So machen Sie Rindfleischsauce mit schwarzem Pfeffer einfach und lecker

Rindfleisch mit schwarzem Pfeffer ist ein köstliches und nahrhaftes Gericht. Hier ist ein Rezept, mit dem Sie dieses unglaublich aromatische Rindfleischgericht mit schwarzem Pfeffer ganz einfach zu Hause zubereiten können.

Rindfleisch mit schwarzem Pfeffer ist ein köstliches und nahrhaftes Gericht. Hier ist ein Rezept, mit dem Sie dieses unglaublich aromatische Rindfleischgericht mit schwarzem Pfeffer ganz einfach zu Hause zubereiten können.

Zutaten für Rindfleischsoße mit schwarzem Pfeffer

Rinderfilet: 300 g

Mehl: 2 Esslöffel

Zwiebel: 1 Knolle

Grüne Paprika: 1 Frucht

Rote Paprika: 1 Frucht

Ingwer: 1 Wurzel

Knoblauch: 1 Knolle

Schwarzer Pfeffer: 70 g

Speiseöl: 4 Esslöffel

Sojasauce: 2 Esslöffel

Austernsauce: 2 Esslöffel

Olivenöl: 1 Esslöffel

Übliche Gewürze: etwas (Salz/Zucker)

Wie man Rindfleisch mit schwarzem Pfeffer zubereitet

1. Das Rindfleisch vorbereiten und marinieren.

Waschen Sie das Rindfleisch mit verdünntem Salzwasser, spülen Sie es anschließend vorsichtig mit Wasser ab und lassen Sie es abtropfen. Trocknen Sie das Fleisch mit Küchenpapier oder einem sauberen Handtuch, um die restliche Feuchtigkeit zu entfernen.

Schneiden Sie das Fleisch anschließend quer zur Faser in dünne Scheiben, damit es beim Essen zart wird. Klopfen Sie das Fleisch mit einem Fleischklopfer leicht ab, damit es weicher wird und die Gewürze besser aufnimmt.

Das Fleisch mit 2 Esslöffeln Mehl marinieren und gut vermengen. Für ein zarteres Fleisch kann man es zusätzlich mit etwas Olivenöl marinieren. Je ½ Teelöffel Salz und Pfeffer hinzufügen, gut vermengen und 10–15 Minuten ziehen lassen, damit das Fleisch die Gewürze aufnimmt.

2. Bereiten Sie die übrigen Zutaten vor.

Paprika waschen, halbieren, Kerne entfernen und in dünne Streifen schneiden.

Die Zwiebel schälen, halbieren und dann längs in kleine Spalten schneiden.

Den Ingwer schälen, abspülen und in dünne Streifen schneiden. Den Knoblauch schälen, zerdrücken und fein hacken.

3. Gemüse in der Pfanne anbraten

Die Pfanne auf den Herd stellen, 2 Esslöffel Speiseöl hineingeben und erhitzen. Sobald das Öl heiß ist, Paprika und Zwiebeln hinzufügen und bei starker Hitze etwa 4–5 Minuten anbraten.

4. Die Soße zubereiten.

Bereiten Sie eine Schüssel vor und geben Sie 2 Esslöffel Sojasauce, 2 Esslöffel Austernsauce, 2 Teelöffel Zucker und 50 g zerstoßenen schwarzen Pfeffer hinzu. Rühren Sie gut um, bis sich die Mischung aufgelöst hat.

5. Rindfleisch in der Pfanne anbraten

Die Pfanne auf den Herd stellen, 2 Esslöffel Speiseöl hineingeben und erhitzen. Sobald das Öl heiß ist, das Rindfleisch hinzufügen und unter Rühren kurz anbraten, dann herausnehmen.

Verwenden Sie dasselbe Speiseöl, um Ingwer und Knoblauch anzubraten. Geben Sie dann die Soßenmischung in die Pfanne und bringen Sie sie zum Kochen.

Als Nächstes das gebratene Rindfleisch dazugeben und weiter braten, bis das Rindfleisch mit der Sauce überzogen ist. Etwas restlichen schwarzen Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.

Richten Sie das gebratene Gemüse auf einem Teller an, geben Sie dann das gebratene Rindfleisch darüber und genießen Sie es.

Rindfleisch mit schwarzem Pfeffer ist ein köstliches und nahrhaftes Gericht. Foto: Internet .

6. Fertiges Produkt

Rindfleisch mit schwarzem Pfeffer ist ein bekanntes und nahrhaftes Gericht. Das Rindfleisch ist zart und mild, das Gemüse frisch und knackig. Die Sauce ist reichhaltig und würzig – einfach unwiderstehlich. Lass es uns gleich zubereiten und mit einer Schüssel Chilisauce genießen.

Quelle: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/cach-lam-bo-sot-tieu-den-don-gian-va-thom-ngon-d409819.html