Köstliche Gerichte für kalte Tage: So bereiten Sie leckere Rindfleischgerichte zu, die so gut schmecken wie im Restaurant – warm und nahrhaft zugleich.

GĐXH – Rindfleisch ist ein bekanntes, einfach zuzubereitendes und wertvolles Lebensmittel. Die liebe Mutter Hoa Huong teilt hier ein köstliches Gericht für kalte Tage, das wärmt und nahrhaft ist und der Familie am Wochenende Abwechslung bietet.

An kalten Tagen macht ein heißer Teller Rindfleisch mit schwarzem Pfeffer , duftender Knoblauchbutter und einer leichten Pfeffernote das Familienessen garantiert attraktiver und gemütlicher.

Zutaten für Rindfleischsoße mit schwarzem Pfeffer:

+ 300 Gramm Rindfleisch

+ 10 Gramm Pfeffer

+ 1 Knoblauchknolle

+ 1 Paprika

+ Koriander

+ Butter, Speiseöl, Demi-Glace-Saucenpulver

+ Gewürze: Austernsauce, Sojasauce, Gewürzpulver

+ Vegetarische Teigtaschen, serviert mit

So bereitet man Rindfleisch mit schwarzem Pfeffer zu:

Schritt 1 Vorbereitung:

Entfernen Sie die Sehnen vom Rindfleisch, waschen Sie es und schneiden Sie es quer zur Faser in etwa 0,3 cm dicke Scheiben. Klopfen Sie das Fleisch mit einem Hammer weich und gewürzt, dann schneiden Sie es in mundgerechte Stücke.

Knoblauch zerdrücken; Paprika anrösten, bis sie duftet, und zerdrücken; Paprika waschen und in mundgerechte Stücke schneiden; Koriander waschen und in Stücke schneiden. Schwarze Pfeffersauce mit 2 Esslöffeln Austernsauce, 2 Esslöffeln Sojasauce und 1 Teelöffel Gewürzpulver verrühren, bis sich alles aufgelöst hat.

Vorbereitete Zutaten

Schritt 2 Marinieren:

Das Rindfleisch mit 1 TL Austernsauce, 1 TL Sojasauce, 1 TL Speiseöl, 1/2 TL Tapiokastärke, 1/2 TL Zucker, 1/2 TL Gewürzpulver und Knoblauchsaft marinieren. Gut vermischen und etwa 15 Minuten ziehen lassen, damit die Gewürze einziehen.

Rindfleisch sollte vor dem Anbraten mariniert werden, damit es die Gewürze besser aufnimmt und besser schmeckt.

Schritt 3 zur Zubereitung der gebratenen Teigtaschen:

Öl in die Pfanne geben, erhitzen, dann die vegetarischen Teigtaschen hineingeben und rundherum goldbraun braten, herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Schritt 4:

Sobald das Öl heiß ist, das Rindfleisch portionsweise anbraten. Wenn es zu etwa 70 % durchgegart ist, sofort herausnehmen, damit es zart bleibt und seinen natürlichen Geschmack behält. Etwas Butter in die Pfanne geben, schmelzen lassen und Knoblauch und Pfeffer darin andünsten. 250 ml Wasser hinzufügen, gut umrühren, dann die vorbereitete Soße dazugeben und unter Rühren leicht andicken lassen. Zum Schluss das Rindfleisch dazugeben und gleichmäßig anbraten, sodass es rundum mit Soße überzogen ist.

Auf einen Teller geben, mit Koriander garnieren und heiß genießen.

Rindfleisch mit schwarzem Pfeffer ist ein köstliches Gericht für kalte Tage, das einfach zuzubereiten und nahrhaft ist.

Das fertige Rindfleischgericht mit schwarzem Pfeffer hat eine glänzende braune Farbe, eine leichte Sauce und ein pfeffriges Aroma. Das zarte, aromatische Rindfleisch harmoniert perfekt mit der mild-würzigen, salzigen und süßen Sauce. Serviert mit knusprig gebratenen Teigtaschen oder weißem Reis ist dieses Gericht besonders an kalten Tagen geeignet, da es nahrhaft ist und den Magen wärmt.

Köstliches Rindfleischgericht mit schwarzem Pfeffer

Tipps für die Zubereitung köstlicher Gerichte wie im Restaurant

+ Wählen Sie Rinderfilet oder -haxe, um das Fleisch zarter und süßer zu machen.

+ Beim Braten von Rindfleisch sollte man es nicht zu lange umrühren, da es sonst zäh wird.

+ Sie können etwas Zwiebeln oder gebratenen Spargel hinzufügen, um dem Gericht Farbe und Nährstoffe zu verleihen.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-ngon-ngay-lanh-cach-lam-mon-ngon-voi-thit-bo-ngon-thom-ngon-nhu-nha-hang-vua-am-bung-vua-bo-duong-172251101102030839.htm