Was war die erste Mahlzeit des Menschen im Weltraum?

Der Kosmonaut Juri Gagarin war 1961 der erste Mensch, der im Weltraum aß, und zwar pürierte Nahrung aus einer Tube.

Juri Gagarin war der erste Mensch, der im Weltraum aß. Foto: IFL Science

Die erste Mahlzeit im Weltraum fand während des ersten Orbitalflugs der Menschheit im Jahr 1961 statt. Damals flog der Astronaut Juri Gagarin als erster Mensch ins All und absolvierte einen Flug um die Erde in 108 Minuten.

Gagarins Wostok-1-Kapsel war mit Vorräten für 13 Tage beladen, für den Fall, dass die Bremsrakete (die das Raumschiff verlangsamte) versagte und das Raumschiff auf einen natürlichen Landeanflug warten musste, um zur Erde zurückzukehren. Dies war auch eine gute Gelegenheit, mit dem Essen im Weltraum zu experimentieren.

Trotz Tests mit dem Fluggerät „Vomit Comet“ auf der Erde sind sich Wissenschaftler noch immer nicht sicher, ob grundlegende Funktionen wie Kauen und Schlucken in der Schwerelosigkeit möglich sind. Wichtig ist, dass keine Krümel entstehen. Die Lösung besteht daher in Lebensmitteln, die zu einer Paste verarbeitet und in eine Metalltube ähnlich einer Zahnpastatube gefüllt werden können.

Obwohl er weniger als zwei Stunden im Orbit war, konnte Gagarin einige Gerichte genießen. Der Hauptgang bestand aus Hackfleisch und Leber. Gagarin aß zwei Tuben davon und aß zum Nachtisch noch eine Tube Schokoladensoße.

Damals waren sich die Wissenschaftler nicht sicher, welche Auswirkungen die Mikrogravitation auf den Menschen haben würde. Sie wollten kein Risiko eingehen und so wurde das Raumschiff vom Boden aus mit einem Code gesteuert, der nur im Notfall, etwa bei Verdauungsproblemen, auf manuelle Steuerung umschaltete. Doch mit der ersten Mahlzeit im Orbit bewies Gagarin, dass Essen im Weltraum möglich war.

Da immer mehr Astronauten ins All fliegen und länger dort bleiben, lernen Wissenschaftler immer mehr über die Auswirkungen der Mikrogravitation auf den Menschen. Sie stellen fest, dass sich unser Geschmackssinn verändern kann. Körperflüssigkeiten wandern in Richtung Kopf, und Studien haben gezeigt, dass dies zu einer Verringerung der olfaktorischen Elemente des Lebensmittelgeschmacks führen kann – ähnlich wie beim Essen bei einer Erkältung.

Seit Gagarin hat sich die Ernährung der Astronauten im All verbessert. Sie können nicht nur Pizza zur Internationalen Raumstation (ISS) liefern, sondern auch Kekse backen. Sie können sogar Kaffee aus einem speziellen Becher trinken, der für die Mikrogravitation entwickelt wurde.

Wissenschaftler haben sogar mit dem Frittieren von Lebensmitteln in der Schwerelosigkeit experimentiert. Sorgfältige Tests mit einer speziellen Heißluftfritteuse, die Schwerelosigkeit simuliert, haben bewiesen, dass Frittieren in der Schwerelosigkeit mit der richtigen Ausrüstung möglich ist. Die „Keine Krümel“-Regel bleibt jedoch eine Herausforderung.

Thu Thao (Laut IFL Science )

Quellenlink: https://vnexpress.net/bua-an-dau-tien-cua-con-nguoi-tren-vu-tru-la-gi-4740382.html