Eisstäbchen in Form der Großen Kathedrale, des Literaturtempels, der Long-Bien-Brücke und O Quan Chuong usw., die von Herrn Ly Hai Hoang Tan (aus Thua Thien Hue), der derzeit in Hanoi lebt, hergestellt und verkauft werden, ziehen die Aufmerksamkeit junger Leute und Touristen auf sich.
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In letzter Zeit werden Touristen, die in die Hauptstadt kommen, von Eis am Stiel angelockt, auf dem Bilder berühmter Sehenswürdigkeiten von Hanoi abgebildet sind und das an mobilen Ständen verkauft wird. |
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Nach Recherchen eines Reporters von Dan Viet ist der Erfinder dieser Eisstäbchen Herr Ly Hai Hoang Tan (aus Thua Thien Hue), der derzeit in Hanoi lebt und arbeitet. In seiner Eisfabrik erzählte Herr Tan, dass die Idee, Eis mit berühmten Touristenattraktionen in Hanoi herzustellen, auf einer Chinareise entstand. Er war von den Eisstäbchen in Form berühmter Wahrzeichen des Landes beeindruckt und fasste den Plan, es in Hanoi herzustellen. |
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Die Hauptzutaten dieser Eisriegel sind aus Italien importiertes Sahnepulver, aus Thailand importiertes Milchpulver, vietnamesische Früchte zur Geschmackserzeugung wie Avocado, Durian, Zimtapfel, Banane, Mango, Kakaopulver aus Dak Lak , Thai Nguyen-Grünteepulver und einige Marmeladensorten zur Geschmackserzeugung. |
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Herr Tan stellt nach eigenen Angaben seit 2018 Eis her und begann 2021 mit der Herstellung von Eisriegeln in vielen verschiedenen Formen. 2023 brachte er ein lokales Eisprodukt auf den Markt, mit dem Ziel, einen kleinen Beitrag zur Förderung des lokalen Tourismus zu leisten. |
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„Um ein perfektes Eis mit dem Bild der Sehenswürdigkeiten zu haben, muss ich jeden Ort genau beobachten, mir Designideen überlegen und es dann formen. Das ist der schwierigste Teil, wenn ich Eis mit Sehenswürdigkeiten mache“, erzählt Tan. |
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Die Herstellung eines lokalen Eises dauert etwa 2–4 Stunden. |
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„Eiscreme mit lokalen Geschmacksrichtungen ist in China sehr teuer, in vietnamesischer Währung kostet sie etwa 70.000 VND. Dieser Preis ist in Vietnam nicht realisierbar, deshalb habe ich eine Eiscreme mit lokalen Geschmacksrichtungen entwickelt, die zur vietnamesischen Kultur passt. Und das Wichtigste: Der Preis ist angemessen. Ein Stück Eiscreme mit lokalen Geschmacksrichtungen kostet bei mir nur 20.000 VND“, sagte Herr Tan. |
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Es ist bekannt, dass die Kunden, die vor Ort Eis kaufen, hauptsächlich junge Leute, Touristen und Frauen sind, die gerne Fotos machen und einchecken. |
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Bei der Herstellung von lokalem Speiseeis ist es schwierig, das Eis aus der Form zu lösen und dabei die Form zu bewahren. |
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Es ist bekannt, dass der aus Hue stammende Mann in naher Zukunft an vielen Orten im ganzen Land seine Spuren hinterlassen wird, um weitere Wirkungen zu erzielen und zur Entwicklung des Tourismus in Vietnam beizutragen. |
Video: Ein Junge aus Hue zeigt seine Fähigkeiten beim Eismachen und simuliert dabei berühmte Touristenattraktionen in Hanoi. |
Originallink: https://danviet.vn/chang-trai-xu-hue-tro-tai-lam-kem-mo-phong-cac-dia-danh-du-lich-noi-tieng-o-ha-noi-20240504120514517.htm
Laut Dan Viet
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Quelle: https://tienphong.vn/chang-trai-tro-tai-lam-kem-mo-phong-cac-dia-danh-du-lich-noi-tieng-o-ha-noi-post1637349.tpo
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