Sollte ich zum Abnehmen Süßkartoffeln statt Reis essen?

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Süßkartoffeln gehören zu den bekanntesten Lebensmitteln zur Gewichtsabnahme. Süßkartoffeln enthalten gute Kohlenhydrate, haben einen niedrigen glykämischen Index und helfen, den Körper länger mit Energie zu versorgen.

Darüber hinaus liefern Süßkartoffeln viele Nährstoffe, die gut für den Körper sind, wie die Vitamine A, C, D, E, K, B6 und andere Mineralien, die das Immunsystem stärken. Da sie außerdem reich an Ballaststoffen und tierischem Eiweiß sind, eignen sie sich perfekt für eine Diät zur Gewichtsabnahme.

Warum sind Süßkartoffeln gut zum Abnehmen?

Laut einem Artikel in der Zeitung Health & Life enthalten Süßkartoffeln viele Ballaststoffe, die Wasser aufnehmen und das Sättigungsgefühl langanhaltend steigern. Darüber hinaus tragen die Ballaststoffe in violetten Süßkartoffeln dazu bei, die Ansammlung von Fett in der Nahrung beim Eintritt in den Körper zu verhindern.

Darüber hinaus ist der Stärkegehalt von Süßkartoffeln nur halb so hoch wie der von weißem Reis. Der Verzehr von Süßkartoffeln trägt also dazu bei, Heißhungerattacken zu reduzieren, ein längeres Sättigungsgefühl zu erzeugen und so eine effektive Gewichtsabnahme zu unterstützen.

Darüber hinaus haben Süßkartoffeln einen niedrigen glykämischen Index, einen guten Kohlenhydratgehalt und sind reich an Ballaststoffen, sodass sie dem Verdauungssystem helfen, Nährstoffe langsam aufzunehmen, die Blutzucker- und Insulinproduktion auf einem normalen Niveau zu stabilisieren, sodass die Gesundheit verbessert wird und sich der Körper leicht an den Gewichtsverlustprozess anpassen kann.

Süßkartoffeln gehören zu den „goldenen“ Lebensmitteln zum Abnehmen. (Foto: Pixabay)

Sollte ich zum Abnehmen Süßkartoffeln statt Reis essen?

Dr. Doan Thi Tuong Vi (ehemalige Leiterin der Ernährungsabteilung des Krankenhauses 198) erklärte in einem Beitrag zu „Health & Life“, dass Süßkartoffeln zwar sehr gut seien, aber kein Reisersatz seien.

Laut Dr. Vi gehören Süßkartoffeln, insbesondere Honig-Süßkartoffeln, neben den gesundheitsfördernden Nährstoffen zu den Lebensmitteln, die viel Zucker enthalten. Der tägliche Verzehr von Süßkartoffeln anstelle von Reis kann leicht zu einer Ansammlung von Zucker im Körper führen, was nicht nur zu Gewichtsabnahme führt, sondern auch zu einer schnelleren Gewichtszunahme.

Gleichzeitig ist die im Körper angesammelte Zuckermenge auch die Ursache für die Verschlimmerung vieler Krankheiten, beispielsweise Diabetes.

Bei Menschen mit einer schlechten Verdauung, Blähungen, Verdauungsstörungen und Flatulenz kann der Verzehr großer Mengen Süßkartoffeln leicht zu einer erhöhten Magensaftsekretion führen, was zu Sodbrennen und saurem Reflux führen kann.

Menschen mit Nierenerkrankungen, die viele Süßkartoffeln essen, haben auch ein höheres Risiko für Herzerkrankungen. Der Grund dafür ist, dass Süßkartoffeln viele Ballaststoffe, Vitamin A und insbesondere Kalium enthalten. Schwache Nieren schränken die Fähigkeit ein, Kalium auszuscheiden, was leicht zu anderen gefährlichen Auswirkungen auf die Gesundheit wie Herzrhythmusstörungen und Herzversagen führen kann.

Daher wird Menschen mit Nierenerkrankungen sogar vom Verzehr von Süßkartoffeln abgeraten.

Süßkartoffeln sind zwar sehr gut, können aber keinen Reis ersetzen (Foto: Pixabay)

In einem Beitrag in der Zeitung VnExpress äußerte auch Außerordentlicher Professor Dr. Nguyen Duy Thinh vom Institut für Biotechnologie und Lebensmittel der Hanoi University of Science and Technology die Meinung, dass der Verzehr von Süßkartoffeln anstelle von Reis zum Abnehmen unwissenschaftlich sei.

Eine frische Süßkartoffel enthält 24,6 % Stärke. Zu viel Stärke führt zu Fett- und Gewichtszunahme. Manche Kartoffelsorten, wie zum Beispiel Süßkartoffeln, enthalten zudem einen hohen Zuckergehalt. Menschen mit sitzender Tätigkeit nehmen daher leichter zu, je mehr Stärke sie essen.

Wenn Sie mit Süßkartoffeln abnehmen möchten, sollten Sie weiße Süßkartoffeln anstelle von violetten oder gelben Süßkartoffeln wählen. Dämpfen oder kochen Sie die Kartoffeln, anstatt sie zu braten. Sie können Ihre Reisportion reduzieren und mehr Kartoffeln essen, sollten diese aber nicht vollständig ersetzen. Außerdem sollten Sie viele andere Lebensmittelgruppen, viel grünes Gemüse und Obst essen und viel Wasser trinken, um eine ausgewogene Ernährung zu gewährleisten und effektiv abzunehmen.

Kurz gesagt: Süßkartoffeln sind gut für die Gesundheit und ein wirksames Lebensmittel zur Gewichtsabnahme, können aber Reis nicht ersetzen. Sie müssen eine wissenschaftlich fundierte Diät einhalten, die Reis, Süßkartoffeln und viele andere Lebensmittel umfasst, damit dem Körper keine Nährstoffe fehlen. Dann wird der Gewichtsverlust erfolgreich sein.

Khanh An (Synthese)

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Quelle