Backwissenstraining für Köche

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BTO – Am Nachmittag des 16. Mai organisierte die Binh Thuan Professional Chefs Association einen Schulungskurs zur Verbesserung der kulinarischen Kenntnisse berühmter Köche im TTC Palace.

Anleitung zum Verzieren von Produkten, um sie zum Blickfang zu machen

An dem Backkurs nahmen 40 professionelle Köche teil, die in Restaurants, Hotels und Resorts in Binh Thuan arbeiten. An der Austauschsitzung nahm Chefkoch Devlin Hoang teil – Vizepräsident der Professional Chefs Association; CEO der auf Kochausbildung spezialisierten Au Viet Education Company. Bei der Schulung zeigte Backexpertin Mai Linh den Köchen, wie man Algenbrot und Käsekuchen zubereitet.

Dabei handelt es sich um eine monatliche professionelle Aktivität, die von der Binh Thuan Professional Chefs Association als Reaktion auf das nationale Tourismusjahr „Binh Thuan – Grüne Konvergenz“ 2023 organisiert wird. Dabei werden Erfahrungen sowie die neuesten kulinarischen Trends ausgetauscht, um die Bedürfnisse der Touristen in Binh Thuan zu erfüllen.

Durch die Organisation und Unterweisung von Köchen in Backkenntnissen, Rezepten, Verarbeitungsverfahren, Umgang mit Zutaten und Produktdekoration können diese ihre Fähigkeiten verbessern und dazu beitragen, kulinarische Produkte für Touristen zu kreieren, die nicht nur köstlich, sondern auch schön sind. So wird der kulinarische Wert des Ortes gesteigert und der Tourismus gefördert.

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Quelle