlossenen Pumpstationen errichten, um einen reibungslosen Produktionsprozess für die Bevölkerung zu gewährleisten. Darüber hinaus ist die Einbindung der kommunalen Abteilungen, Behörden, Verbände und Organisationen erforderlich, um das Image zu fördern, Marken aufzubauen, Märkte zu erweitern und Partnerschaften in Produktion und Konsum zu schließen. Ziel ist es, den Wert des Gemüses zu steigern, die Produktion zu stabilisieren und eine nachhaltige Entwicklung zu sichern.

Chuc Chi

Quelle: https://baocamau.vn/dua-rau-sach-vao-sieu-thi-a124205.html