Die hervorragenden Nährstoffe im Kohl unterstützen die Gesundheit
Laut der US-amerikanischen Nährstoffdatenbank enthalten 75 Gramm gekochter Kohl (entspricht etwa einer halben Tasse) rund 17 Kalorien, 4 Gramm Kohlenhydrate, 1 Gramm Eiweiß und viele weitere wichtige Nährstoffe. Diese kleine Menge Kohl deckt bereits 30–35 % des täglichen Vitamin-C-Bedarfs. Darüber hinaus liefert Kohl auch Vitamin K, Folsäure, Magnesium, Vitamin B6, Kalium, Kalzium und Ballaststoffe.
Der im Kohl enthaltene Wirkstoff DIM schützt laut einigen Tierstudien gesunde Blutzellen und Gewebe vor den Auswirkungen von Strahlung. Kohl enthält Sulforaphan, Anthocyane und Apigenin – Verbindungen, die das Wachstum von Krebszellen hemmen oder verhindern können. Die Flavonoide und Polyphenole im Kohl wirken entzündungshemmend, beugen Arteriosklerose vor, senken den Blutdruck und unterstützen das Herz-Kreislauf-System.
Köstliche Gerichte mit Kohl
Gebratener Kohl mit Tomaten
Ein einfaches, köstliches und nahrhaftes Pfannengericht ist gebratener Kohl mit Tomaten. Die hellgelbe Farbe des Kohls in Kombination mit dem leuchtenden Rot der Tomaten macht das Gericht zu einem echten Hingucker.
Gebratener Kohl mit Eiern
Eine gelungene Kombination aus Kohl und Eiern ergibt ein köstliches und nahrhaftes Pfannengericht, das nicht viel Zeit in Anspruch nimmt. Die goldbraun gebratenen Eier sehen im Kohl sehr appetitlich aus, und auch der Duft des Gerichts ist äußerst verlockend.
Gebratener Kohl mit Fleisch
Gebratener Kohl mit Schweinefleisch ist das nächste köstliche Gericht, das Sie sich nicht entgehen lassen sollten. Es hat eine leuchtend rote Farbe und der Duft von koreanischem Chilipulver ist äußerst verlockend – schon beim Anblick läuft einem das Wasser im Mund zusammen.
Gebratener Kohl mit Knoblauch
Der Kohl wird genau richtig angebraten, sodass er seine natürliche Knackigkeit und Süße behält. Mit etwas Knoblauch erhält er einen reichhaltigen, duftenden Geschmack und wird Ihnen dieses Gericht noch schmackhafter machen.
süß-saurer Kohl
Ein Teller süß-saures, gebratenes Kohlgericht mit vollem Aroma und einzigartigem Geschmack macht Ihre Mahlzeit noch köstlicher und ansprechender. Die rote Farbe der Tomaten, das Weiß des Kohls und der zarte Gelbstich des Ingwers verleihen dem Gericht eine besondere Note.
Gebratener Kohl mit Fadennudeln
Die bissfesten, transparenten Fadennudeln werden mit knackigem, süßem Kohl und frischen Champignons angebraten. Die Würzung ist ebenfalls sehr schmackhaft und die Zubereitung geht schnell. Ein praktisches Gericht, das jeder zubereiten kann.
Gebratener Kohl mit Pilzen
Kohl und Pilze werden kurz angebraten, sodass sie noch knackig sind und ihre natürliche Süße behalten.
Gebratener Kohl mit Garnelen
Ein köstliches Gericht, das Sie unbedingt probieren sollten, ist gebratener Kohl mit getrockneten Garnelen. Die roten, getrockneten Garnelen werden mit frischem Kohl kombiniert. Die Süße des Garnelenfleisches harmoniert perfekt mit dem Kohl und den Gewürzen. Dieses Wokgericht lässt sich hervorragend mit anderen leckeren Beilagen kombinieren und eignet sich ideal für eine Mahlzeit.
Gebratener Kohl mit Hähnchen
Wenn Sie heute noch keine Idee fürs Essen haben, empfehlen wir Ihnen dieses köstliche Wokgericht mit Hähnchen und Kohl. Die Hähnchenstücke werden in dünne Scheiben geschnitten, weich und zart angebraten, mit frischem, knackigem Kohl vermischt und nach Belieben gewürzt. Dieses Gericht wird Ihre Mahlzeit garantiert bereichern.
Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loi-ich-khong-ngo-voi-suc-khoe-tu-loai-rau-binh-dan-ban-day-cho-viet-172251031154112636.htm
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