Riesenthunfisch „so groß wie eine Kuh“ für 33 Milliarden VND verkauft

(CLO) Bei einer Auktion am frühen Morgen in Tokio, Japan, wurde am vergangenen Sonntag ein Blauflossenthunfisch für 207 Millionen Yen (etwa 33 Milliarden VND) verkauft.

Der Fisch wog 275 kg, ungefähr das Gewicht einer erwachsenen Kuh, und wurde in den Gewässern vor Oma, Japan, gefangen.

Foto: Ein riesiger Pazifischer Blauflossenthunfisch bei der Toyosu-Marktauktion in Tokio. (Foto: GI/JIJI)

Die mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete japanische Sushi-Restaurantkette Onodera Group hat erfolgreich 207 Millionen Yen geboten.

Dies ist die erste Auktion des Jahres 2025 auf dem Toyosu-Markt in Tokio – einem der größten Fischgroßmärkte der Welt –, die oft astronomische Preise erzielt.

Laut NHK begann die Auktion um 5 Uhr morgens und stieß sowohl im In- als auch im Ausland auf großes Interesse. In diesem Jahr lag der Thunfischpreis bei über 2.100 Dollar pro Pfund, was Sashimi aus diesem Fisch extrem teuer macht.

Die Onodera Group gab bekannt, den Fisch gemeinsam mit Yamayuk gekauft zu haben und ihn in ihren 13 Sushi-Restaurants anbieten zu wollen. Damit hat die Gruppe die Auktion bereits zum fünften Mal in Folge gewonnen.

Oma-Thunfisch, ein pazifischer Blauflossenthunfisch, gilt als der „schwarze Diamant“ der Sushi-Welt. Dank seiner Ernährung aus fettem Tintenfisch und Makrelenhecht und seines Kaltwasserlebensraums hat der Oma-Thunfisch den perfekten Fettgehalt und ist eine Top-Wahl für Sashimi-Liebhaber.

Der Thunfisch aus Oma wird in der Tsugaru-Straße mit traditionellen Fangmethoden von Hand gefangen. Das Tourismusbüro von Oma präsentiert sich stolz als „Japans berühmteste Thunfischstadt“.

Im Jahr 2019 wurde ein 278 kg schwerer Oma-Thunfisch auf dem Markt für 3,1 Millionen US-Dollar verkauft und war damit der teuerste verkaufte Fisch seit Beginn der Statistik im Jahr 1999.

Der Pazifische Blauflossenthunfisch gehört zu den größten und schnellsten Fischen der Welt und unternimmt spektakuläre Reisen von den Gewässern Japans bis nach Kalifornien.

Als der Fischbestand durch Überfischung auf weniger als 3 % schrumpfte, verhängte Japan 2017 strenge Fangquoten. Und diese Bemühungen haben sich gelohnt: Der Pazifische Blauflossenthun zeigt Anzeichen einer Erholung.

Die Überwachungsergebnisse von 2022 zeigen, dass sich der Pazifische Blauflossenthunfisch besser erholt hat als erwartet und fast 25 % des ungenutzten Bestands erreicht hat. Laut NOAA Fisheries haben die Fangbeschränkungen es den Fischen ermöglicht, sich schneller als erwartet zu vermehren und zu erholen.

Ha Trang (laut NOAA, NHK, NZ Herald)

Quelle: https://www.congluan.vn/ca-ngu-khong-lo-to-nhu-con-bo-duoc-ban-voi-gia-33-ty-dong-post329220.html