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Dank der Geschichte des Zimts sind die Zimtprodukte von Yen Bai in Vietnam von höchster Qualität und haben einen hohen wirtschaftlichen Wert. Dies gilt insbesondere für Zimt, der in den Gemeinden Vien Son, Dai Son, Mo Vang (Bezirk Van Yen), Kien Thanh, Hong Ca (Tran Yen), An Luong und Nam Muoi (Bezirk Van Chan) angebaut wird. Dank der Zimtbäume sind viele Familien reich geworden.
Insbesondere alle Teile des Zimtbaums (Blätter, Zweige, Rinde, Stamm, Wurzeln) werden teuer eingekauft und verarbeitet. Da Zimtbäume einen hohen Wert haben, wächst auch die Zimtanbaufläche schnell. Früher spielte sich die Geschichte vom „Zimt, der den Fluss überquert“ nur in Van Yen ab. Nach einiger Zeit wurde Zimt in allen Gemeinden des Bezirks Tran Yen angebaut. Dann wurde Zimt entlang der Autobahn 70 angebaut, die Heimat war der felsige Berg Luc Yen, und Zimt wurde auf die Seeinsel Thac Ba gebracht …
Bis Ende 2024 wird die gesamte Provinz über 81.000 Hektar Zimtanbaufläche verfügen. Das ist sicherlich nicht genug, da Zimt bereits in vielen anderen Gebieten angebaut wird. Wenn Sie Provinzen wie Lao Cai, Son La, Lang Son, Lai Chau, Thanh Hoa oder Nghe An besuchen, werden Sie feststellen, dass die Zimtanbaufläche im ganzen Land nach der Umstrukturierung des Agrarsektors sehr groß ist. Außerdem kaufen viele Menschen Zimtsamen aus dem Distrikt Tran Yen, um sie in Laos anzupflanzen. Übersteigt das Angebot bei einer so großen Zimtanbaufläche und -produktion die Nachfrage? Das ist eine große Frage. Keine staatliche Verwaltungsbehörde ist offiziell zu einer Antwort gelangt, aber die Antwort ist klar.
Herr Bac Lan, Eigentümer eines Zimtverarbeitungs- und -exportunternehmens in der Provinz Bac Ninh, sagte: „Aus Yen Bai-Zimtbäumen verarbeite ich über 50 verschiedene Produkte, vor allem Heilkräuter und Gewürze. Heilkräuter werden nicht oft verwendet und Gewürze spielen bei der Lebensmittelverarbeitung nur eine kleine Rolle. Früher war Zimt selten und daher wertvoll und teuer. Heute gibt es viel davon. Zu viel davon senkt den Preis. Das ist laut Gesetz ganz natürlich. Ganz zu schweigen davon, dass zu viel davon zu einem Überangebot führt, insbesondere bei Marktschwankungen.“
Anders als beim Zimt haben es auch Zitrusbäume in einigen abgelegenen Gemeinden des Distrikts Van Chan, der als Orangen- und Mandarinenhochburg gilt, schwer. In der Gemeinde Hung Thinh im Distrikt Tran Yen kam es dank der Zitrusbäume zu einem „Phänomen“, doch mittlerweile sind in den Hügeln keine Zitrusbäume mehr zu sehen. Was passiert mit den Bauern? Bei Zitrusbäumen sind Krankheiten die Hauptursache. Die Blätter werden gelb, die Wurzeln verfaulen und sterben dann allmählich ab. Dazu gibt es viele Meinungen – von Managern und Wissenschaftlern bis hin zu Orangenbauern … Letztendlich sterben die meisten Orangengärten allmählich ab, und die Bauern erleiden Verluste.
Zitrusfrüchte wie Orangen und Mandarinen sind, egal wie köstlich und süß sie schmecken, nur in begrenztem Umfang nachgefragt. Außerdem werden Orangen und Mandarinen innerhalb kurzer Zeit geerntet, was hohe Kosten für die Konservierung verursacht. Zimtbäume sind zwar wertvoll, aber wenn die Anbaufläche zu groß ist, muss man sie gezielt vermehren, um Fläche und Ertrag zu ermitteln und Massenanpflanzungen, dichtes Pflanzenwachstum und das anschließende Beschneiden zu vermeiden. Dies führt zu minderwertigen ätherischen Ölen, Schädlingen und dem Einsatz von Pestiziden. Daher ist es notwendig, den Bau und die Entwicklung von Bio-Zimtanbaugebieten zu fördern und gleichzeitig Investitionen in die Verarbeitung und den Handel von Zimtprodukten anzuziehen. In der Praxis lohnt es sich, darüber nachzudenken und geeignete Pflanzen auszuwählen.
Le Phien
Quelle: https://baoyenbai.com.vn/12/350337/Can-chon-them-cay-trong-phu-hop-cho-doi-rung-Yen-Bai.aspx
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