Gesundheitsministerium leitet Untersuchung eines Lebensmittelvergiftungsfalls in Vung Tau ein

Die Abteilung für Lebensmittelsicherheit erhielt Informationen über einen mutmaßlichen Fall einer Lebensmittelvergiftung, der auftrat, nachdem Brot gegessen worden war, das im „Co Ba“-Laden an der Kreuzung Ben Dinh, Bezirk 7, Vung Tau City, gekauft worden war.

Die Abteilung für Lebensmittelsicherheit erhielt Informationen über einen mutmaßlichen Fall einer Lebensmittelvergiftung, der auftrat, nachdem Brot gegessen worden war, das im „Co Ba“-Laden an der Kreuzung Ben Dinh, Bezirk 7, Vung Tau City, gekauft worden war.

Bisher wurden 135 Menschen mit Symptomen wie Bauchschmerzen, Übelkeit, Erbrechen, Durchfall und Schwindel ins Krankenhaus eingeliefert und mussten zur Behandlung stationär behandelt werden.

Angesichts der oben genannten Situation hat die Abteilung für Lebensmittelsicherheit am 27. November 2024 die offizielle Meldung Nr. 2982/ATTP-NDTT zur Untersuchung und Behandlung von Verdachtsfällen einer Lebensmittelvergiftung an das Gesundheitsamt der Provinz Ba Ria – Vung Tau herausgegeben. Darin werden die Krankenhäuser, in denen Patienten behandelt werden, angewiesen, alle Ressourcen auf die aktive Behandlung der Patienten zu konzentrieren, deren Gesundheit und Leben nicht zu beeinträchtigen und im Bedarfsfall Unterstützung durch professionelle Beratung bei Krankenhäusern höherer Ebene anzufordern.

Der Patient mit Verdacht auf Vergiftung wird in einer medizinischen Einrichtung betreut.

Organisieren Sie eine Untersuchung, um die Ursache der vermuteten Vergiftung gemäß den Vorschriften eindeutig zu bestimmen, verfolgen Sie die Herkunft der Lebensmittel, die im Verdacht stehen, die Vergiftung verursacht zu haben, entnehmen Sie Lebensmittelproben und -muster zur Untersuchung, um die Ursache zu finden;

Stellen Sie den Betrieb von Betrieben, bei denen der Verdacht besteht, Vergiftungen zu verursachen, vorübergehend ein, untersuchen Sie die Umsetzung der Lebensmittelsicherheitsvorschriften in den Betrieben, gehen Sie streng gegen etwaige Verstöße gegen Lebensmittelsicherheitsvorschriften vor und veröffentlichen Sie die Ergebnisse, um die Öffentlichkeit umgehend zu warnen.

Verstärken Sie die Propaganda und Anleitung für Gemeinschaftsküchen, Gastronomiebetriebe und Straßenimbisse, um Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsbedingungen zu gewährleisten, und setzen Sie ein striktes Herkunftsmanagement der Lebensmittelzutaten, eine dreistufige Lebensmittelinspektion, die Lagerung von Lebensmittelproben und Hygiene in den Verarbeitungsphasen um.

Stärkung der Verbreitung von Wissen über Lebensmittelsicherheit und von Maßnahmen zur Vorbeugung von Lebensmittelvergiftungen, um das Bewusstsein zu schärfen, unsichere Ernährungsgewohnheiten bei der Auswahl und Verwendung von Lebensmitteln zu ändern und keine Lebensmittel unbekannter Herkunft, Kennzeichnung oder Quelle zu verwenden;

Setzen Sie die Inhalte der offiziellen Mitteilung Nr. 2487/BYT-ATTP vom 11. Mai 2024, der offiziellen Mitteilung Nr. 3113/BYT-ATTP vom 7. Juni 2024 und der offiziellen Mitteilung Nr. 6495/BYT-ATTP vom 22. Oktober 2024 des Gesundheitsministeriums zur Umsetzung der Richtlinie Nr. 38/CT-TTg des Premierministers vom 11. Oktober 2024 zur Stärkung der Prävention von Lebensmittelvergiftungen strikt um und melden Sie die Ergebnisse der Umsetzung wie vorgeschrieben der Abteilung für Lebensmittelsicherheit.

Was die jüngsten Fälle von Lebensmittelvergiftungen betrifft, so sind laut Herrn Nguyen Hung Long, stellvertretender Direktor der Abteilung für Lebensmittelsicherheit im Gesundheitsministerium, Salmonellenbakterien in Vietnam in letzter Zeit immer wieder bei schweren Vergiftungsfällen aufgetaucht.

Salmonellen sind der Übeltäter, der in Quang Nam Hunderte von Menschen ins Krankenhaus eingeliefert werden musste, nachdem sie Phuong-Brot gegessen hatten, und der für viele Massenvergiftungen in Nha Trang verantwortlich ist. So mussten über 360 Menschen ins Krankenhaus, nachdem sie im Restaurant Tram Anh in der Ba Trieu Straße Hühnchenreis gegessen hatten, und über 600 Schüler und Mitarbeiter der Ischool Nha Trang mussten nach dem Mittagessen ins Krankenhaus, darunter ein Todesfall. Auch der Vergiftungsfall in der Nacht des Mittherbstfestes in Ho-Chi-Minh-Stadt war ein Grund.

Salmonellenbakterien verursachen häufig Durchfall, können aber auch andere Körperteile wie Blut, Knochen und Gelenke infizieren.

Was die Zahl der Fälle von Lebensmittelvergiftungen betrifft, so zeigen Informationen des Gesundheitsministeriums, dass die Zahl der Fälle von Lebensmittelvergiftungen im Jahr 2024 im Vergleich zum Vorjahreszeitraum um mehr als 300 % gestiegen ist. Insbesondere gab es Vergiftungsfälle bei bis zu mehreren hundert Menschen.

Beunruhigend ist, dass es Fälle gibt, in denen die Ursache der Vergiftung nicht ermittelt werden kann. Laut Do Xuan Tuyen, dem stellvertretenden Gesundheitsminister, wurden in den letzten fünf Jahren jährlich durchschnittlich 100 Fälle von Lebensmittelvergiftungen registriert.

2024 ist das 12. Jahr seit der Verkündung und Inkraftsetzung des Lebensmittelsicherheitsgesetzes zusammen mit dem Dekret Nr. 15 und Rundschreiben der Ministerien und an der Lebensmittelverwaltung beteiligten Zweigstellen.

Dennoch kommt es immer noch zu Lebensmittelvergiftungen, die vor allem in dicht besiedelten Industriegebieten auftreten. Auch die Versorgung mit Schulmahlzeiten bleibt problematisch. Lebensmittelvergiftungen sind bei Festessen in städtischen und ländlichen Gebieten weiterhin ein Problem.

Medizinische Experten sagen, dass unhygienische Lebensmittel eine der Hauptursachen für schreckliche Schäden sind. Dabei geht es nicht nur um akute Vergiftungen, die sofort tödlich sein können, sondern auch um die Kontamination mit toxischen Substanzen unterhalb des Grenzwertes, die im Laufe der Zeit unbekannte Krankheiten wie Krebs, unerklärliche Funktionsstörungen, Unfruchtbarkeit und sogar Geburtsfehler verursachen kann.

Die Ursachen für die Ernährungsunsicherheit sind vielfältig. Dazu gehören Überschneidungen in der staatlichen Verwaltung, ein Mangel an Verantwortung und Kontrolle auf lokaler Ebene, der unerlaubte Einsatz von Wachstumsstimulanzien durch Landwirte, gierige Händler und Verarbeiter und schließlich (obwohl dies sehr schwierig ist) unvorsichtige Verbraucher.

Es ist bekannt, dass derzeit drei Sektoren, nämlich Gesundheit, Industrie und Handel, Landwirtschaft und ländliche Entwicklung, an der Verwaltung des Lebensmittelsektors beteiligt sind, wobei jedes Ministerium und jeder Sektor eine Reihe von Produkten verwaltet.

Deshalb kommt es zu Überschneidungen und Verflechtungen zwischen den Produktgruppen. Kommt es zu einem Vorfall, sind die Verantwortlichkeiten unklar und das Management ineffektiv.

Um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten, ist es daher notwendig, eine „Kette“ aufzubauen. Tatsächlich hat sich eine „Kette“ gebildet, die zu Lebensmittelvergiftungen führt. Um das Problem an der Wurzel zu packen, sind daher synchrone Maßnahmen erforderlich.

Quelle: https://baodautu.vn/bo-y-te-chi-dao-dieu-tra-vu-ngo-doc-thuc-pham-tai-vung-tau-d231158.html