Das von der Saigon Tourist Corporation ( Saigontourist Group ) organisierte „ Saigontourist Group Food Culture and Delicacies Festival 2023 “ findet vier Tage lang vom 20. bis 23. April 2023 im Touristenviertel Van Thanh in Ho-Chi-Minh-Stadt statt. Aufgrund des Erfolgs der Veranstaltung im letzten Jahr wurde das „ Saigontourist Group Food Culture and Delicacies Festival 2022“ von den World Culinary Awards zum „besten kulinarischen Festival Asiens 2022“ gewählt.
„Um die kulinarische Kultur der drei Regionen zu würdigen, werden Mitgliedsunternehmen, die 4- bis 5-Sterne-Hotels, Resorts und Restaurants der Saigontourist Group in Ho-Chi-Minh-Stadt und anderen Orten repräsentieren, über 350 regionale Gerichte und Getränke zum Festival mitbringen, die von erfahrenen Köchen zubereitet werden. Das Festival stellt außerdem die Quintessenz des traditionellen Kochhandwerks, Aufführungen einzigartiger traditioneller Kunstformen und Volksspiele vor“, sagte ein Vertreter des Organisationskomitees.
Der Veranstalter gewährt 10 % Rabatt, wenn Kunden Tickets vor dem 17. April kaufen.
Das Saigontourist Group 2023 Food and Drink Culture Festival ist in drei Regionen unterteilt: Nord, Mitte und Süd. Es versammelt landesweit über 40 kulinarische Stände von Einheiten der Saigontourist Group. Die Gäste können Hunderte einzigartiger Gerichte aus verschiedenen Regionen genießen, zubereitet von berühmten Köchen von 5-Sterne-Hotels wie Rex Saigon, Majestic Saigon, Grand Saigon, Caravelle Saigon und New World Saigon; den Luxushotels Continental Saigon, De Nhat, Kim Do, Oscar Saigon, Thien Hong, Dong Khanh, Saigon, Binh Quoi Tourist Village, Tan Cang Tourist Area, Can Gio, Van Thanh, Saigon Train, Dam Sen Cultural Park und Saigontourist College of Tourism and Hospitality; mit erstklassigen Hotels und Resorts der Saigontourist Group in Provinzen und Städten wie Saigon - Ha Long Resort, Majestic Mong Cai, Saigon - Phu Tho, Saigon - Ban Gioc, Saigon - Ba Be, Saigon - Kim Lien, Saigon - Quang Binh, Saigon - Dong Ha, Saigon - Morin, Saigontourane, Saigon - Ban Me, Saigon - Da Lat, Saigon - Phu Yen, Saigon - Ninh Chu, Saigon - Mui Ne, Saigon - Phu Quoc, Saigon - Rach Gia, Saigon - Vinh Long, Saigon - Con Dao... Darüber hinaus nehmen am Festival auch Einheiten aus der Provinz Ben Tre, Tay Ninh und Vietnam Airlines teil.
Die Veranstaltung bietet viele attraktive Angebote in Bezug auf Kulinarik und traditionelle Kulturfeste.
Um den Besuchern des Festivals Gerichte vorzustellen, haben die Organisatoren recherchiert und ausgewählt, die typische Elemente, regionale Standardaromen, nostalgische Gerichte (Sommergerichte) und Gerichte, die Erinnerungen an vergangene Zeiten wecken, kombinieren. Das Festival bietet außerdem einen vegetarischen Stand, an dem Liebhaber vegetarischer Küche viele spezielle vegetarische Gerichte genießen können.
In der kulinarischen Linie der „nostalgischen“ Gerichte werden Menschen aus dem Norden nostalgisch, wenn sie die Gelegenheit haben, das authentische Bun Cha nach Hanoi-Art, Ho Tay-Garnelenkuchen, frittierte Krabbenfrühlingsrollen, Tra Co-Krabbenfrühlingsrollen, Fleisch mit Fleischbällchen, gegrillte Schweinefleischrollen vom Lo-Fluss, Fadennudeln mit Tofu und Garnelen, Gerichte der ethnischen Minderheiten im Hochland des Nordwestens und Nordostens ... oder einfach den rustikalen weißen Klebreis mit Sesamsalz erneut zu probieren. Liebhaber der Küche Zentralvietnams dürfen sich folgende Gerichte nicht entgehen lassen: Quang-Nudeln, in Reispapier gerollte gedämpfte Makrele, Cao Lau mit Schweinefleisch, gebratene Muscheln mit Reispapier, Klebreis mit Taube, „Königsaustern“ aus Con Co, Meeresthunfisch und frische Meeresfrüchte aus den Küstenprovinzen Zentralvietnams, Gerichte aus Hue, Gerichte aus dem zentralen Hochland und Snacks aus Da Lat. Wer von den kulinarischen Aromen des Südens fasziniert ist, wird gerne Gerichte mit Fadennudeln mit Fischsauce, Fadennudeln mit Brühe, gegrilltem Schweinebauch mit Reisfadennudeln, Kokosnusswurzelpfannkuchen, Fadennudeln mit Ananasfisch, Papayasalat mit Schweineohren und Garnelen, köstliche Gerichte aus Saigon – Cho Lon, köstliche Gerichte der westlichen Flussregion, köstliche Gerichte aus Tay Ninh, Ben Tre oder Snacks mit Schnecken, Klebreis mit Taube und „Öllampen“-Enteneiern probieren. Im südlichen Teil des Festivals gibt es dieses Jahr eine Reihe von Plätzen, die 20 alte Saigoner Häuser nachbilden. An einer Theke wird Filterkaffee serviert, die einzigartige Kaffee-Gewohnheit der alten Saigoner. Darüber hinaus haben die Organisatoren mobile Fahrzeuge für den Verkauf von Straßenessen aufgestellt.
Über 350 einzigartige regionale Gerichte bieten den Gästen eine riesige Auswahl.
Obwohl das Hauptelement die Kulinarik ist, bietet das Festival auch viele besondere Aktivitäten wie Kunstdarbietungen, kulturellen Austausch, Volksspiele und Nachstellungen traditioneller Handwerksdörfer. Quan-Ho-Aufführungen, Hue-Gesänge, Don Ca Tai Tu, Affentänze, Chhay-Dam-Trommeldarbietungen von Khmer-Künstlern und Then-Gesänge aus der Nordwestregion sorgen für ein lebendiges Festivalgelände mit vielfältigen kulturellen Nuancen der Regionen.
Zur festlichen Atmosphäre tragen auch Volksspiele bei, die Kindheitserinnerungen wecken. Interessant sind auch die auf dem Festival nachgebauten Handwerksdörfer. Besucher können hier hautnah miterleben, wie Handwerker ihr Können in vielen traditionellen Handwerken unter Beweis stellen, beispielsweise in der Weinherstellung, der Tofu-Herstellung, der Herstellung von Fadennudeln, Reispapier, Süßigkeiten, traditionellen Kuchen, dem Bambusflechten, dem Weben konischer Hüte, dem Weben von Seggenmatten und der Töpferei.
Die Teilnehmer können das Essen genießen und in die Festivalatmosphäre eintauchen.
Das Saigontourist Group Food and Culture Festival 2023 findet vier Tage lang, am 20., 21., 22. und 23. April, täglich von 16:00 bis 22:00 Uhr im Touristengebiet Van Thanh statt. Am 22. und 23. April (Samstag und Sonntag) wird das Mittagessen von 10:00 bis 14:00 Uhr serviert. Um am Festival teilzunehmen, benötigen Besucher eine Eintrittskarte mit einem beigefügten Coupon. Der Gesamtpreis beträgt 200.000 VND pro Erwachsenem; mitreisende Kinder sind frei. Das Organisationskomitee gewährt Besuchern, die ihre Tickets vor 17:00 Uhr am 17. April kaufen, einen attraktiven Rabatt von 10 %. Die Anzahl der im Vorverkauf erhältlichen Aktionstickets ist begrenzt.
Ticketverkaufsstellen:
Touristengebiet Van Thanh : 0901 889 705; Touristengebiet Binh Quoi 1: 0901 889 701; Touristengebiet Binh Quoi 2 : 0901 889 702; Touristengebiet Binh Quoi 3: 0901 889 703; Touristengebiet Tan Cang: 0901 889 704; Restaurantschiff Saigon: 0901 889 706; Touristengebiet Can Gio : 0901 889 707. Oder wenden Sie sich an die Hotline des Zentrums: 0901 889 709 – 0868 769 064 .
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