Grüne Transformation für thailändische Teemarken.

Das satte Grün der Teehügel ist seit Langem ein Symbol der Provinz Thai Nguyen. Heute gilt „Grün“ als Maßstab für die Wettbewerbsfähigkeit der Teeindustrie. Angesichts des Trends zu nachhaltigem Konsum und immer strengerer Marktstandards steht die Teeindustrie von Thai Nguyen vor der Notwendigkeit eines tiefgreifenden Wandels: Sie muss auf ökologische Produktionsmethoden umsteigen, den Einsatz von Chemikalien reduzieren, Boden- und Wasserressourcen schützen und ein nachhaltiges Produktionsökosystem schaffen.

Die moderne Verpackungslinie der Hao Dat Teekooperative (Gemeinde Tan Cuong) trägt zur Sicherstellung der Produktqualität und Rückverfolgbarkeit bei.

Organische Prozesse bedeuten eine grundlegende Transformation.

Thai Nguyen bewirtschaftet derzeit über 24.000 Hektar Teeplantagen mit einer Jahresproduktion von rund 280.000 Tonnen. Dies entspricht mehr als 18 % der gesamten Teeanbaufläche und über 24 % der gesamten Frischteeproduktion in Vietnam. Bis 2025 wird der Wert der Teeindustrie voraussichtlich 14 Billionen VND übersteigen.

Hinter den Wachstumszahlen verbirgt sich ein zunehmender Druck von den Exportmärkten. Viele Länder in Europa, den USA und Japan erhöhen kontinuierlich die Standards hinsichtlich Pestizidrückständen, Rückverfolgbarkeit, CO₂-Emissionen und Anforderungen an eine nachhaltige Produktion. Dies zwingt die Teeindustrie, ihren Ansatz zu ändern, anstatt sich ausschließlich auf die Maximierung des Produktionsvolumens zu konzentrieren.

Auf dem Markt tauchen immer mehr Begriffe wie „Grüner Tee“, „Clean Tea“ und „Bio-Tee“ auf. Doch der ökologische Landbau geht weit über die bloße Reduzierung des Pestizideinsatzes oder den teilweisen Ersatz chemischer Düngemittel durch Mist hinaus.

Eine wirklich ökologische Teeplantage erfordert eine lange Landumstellungsphase, den vollständigen Verzicht auf synthetische Herbizide und Pestizide, die Bevorzugung biologischer Produkte, die Erhaltung des ökologischen Gleichgewichts und ein transparentes Zertifizierungssystem.

Die gegenwärtigen Produktionspraktiken offenbaren eine Situation der „halbherzigen Ökologisierung“, bei der zwar der Chemikalienverbrauch reduziert wird, die Bio-Standards aber nicht eingehalten werden, oder bei der der Begriff „grüner Tee“ eher als Marketinginstrument denn als echtes Bekenntnis zur Produktion genutzt wird.

Statistiken des Landwirtschafts- und Umweltsektors zeigen, dass in der gesamten Provinz lediglich etwa 120 Hektar Teeplantagen eine Bio-Zertifizierung erhalten haben, während über 5.900 Hektar den VietGAP-Standards entsprechen. Dies ist im Vergleich zur gesamten bestehenden Teeanbaufläche eine sehr geringe Zahl.

Frau Le Thi Hoai, eine Teeproduzentin aus der Gemeinde Quan Chu, sagte: „Die Umstellung auf ökologischen Landbau erfordert einen kompletten Wandel im Produktionsdenken. Teebauern müssen sich auf die Bodenpflege, den Erhalt der natürlichen Grasnarbe und die Verwendung von Biodüngern konzentrieren.“

Das Verfahren ist zwar aufwendiger, doch die Teequalität verbessert sich deutlich, der Geschmack wird gleichmäßiger und der Markt reagiert positiver. In der anfänglichen Übergangsphase sinkt die Produktivität um etwa 15–20 % und die Kosten steigen, dafür sind die Teepflanzen widerstandsfähiger, der Boden durchlässiger und der Produktwert höher.

In einigen Teeanbaugebieten werden noch immer alte Anbaumethoden praktiziert. Manche Teebauern geben zu, Pestizide aus Erfahrung und ohne angemessene Kontrolle eingesetzt zu haben. Anforderungen internationaler Märkte hinsichtlich Rückverfolgbarkeit und Rückstandsanalysen setzen die Landwirte unter Druck, ihre Anbaumethoden zu ändern.

Herr Tong Van Vien, Direktor der Landwirtschaftlichen Genossenschaft Phu Luong, sagte: „Die Kunden besichtigen die Teeanbaugebiete jetzt direkt und bewerten den Produktionsprozess. Der Einsatz von Chemikalien entspricht nicht mehr den Marktanforderungen. Die ökologische Produktion bringt zwar anfängliche Schwierigkeiten mit sich, trägt aber dazu bei, die Produktion zu stabilisieren und den langfristigen Wert zu steigern.“

Die grüne Reise der gesamten Wertschöpfungskette.

Die Quan Chu Tea Joint Stock Company hat zwei neue Bio-Tee-Linien auf den Markt gebracht, die auf das gehobene Marktsegment abzielen.

Viele Teeunternehmen sind der Ansicht, dass „grün“ die gesamte Wertschöpfungskette umfassen sollte – von der Rohstoffbeschaffung und -verarbeitung bis hin zu Verpackung und Konsum. In Thai Nguyen haben viele Betriebe von Holzkohle-Röstöfen auf automatische Elektro- oder Gasröstanlagen umgestellt, umweltfreundliche Verpackungen eingeführt, QR-Codes zur Rückverfolgbarkeit implementiert und die Verwaltung ihrer Rohstoffbeschaffungsgebiete digitalisiert.

Frau Dao Thanh Hao, Direktorin der Hao Dat Teekooperative (Gemeinde Tan Cuong), sagte: „Saubere Produktion ist nur dann wirklich sinnvoll, wenn sie mit sauberer Verarbeitung, umweltfreundlicher Verpackung und transparenter Produktinformation einhergeht. Die Kunden interessieren sich heute umfassend für den Produktionsprozess, von den Wasserquellen und dem Boden bis hin zur Behandlung der Nebenprodukte nach der Verarbeitung. Viele internationale Delegationen untersuchen sogar direkt die technischen und ökologischen Faktoren in den Teeanbaugebieten.“

In der Gemeinde Quan Chu wurde im Mai 2026 ein großflächiges Bio-Teeanbauprojekt mit einer Fläche von rund 300 Hektar und einem integrierten Hightech-Verarbeitungskomplex gestartet. Das Gesamtinvestitionsvolumen beträgt etwa 1,2 Billionen VND. Ziel des Projekts ist der Einsatz von IoT, KI und digitaler Transformation in den Bereichen Rohstoffmanagement, Rückverfolgbarkeit und Qualitätskontrolle mit Fokus auf das Premium-Marktsegment.

Herr Vu Van Cuong, stellvertretender Generaldirektor der Quan Chu Tea Joint Stock Company, kommentierte: „Der Trend zu nachhaltigem Konsum wird zum neuen Standard auf dem internationalen Markt. Verbraucher legen Wert auf Qualität und fordern Transparenz im gesamten Produktionsprozess.“

Unternehmen müssen daher auf ein organisches Modell umstellen und digitale Technologien im Rohstoffmanagement und der Rückverfolgbarkeit einsetzen. Dies ist eine Voraussetzung für die Steigerung des Produktwerts und die Sicherung der langfristigen Wettbewerbsfähigkeit.

Neben diesem positiven Trend warnen Experten vor der Verwechslung der Begriffe „sauberer Tee“, „sicherer Tee“ und „Bio-Tee“. Bio-Tee erfordert klare Standards, spezifische Zertifizierungen und unabhängige Testergebnisse. Einige Produkte verwenden in ihrer Werbung weiterhin „grüne“ oder „ökologische“ Labels, ohne jedoch ausreichende Belege vorzulegen. Sollte sich dies fortsetzen, wird das Vertrauen der Märkte darunter leiden.

Aus den renommierten Teeanbaugebieten von Thai Nguyen geht der Weg der grünen Transformation hervor und prägt nach und nach eine neue Richtung für die Teeindustrie.

Nachhaltiger Wert kann nur durch substanzielle Veränderungen gesichert werden, basierend auf transparenten Standards, strengen Kontrollprozessen und einem kontinuierlichen Engagement für Innovation. Dies ist auch der Weg, auf dem Thai Nguyen Tee seine Position behaupten, den stetig steigenden Marktanforderungen gerecht werden und mit seinem von Grund auf neu entwickelten grünen Wert weiter wachsen kann.

Quelle: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202606/chuyen-doi-xanh-cho-thuong-hieu-che-thai-3b82c36/