Nahaufnahme eines Schweineschlachthofs für die CP Vietnam Company

Am Nachmittag des 3. Juni inspizierte das interdisziplinäre Inspektionsteam der Provinz Soc Trang den Schweineschlachthof der CP Vietnam Livestock Joint Stock Company in Cho Cu Hamlet, My Xuyen Town, My Xuyen District, Provinz Soc Trang, der Frau Huynh Thi Ba gehört.

Hier arbeitete das Inspektionsteam mit dem Vertreter des Schlachthofbesitzers an rechtlichen Dokumenten sowie Hygiene- und Sicherheitsfragen. Zum Zeitpunkt der Inspektion wurden hier 11 Schweine der CP Vietnam Livestock Joint Stock Company (CP Vietnam Company), Niederlassung Can Tho , in einem separaten Bereich gehalten.

Interdisziplinäres Inspektionsteam arbeitet mit Schlachthofbesitzern zusammen.

Interdisziplinäre Teams arbeiten und kontrollieren den Schlachthofbereich.

Der Vertreter des Schlachthofbesitzers sagte, dass der Schlachthof der Familie über alle gesetzlich vorgeschriebenen Dokumente und Unterlagen verfüge und die Vietnam Joint Stock Company daher einen Vertrag mit der Durchführung der Schweineschlachtung abgeschlossen habe. Der Schlachthofbesitzer mietet lediglich die Räumlichkeiten und die für die Schweineschlachtung erforderlichen Arbeiten wie Kochwasser, Schlachttisch, sauberes Wasser usw. Durchschnittlich schlachtet der Schlachthof etwa 30 Schweine pro Tag, die Joint Stock Company hingegen 10 bis 17 Schweine. Der Schlachthofbesitzer verlangt für die Räumlichkeiten pro Schlachtung 40.000 VND.

Schweineschlachtbereich in der Anlage.

Nach unseren Beobachtungen ist das Schlachthofgelände über 1.000 m² groß, isoliert, weit entfernt von Wohngebieten, umgeben von Kanälen und Reisfeldern. Der Schweinezuchtbereich ist in viele Ställe unterteilt, der Boden ist mit Zement gepflastert, die Wände bestehen aus Ziegeln und Zement. Der Schlachthofbereich der Aktiengesellschaft ist separat eingerichtet und verfügt über Edelstahltische, Schlachtplattformen usw.

Schweinesammelgebiet der CP Vietnam Company.

Herr Nguyen Truong Duy, Schweinemanager der CP Vietnam Company im Schlachthof, erklärte, dass die Schweine aus dem Lager des Unternehmens in Hau Giang geliefert würden. Beim Verlassen des Lagers würden sie gründlich untersucht und unter Quarantäne gestellt. Auf dem Weg nach My Xuyen würden sie von den Veterinärquarantänestationen des Agrarsektors untersucht. Bei der Ankunft im Schlachthof würden die Schweine vor der Schlachtung erneut untersucht, um ihre Sicherheit zu gewährleisten.

Der Schlachthof liegt weit entfernt von Wohngebieten.

Während des Schlachtprozesses überwachen die Mitarbeiter des Unternehmens jeden Schritt sorgfältig, um Hygiene und Sicherheit zu gewährleisten. Nach der Schlachtung transportiert ein Spezialfahrzeug die Schweine zu vier CP Fresh Shop-Filialen in Soc Trang und Bach Hoa Xanh. Werden kranke Schweine gefunden, werden diese isoliert und gemäß den veterinärmedizinischen Vorschriften behandelt.

Quelle: https://cand.com.vn/Xa-hoi/can-canh-mot-lo-giet-mo-heo-gia-cong-cho-cong-ty-cp-viet-nam--i770443/