Riesenthunfisch „so groß wie eine Kuh“ für 33 Milliarden VND verkauft

(CLO) Bei einer Auktion am frühen Morgen in Tokio, Japan, wurde am vergangenen Sonntag ein Blauflossenthunfisch für 207 Millionen Yen (etwa 33 Milliarden VND) verkauft.

Der Fisch wog 275 kg, ungefähr das Gewicht einer erwachsenen Kuh, und wurde in den Gewässern vor Oma, Japan, gefangen.

Foto: Ein riesiger Pazifischer Blauflossenthunfisch bei der Toyosu-Marktauktion in Tokio. (Foto: GI/JIJI)

Die mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete japanische Sushi-Restaurantkette Onodera Group hat erfolgreich 207 Millionen Yen geboten.

Dies ist die erste Auktion des Jahres 2025 auf dem Toyosu-Markt in Tokio – einem der größten Fischgroßmärkte der Welt –, die oft astronomische Preise erzielt.

Laut NHK-Fernsehen fand die Auktion ab 5 Uhr morgens statt und stieß im In- und Ausland auf großes Interesse. In diesem Jahr sind die Thunfischpreise auf über 2.100 Dollar pro Pfund gestiegen, was Sashimi aus diesem Fisch extrem teuer macht.

Die Onodera Group sagte, sie habe den Fisch zusammen mit Yamayuk gekauft und werde ihn in ihren 13 Sushi-Restaurants servieren. Dies ist das fünfte Jahr in Folge, in dem die Gruppe die Auktionen gewonnen hat.

Oma-Thunfisch, ein pazifischer Blauflossenthunfisch, ist in der Sushi-Welt als „schwarzer Diamant“ bekannt. Dank seiner Ernährung aus fettem Tintenfisch und Makrelenhecht und seinem Lebensraum in kalten Gewässern verfügt der Oma-Thunfisch über den perfekten Fettgehalt und ist eine Top-Wahl für Sashimi-Liebhaber.

Oma-Thunfisch wird mit traditionellen Fangmethoden in der Tsugaru-Straße von Hand gefangen. Das Tourismusbüro von Oma stellt sich stolz als „Japans berühmteste Thunfischstadt“ vor.

Im Jahr 2019 wurde ein 278 kg schwerer Oma-Thunfisch auf dem Markt für 3,1 Millionen US-Dollar verkauft und war damit der teuerste verkaufte Fisch seit Beginn der Statistik im Jahr 1999.

Der Pazifische Blauflossenthunfisch gehört zu den größten und schnellsten Fischen der Welt und unternimmt spektakuläre Reisen von den Gewässern Japans bis nach Kalifornien.

Als der Fischbestand durch Überfischung auf weniger als 3 % schrumpfte, führte Japan 2017 strenge Fangquoten für den Fisch ein. Und diese Bemühungen haben sich gelohnt: Der Pazifische Blauflossenthun zeigt Anzeichen einer Erholung.

Die Überwachungsergebnisse von 2022 zeigen, dass sich der Pazifische Blauflossenthunfisch besser erholt hat als erwartet und fast 25 % des ungenutzten Niveaus erreicht hat. Laut NOAA Fisheries haben die Fangbeschränkungen dazu geführt, dass sich die Fische schneller als erwartet vermehren und erholen konnten.

Ha Trang (laut NOAA, NHK, NZ Herald)

Quelle: https://www.congluan.vn/ca-ngu-khong-lo-to-nhu-con-bo-duoc-ban-voi-gia-33-ty-dong-post329220.html