Blütentee – Der Duft von Sonnenschein, der Geschmack des Herzens.

An einem kühlen Frühwintertag erreichten wir das Teeanbaugebiet der Gemeinde Phu Lac und wurden von den makellosen, zarten weißen Blüten der Teepflanzen begrüßt, die sich sanft im Wind wiegten. Diese Blüten blühen nur einmal im Jahr, im November und Dezember, wenn die Sonne am höchsten steht, der Wind trocken genug ist und die Teebauern mit geschickten Händen beginnen, die Früchte ihrer Arbeit zu ernten.

Frau Dao Thi Thuc (Mitte) hat ihr ganzes Herzblut in den Aufbau der berühmten Teemarke Nhat Thuc mit ihrem köstlichen Geschmack gesteckt. Foto: Zur Verfügung gestellt

Blütentee - ein besonderes Produkt

In diesen winzigen Teeblüten liegt die Essenz von Erde und Himmel, die harte Arbeit und die Liebe der fleißigen Teebauern, die dazu beigetragen haben, den feinsten thailändischen Tee zu bewahren. Besonders hervorzuheben ist dabei Frau Dao Thi Thuc, Direktorin der Nhat Thuc Teekooperative, die sich mit Leib und Seele der Entwicklung eines besonderen Produkts verschrieben hat – Blütentee, hergestellt aus den sorgfältigsten Teeblüten.

Im Gegensatz zu anderen Blumen blühen Teeblüten nur einmal im Jahr, und zwar auf hochgelegenen Hügeln mit viel Sonne, Wind und wenig Frost. Nicht jede Teeplantage kann Blüten für die Teeproduktion liefern, da diese an einem Standort mit sauberem Klima und einer reinen, gesunden Teesorte ausgewählt werden müssen.

Jede Blüte wird im perfekten Blühstadium gepflückt, wenn ihre Blütenblätter noch leicht gebogen sind und ihr Duft rein ist. Der Teemeister muss alles richtig machen – das heißt, er muss die Blüten von Hand in einer gusseisernen Pfanne trocknen. Dieser Prozess erfordert Erfahrung, Fingerspitzengefühl und eine Hingabe, die über Generationen weitergegeben wurde. Dadurch behalten die Blüten ihr natürliches Aroma, ohne zu verbrennen oder ihre charakteristische elfenbeingelbe Farbe zu verlieren.

Frau Dao Thi Thuc kombinierte gekonnt Teeblüten mit Stevia – einem sicheren, natürlichen Kraut, das sich besonders für Diabetiker eignet – und kreierte so einen raffinierten und gesunden Teeblütentee.

In ihrem kleinen, vom Teeduft erfüllten Zimmer bereitete Frau Thuc behutsam eine frische Kanne Tee zu. Während das heiße Wasser einfloss, öffneten sich nach und nach die Blüten und verströmten einen zarten Duft, der von fleißigen Bauern, von Sonne, Wind und fruchtbarem Land erzählte. Der erste Schluck des Tees berührte ihre Lippen, weich und erfrischend, und breitete sich dann langsam aus, wobei ein süßer Nachgeschmack in ihrem Hals zurückblieb.

Nach der Ernte werden die Teeblüten goldbraun geröstet und anschließend in Schachteln verpackt, wodurch sie ein bedeutungsvolles Geschenk für Familie und Freunde darstellen.

„Blütentee ist die Verkörperung von Sonnenschein, Wind und der Seele des Teemeisters. Jede Blüte ist wie ein Zeichen der sonnigen Jahreszeit, des Lebens und des Glaubens“, begann Frau Thuc ihre Erzählung.

Nachdem sie einen Schluck Tee getrunken hatte, fuhr sie fort: „Kamelienblütentee ist nicht nur ein optisch ansprechendes Getränk, sondern bietet auch viele gesundheitliche Vorteile, insbesondere für Frauen. Kamelienblüten enthalten viele Polyphenole und Catechine, die stark antioxidativ wirken und dazu beitragen, die Hautalterung zu verlangsamen, Falten zu reduzieren und die Elastizität zu erhöhen. Das erfrischende Aroma der Blüten hilft außerdem, Stress abzubauen, den Schlaf zu verbessern und ein entspannendes und angenehmes Gefühl zu vermitteln.“

Insbesondere in Kombination mit Stevia kann Blütentee den Körper entgiften, die Verdauung fördern und den Blutzuckerspiegel stabilisieren. Viele Anwender berichten von strahlenderer Haut, einem leichteren Körpergefühl und mehr Lebensfreude. Man kann sagen, dass jeder Blütentee ein „natürliches Elixier“ ist – ein Geschenk der Natur für Gesundheit und Schönheit.

Die Essenz der Teekultur wiederbeleben.

Frau Dao Thi Thuc hat sich mit großem Engagement für den Aufbau der Teemarke Nhat Thuc eingesetzt und das Vertrauen der Verbraucher innerhalb und außerhalb der Provinz gewonnen. Die Teeplantagen der Kooperative erstrecken sich über 15 Hektar, davon 7 Hektar Bio-Tee und der Rest entspricht den VietGAP-Standards. Durch die Beteiligung von über 100 Haushalten aus benachbarten Gemeinden, die sichere Rohstoffe liefern, hat die Kooperative Nhat Thuc eine geschlossene Produktionskette geschaffen, die Qualität und lückenlose Rückverfolgbarkeit gewährleistet.

Die Kooperative kauft grundsätzlich keine frischen Teeblätter von außerhalb ihrer Anbauregion – ein striktes Prinzip, das ihrem guten Ruf und ihrem Markenprestige dient. Dadurch erwirtschaftet die Kooperative einen Jahresumsatz von über 3 Milliarden VND und bietet mehr als 10 Mitarbeitern eine feste Anstellung mit einem durchschnittlichen Monatseinkommen von 8 Millionen VND pro Person.

Der fertige Blütentee wird in exquisit gestalteten, auffälligen Schachteln verpackt und kostet zwischen 150.000 und 200.000 VND pro Schachtel. Er ist nicht nur ein Getränk, sondern auch ein kulturelles Geschenk, das den Geist und die Essenz der ländlichen Gegend von Thai Nguyen verkörpert und an Freunde im ganzen Land verschenkt werden kann.

Die Nhat Thuc Kooperative konzentriert sich nicht nur auf Blütentees, sondern entwickelt und kreiert kontinuierlich viele einzigartige Produkte wie Thuc Tam Tee, Thuc Dinh Tee, Dinh Tam Tee, Lotus Tee, Tee-Extrakt usw., die alle auf Reinheit, Sicherheit und gesundheitliche Vorteile für die Verbraucher abzielen.

Die Blüten des grünen Tees stehen in voller Blüte.

Frau Thuc sagte: „Mit der Weiterentwicklung der Gesellschaft wollen die Konsumenten nicht nur leckeren Tee trinken, sondern auch Tee für Gesundheit und Schönheit. Deshalb konzentrieren wir uns auf die Erforschung von Heiltees, die beispielsweise die Leber nähren, das Sehvermögen verbessern, die Haut verschönern, den Schlaf fördern und sogar als Körperpflegeprodukte verwendet werden können.“

Ihr aktuelles Projekt ist ein Tee-Extrakt – ein Produkt, das dem Badewasser beigemischt werden kann und dazu beiträgt, das Immunsystem zu stärken und Allergien sowie Hautausschläge zu bekämpfen. „Ich möchte, dass jeder Tropfen Tee nicht nur den Gaumen verwöhnt, sondern auch dem Körper umfassende Pflege bietet“, sagte sie mit einem sanften Lächeln.

Die Geschichte von Frau Dao Thi Thuc ist nicht nur eine Erfolgsgeschichte im Agrarsektor , sondern auch eine Reise zur Bewahrung und Erneuerung der Essenz der Thai-Nguyen-Teekultur. Von den zarten Blüten auf den Hügeln an hat sie jeden Sonnenstrahl und jeden Duft sorgsam gehegt und gepflegt, um den „Duft des Thai-Nguyen-Tees“ weit über die Dorfgrenzen hinaus zu Freunden im In- und Ausland zu tragen.

Quelle: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202511/che-hoa-huong-cua-nang-vi-cua-tam-a376970/