Fisch ist aufgrund seiner vielen gesundheitlichen Vorteile ein wichtiger Bestandteil der Ernährung vieler Menschen. Allerdings sind nicht alle Fischsorten gesund.
Hier finden Sie einige wichtige Informationen zu Fischen, die Sie nicht regelmäßig essen sollten.
Fischarten, die Sie nicht regelmäßig essen sollten
Roter Thun
Blauflossenthun gilt als einer der Fische mit dem höchsten Quecksilbergehalt. Quecksilber ist ein Schwermetall, das sich im Körper anreichern und das Nervensystem schädigen kann, insbesondere bei Kindern und Schwangeren.
Daher sollten schwangere Frauen und Kinder unter 6 Jahren laut der US-amerikanischen Food and Drug Administration (FDA) auf den Verzehr von Rotem Thun verzichten, um unerwünschte Situationen zu vermeiden.
Da es sich zudem um einen Wildfisch handelt, kann er gesundheitsschädliche Parasiten oder Bakterien enthalten.
Der Blauflossenthunfisch ist einer der Fische mit dem höchsten Quecksilbergehalt.
Wels
Wels ist ein nahrhaftes Nahrungsmittel, das viel Eiweiß, Omega-3-Fettsäuren, Vitamine und Mineralien enthält.
Der regelmäßige Verzehr von Wels kann jedoch zu gesundheitlichen Problemen führen, da der Wels ein Allesfresser ist und häufig auf dem Boden oder in der Schlammschicht lebt.
Der Verzehr von nicht durchgegartem Wels kann durch Parasiten oder Schadstoffe aus der Umwelt, denen er ausgesetzt ist, verunreinigt und gesundheitsschädlich sein. Darüber hinaus kann Wels, insbesondere große Welse, einen hohen Quecksilbergehalt aufweisen.
Makrele
Makrele ist ein nahrhaftes Nahrungsmittel, Sie sollten Ihren Verzehr jedoch einschränken, da sie einen hohen Quecksilbergehalt aufweisen kann.
Quecksilber ist ein Schwermetall, das gesundheitsschädlich sein kann, insbesondere für schwangere und stillende Frauen, Kinder und Menschen mit einer Meeresfrüchteallergie.
Aal
Wie bei Makrelen kann sich durch den übermäßigen Verzehr von Aal Quecksilber ansammeln, was negative Auswirkungen auf das Nervensystem haben kann, insbesondere bei Kindern, schwangeren und stillenden Frauen.
Dies kann zu geistiger Behinderung, Sprachstörungen, verminderter Lernfähigkeit und einem erhöhten Risiko für psychische Probleme führen. Außerdem kann es die Nieren schädigen.
Ozean-Tilapia
Der Verzehr von Tilapia wird aufgrund seines hohen Quecksilbergehalts nicht empfohlen. Dies kann sich negativ auf das Herz-Kreislauf-System auswirken und zu Bluthochdruck und Cholesterin führen.
Ein weiterer Grund liegt darin, dass Ozean-Tilapia oft in Tiefseegebieten leben, in denen das Meerwasser häufig verschmutzt ist.
Daher kann der Verzehr von Tilapia aus dem Meer dazu führen, dass Giftstoffe und Schadstoffe aus der Umwelt in den Körper gelangen.
Der Tilapia aus dem Ozean ist eine der Antworten auf die Frage, von welchem Fisch man nicht zu viel essen sollte.
Wels
Makrele ist der Fisch mit dem höchsten Quecksilbergehalt, der eine Lebensmittelvergiftung verursachen kann.
Brian Clement, Direktor des Hippocrates Health Institute, USA, empfiehlt, den Verzehr von Sardellen vollständig zu vermeiden.
Experten raten außerdem, dass Männer nur 100 g Sardellen pro Monat essen sollten, während Frauen und Kinder davon Abstand nehmen sollten.
Gesunder Fisch
Außer Fischen, die nicht regelmäßig gegessen werden sollten, können Sie auf einige der folgenden Fische zurückgreifen, um ein ausgewogenes Nährstoffgleichgewicht sicherzustellen:
Lachs
Lachs ist eine reichhaltige Quelle für Omega-3-Fettsäuren, die sich positiv auf Herz und Gehirn auswirken.
Omega-3 trägt dazu bei, das Risiko von Herzerkrankungen zu senken, den Blutdruck zu stabilisieren und das Gedächtnis zu verbessern. Gleichzeitig schützt es die Augen, verbessert die Hautgesundheit, unterstützt die Verdauung und stärkt das Immunsystem.
Wenn Sie wissen, wie Sie Lachs in Ihre Ernährung integrieren können, wird dies Ihrer Gesundheit viele große Vorteile bringen!
Hering
Hering ist eine reichhaltige Proteinquelle, Omega-3-Fettsäuren und Vitamin D.
Der regelmäßige Verzehr von Hering trägt dazu bei, das Herz zu schützen, die Gehirnfunktion zu verbessern, das Sehvermögen zu steigern und die Knochen stark zu halten.
Dies ist wahrscheinlich eine großartige Ernährungswahl für ein gesundes Leben.
Basa-Fisch
Pangasius ist ein beliebter Süßwasserfisch mit vielen gesundheitlichen Vorteilen. Er ist eine Quelle für hochwertiges Protein, das für das Muskel- und Zellwachstum unerlässlich ist.
Basa-Fisch ist außerdem reich an Vitaminen und Mineralien, die wichtig für das Herz, das Immunsystem und die allgemeine Funktion sind.
Die Ballaststoffe im Basa-Fisch unterstützen die Verdauung und sorgen für ein gesundes Verdauungssystem. Basa-Fisch ist besonders beliebt und erschwinglich, sodass er die tägliche Ernährung um Nährstoffe ergänzen kann.
Kurz gesagt: Basa-Fisch ist nicht nur eine köstliche Nahrungsquelle, sondern bringt auch große gesundheitliche Vorteile mit sich.
Basa-Fisch ist erschwinglich und hat viele gesundheitliche Vorteile.
Kabeljau
Kabeljau ist eine ausgezeichnete Quelle für Omega-3-Fettsäuren, die sich positiv auf die Herz- und Gehirnfunktion auswirken.
Das Protein im Kabeljau ist für das Muskelwachstum und die Erhaltung der Zellgesundheit unerlässlich.
Darüber hinaus ist es reich an Vitamin D, Eisen und Kalzium, die für gesunde Knochen und Zähne wichtig sind.
Einige Tipps zur Auswahl von frischem Fisch
Fische gibt es in vielen Varianten, von Salzwasser- bis Süßwasserfischen. Um die Frische und Sicherheit des Fisches zu gewährleisten, ist die Auswahl hochwertiger Fische sehr wichtig.
Hier sind einige Tipps, die Ihnen bei der Auswahl von frischem Fisch helfen:
Wählen Sie Fische mit hellen, klaren und aktiven Augen: Frische Fische haben klare Augen mit schwarzen, hervortretenden Pupillen. Sind die Augen trüb, matt, träge oder eingefallen, ist der Fisch verdorben.[Anzeige_2]
Quelle
![[Foto] Unterzeichnung einer Kooperation zwischen Ministerien, Zweigstellen und Ortschaften Vietnams und Senegals](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/24/6147c654b0ae4f2793188e982e272651)
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