Ein schnelles Frühstück mit in kochendem Wasser und Sesamöl verrührten Eiern hilft, die Sehkraft zu verbessern und die Leber zu schützen.

Für vielbeschäftigte Menschen ist es praktisch, zum Frühstück in kochendes Wasser gerührte Eier zu sich zu nehmen.

Eier gehören zu den Lebensmitteln, die in jedem Haushalt leicht zu finden sind. Dieses Gericht ist reich an Kalzium, Protein und Spurenelementen. Eier steigern zudem das Sättigungsgefühl, liefern die nötige Energie, verbessern die Widerstandskraft und Immunität des Körpers.

Zusätzlich zu Zubereitungsmethoden wie Braten, Spiegeleiern, Rühreiern oder Dämpfen von Eiern gibt es für die Chinesen noch eine weitere Möglichkeit, Eier zu essen, um den Nährwert dieses Lebensmittels zu erhöhen. Dabei handelt es sich um mit kochendem Wasser und einigen Tropfen Sesamöl verrührte Eier.

Wer nicht genügend Zeit hat, sein Frühstück zuzubereiten, für den steigert dieses Eiergericht nicht nur das Sättigungsgefühl, sondern deckt auch effektiv den Nährstoffbedarf des Körpers.

Der Akademiker Li Lanjuan, ein Experte für Lebererkrankungen, betonte einmal, dass das Frühstück die goldene Zeit für die Ernährung der Leber sei, die für den menschlichen Körper sehr wichtig sei.

1. Sehschwäche vorbeugen

Bei Büroangestellten, Kindern und Jugendlichen kann die Angewohnheit, über längere Zeit Telefone und Computer zu benutzen, zu trockenen Augen und verminderter Sehkraft führen.

Um dieses Problem zu lösen, können Sie morgens aufwachen und eine Schüssel Eier trinken, die mit kochendem Wasser und Sesamöl verrührt wurden. Das trägt zum Schutz Ihrer Augengesundheit bei.

Nährstoffe in Eiern können die Auswirkungen von ultravioletten Strahlen und blauem Licht auf die Augen reduzieren. Lutein und Zeaxanthin in Eiern können die Sehkraft schützen und Augenbeschwerden lindern.

2. Schützen Sie die Leber

Als wichtiges Entgiftungsorgan des Körpers ist die Leber hochaktiv, aber auch sehr anfällig. Nach einer Nachtruhe ist es morgens beim Aufwachen wichtig, umgehend Eiweiß und Spurenelemente zuzuführen.

Das Auslassen von Mahlzeiten schadet nicht nur Ihrem Magen, sondern beeinträchtigt auch Ihre Leber und Nieren.

Wenn Sie also morgens nicht genug Zeit zum Kochen haben, kann das Trinken einer Schüssel abgekochtes Wasser mit Eiern und Sesamöl die Verdauung und Aufnahme im Magen fördern.

Dadurch verbessern sich die allgemeine Gesundheit und die Entgiftungsfähigkeit der Leber.

3. Schützen Sie die Verdauungsgesundheit

Nach einer langen Nacht voller Schlaf und Erholung verursacht das Aufwachen am Morgen ohne Frühstück bei vielen Menschen ein unangenehmes Gefühl im Magen. Besonders bei Menschen mit Magenproblemen verschlimmert das Auslassen des Frühstücks Verdauungsbeschwerden.

Das Trinken einer Schüssel kochendem Wasser mit Eiern und Sesamöl kann die Magengesundheit schützen, Gastritis und Geschwüre reduzieren und die Darmmotilität steigern. Die Vitamine und Spurenelemente im Ei fördern zudem die Regeneration der Magenschleimhaut.

4. Kühlung

Morgens nach dem Aufwachen können Sie kontinuierlich eine Schüssel kochendes Wasser mit Eiern und einigen Tropfen Sesamöl trinken, um die Nährstoffaufnahme zu verbessern, die Stoffwechseleffizienz zu steigern und Hitzewallungen zu reduzieren, insbesondere bei Menschen mit schwachen Lungen.

Darüber hinaus kann dieses Gericht auch die Lunge befeuchten und verschleimten Husten lindern.

5. Verbessern Sie die Immunität

Da das Leben immer hektischer wird, stehen viele Menschen unter großem Druck und bleiben lange auf oder machen Überstunden, um ihren Arbeitsfortschritt sicherzustellen.

Passiert dies häufig, kommt der Körper nicht zur Ruhe und seine Widerstandskraft und Immunität nehmen ab.

Wenn Sie gleich nach dem Aufwachen eine Schüssel Eierwasser trinken, können Sie alle Nährstoffe, die Eier liefern, aufnehmen, neue Energie tanken und Ihre Gesundheit, Widerstandskraft und Immunität verbessern.

Gleichzeitig verringert sich auch das Risiko körperlicher Erkrankungen.

So bereiten Sie Rührei zu:

- Bereiten Sie ein frisches Ei vor, waschen Sie die Schale und schlagen Sie das Ei in eine saubere Schüssel.

- Eiweiß und Eigelb mit einem Schneebesen oder Essstäbchen schlagen.

- Gießen Sie kochendes Wasser direkt in die Eier, um sie auszubrüten, und rühren Sie während des Ausbrütens um.

- Um die Eier zu kochen, decken Sie sie einige Minuten lang fest ab. Wenn die Eitemperatur etwa 60 °C beträgt, zwei Tropfen Sesamöl hinzufügen und gut umrühren.

Wer sollte morgens keine mit kochendem Wasser und Sesamöl verrührten Eier trinken?

- Obwohl das Eiweiß in Eiern leicht verdaut und vom Körper aufgenommen wird, wird dieses Gericht für Menschen mit Grunderkrankungen nicht empfohlen.

Denn durch den regelmäßigen Genuss von mit kochendem Wasser aufgerührten Eiern werden Bakterien nicht vollständig abgetötet, was der Genesung nicht förderlich ist.

- Menschen mit Fieber: Das Eiweiß in Eiern erzeugt beim Eintritt in den Körper mehr Wärme, wodurch bei kranken Menschen die Wahrscheinlichkeit einer erneuten Erhöhung der Körpertemperatur steigt und sogar körperliche Beschwerden auftreten können.

- Patienten mit Nierenerkrankungen: Das Eiweiß in Eiern kann schwer verdaulich sein, was die Belastung der Nieren erhöht.

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Quelle: https://baoquocte.vn/bua-sang-nhanh-gon-voi-trung-ga-khuay-nuoc-soi-dau-me-giup-tang-thi-luc-bao-ve-gan-222265.html