Eis am Stiel mit der Darstellung der Großen Kathedrale, des Literaturtempels, der Long-Bien-Brücke und O Quan Chuong usw., die von Herrn Ly Hai Hoang Tan (aus Thua Thien Hue), der derzeit in Hanoi lebt, hergestellt und verkauft werden, ziehen die Aufmerksamkeit junger Leute und Touristen auf sich.
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In letzter Zeit wurden Touristen, die in die Hauptstadt kamen, von Eis am Stiel angezogen, auf dem Bilder berühmter Sehenswürdigkeiten von Hanoi abgebildet waren und das auf mobilen Ständen verkauft wurde. |
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Den Recherchen eines Reporters von Dan Viet zufolge ist der Erfinder dieser Eiscreme-Stiele Herr Ly Hai Hoang Tan (aus Thua Thien Hue), der derzeit in Hanoi lebt und arbeitet. In seiner Eiscreme-Produktionsanlage erzählte Herr Tan, dass ihm die Idee, Eiscreme mit berühmten Touristenattraktionen in Hanoi herzustellen, bei einer Chinareise gekommen sei. Er sei von den Eiscreme-Stielen in Form berühmter Wahrzeichen des Landes beeindruckt gewesen und habe deshalb einen Plan zur Herstellung in Hanoi ausgeheckt. |
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Die Hauptzutaten dieser Eisriegel sind aus Italien importiertes Sahnepulver, aus Thailand importiertes Milchpulver, vietnamesische Früchte zur Geschmackserzeugung wie Avocado, Durian, Zimtapfel, Banane, Mango, Kakaopulver aus Dak Lak, Thai Nguyen-Grünteepulver und einige Marmeladensorten zur Geschmackserzeugung. |
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Herr Tan stellt nach eigenen Angaben seit 2018 Eis her und begann 2021 mit der Herstellung von Eisriegeln in vielen verschiedenen Formen. Im Jahr 2023 brachte er ein lokales Eisprodukt auf den Markt, mit dem Ziel, einen kleinen Beitrag zur Förderung des lokalen Tourismus zu leisten. |
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„Um ein perfektes Eis mit dem Bild der Sehenswürdigkeiten zu haben, muss ich jeden Ort besuchen, um ihn zu beobachten, mir Designideen auszudenken und es dann zu formen. Das ist der schwierigste Teil, wenn ich Eis mit Sehenswürdigkeiten mache“, erzählt Tan. |
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Die Herstellung eines lokalen Eises dauert etwa 2–4 Stunden. |
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„Eiscreme mit lokalen Geschmacksrichtungen ist in China sehr teuer, in vietnamesischer Währung kostet sie etwa 70.000 VND. Dieser Preis ist in Vietnam nicht realisierbar, also habe ich Eiscreme mit lokalen Geschmacksrichtungen kreiert, die zur vietnamesischen Kultur passt. Und das Wichtigste: Der Preis ist angemessen. Ich verkaufe ein Stück Eiscreme mit lokalen Geschmacksrichtungen für nur 20.000 VND“, sagte Herr Tan. |
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Es ist bekannt, dass die Kunden, die vor Ort Eis kaufen, hauptsächlich junge Leute, Touristen und Frauen sind, die gerne Fotos machen und einchecken. |
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Bei der Herstellung von lokalem Eis ist es schwierig, das Eis aus der Form zu lösen und dabei die Form zu bewahren. |
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Es ist bekannt, dass der aus Hue stammende Mann in naher Zukunft an vielen Orten im ganzen Land seine Spuren hinterlassen wird, um weitere Wirkungen zu erzielen und zur Entwicklung des Tourismus in Vietnam beizutragen. |
Video: Ein Junge aus Hue zeigt seine Fähigkeiten beim Eismachen und simuliert dabei berühmte Touristenattraktionen in Hanoi. |
Originallink: https://danviet.vn/chang-trai-xu-hue-tro-tai-lam-kem-mo-phong-cac-dia-danh-du-lich-noi-tieng-o-ha-noi-20240504120514517.htm
Laut Dan Viet
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Quelle: https://tienphong.vn/chang-trai-tro-tai-lam-kem-mo-phong-cac-dia-danh-du-lich-noi-tieng-o-ha-noi-post1637349.tpo
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