Sollte ich zum Abnehmen Süßkartoffeln statt Reis essen?

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Süßkartoffeln gehören zu den bekannten Lebensmitteln zur Gewichtsabnahme. Süßkartoffeln enthalten gute Kohlenhydrate, haben einen niedrigen glykämischen Index und helfen, die Energie des Körpers länger aufrechtzuerhalten.

Darüber hinaus liefern Süßkartoffeln auch viele Nährstoffe, die gut für den Körper sind, wie etwa die Vitamine A, C, D, E, K, B6 und andere Mineralien, die zur Stärkung des Immunsystems beitragen. Darüber hinaus ist dieses Lebensmittel reich an Ballaststoffen und tierischem Eiweiß und daher das perfekte Gericht für eine Diät zur Gewichtsabnahme.

Warum sind Süßkartoffeln gut zum Abnehmen?

Laut einem Artikel der Zeitung „Health & Life“ enthalten Süßkartoffeln viele Ballaststoffe, die Wasser absorbieren und das Sättigungsgefühl steigern. Darüber hinaus tragen die Ballaststoffe in violetten Süßkartoffeln dazu bei, die Ansammlung von Fett in der Nahrung beim Eintritt in den Körper zu verhindern.

Darüber hinaus ist der Stärkegehalt von Süßkartoffeln nur halb so hoch wie der von weißem Reis. Der Verzehr von Süßkartoffeln trägt also dazu bei, Heißhungerattacken zu reduzieren, sorgt für ein länger anhaltendes Sättigungsgefühl und unterstützt so effektiv die Gewichtsabnahme.

Darüber hinaus haben Süßkartoffeln einen niedrigen glykämischen Index, einen guten Kohlenhydratgehalt und sind reich an Ballaststoffen, sodass sie dem Verdauungssystem helfen, Nährstoffe langsam aufzunehmen, die Blutzucker- und Insulinproduktion auf einem normalen Niveau zu stabilisieren, sodass die Gesundheit verbessert wird und der Körper sich leicht an den Gewichtsverlustprozess anpassen kann.

Süßkartoffeln sind eines der „goldenen“ Lebensmittel zur Gewichtsabnahme. (Foto: Pixabay)

Sollte ich zum Abnehmen Süßkartoffeln statt Reis essen?

Dr. Doan Thi Tuong Vi (ehemalige Leiterin der Ernährungsabteilung des Krankenhauses 198) erklärte in einem Beitrag für „Health & Life“, dass Süßkartoffeln zwar sehr gut seien, aber kein Reisersatz seien.

Laut Dr. Vi gehören Süßkartoffeln, insbesondere Honig-Süßkartoffeln, neben den gesundheitsfördernden Nährstoffen zu den Lebensmitteln, die relativ viel Zucker enthalten. Der tägliche Verzehr von Süßkartoffeln anstelle von Reis kann leicht zu einer Ansammlung von Zucker im Körper führen, wodurch man nicht nur nicht abnimmt, sondern auch schneller zunimmt.

Gleichzeitig ist die im Körper angesammelte Zuckermenge auch die Ursache für den Verschlimmerung vieler Krankheiten, beispielsweise Diabetes.

Bei Menschen mit einer schlechten Verdauung, Blähungen, Verdauungsstörungen und Flatulenz kann der Verzehr großer Mengen Süßkartoffeln leicht zu einer erhöhten Magensaftsekretion führen, was zu Sodbrennen und Säurereflux führen kann.

Menschen mit Nierenerkrankungen, die viele Süßkartoffeln essen, haben auch ein höheres Risiko, an einer Herzerkrankung zu erkranken. Der Grund dafür ist, dass Süßkartoffeln reich an Ballaststoffen, Vitamin A und insbesondere Kalium sind. Schwache Nieren schränken die Fähigkeit zur Kaliumausscheidung ein, was leicht zu anderen gefährlichen gesundheitlichen Folgen wie Herzrhythmusstörungen und Herzversagen führen kann.

Daher wird Menschen mit Nierenerkrankungen sogar vom Verzehr von Süßkartoffeln abgeraten.

Süßkartoffeln sind zwar sehr gut, können aber keinen Reis ersetzen (Foto: Pixabay)

In einem Beitrag in der Zeitung VnExpress äußerte Außerordentlicher Professor Dr. Nguyen Duy Thinh vom Institut für Biotechnologie und Lebensmittel der Hanoi University of Science and Technology ebenfalls die Meinung, dass der Verzehr von Süßkartoffeln anstelle von Reis zur Gewichtsabnahme unwissenschaftlich sei.

Eine frische Süßkartoffel enthält 24,6 % Stärke. Fett und Gewichtszunahme sind die Folge eines zu hohen Stärkekonsums. Manche Kartoffelsorten enthalten außerdem einen hohen Zuckergehalt, wie beispielsweise Süßkartoffeln. Daher ist es für Menschen mit sitzender Tätigkeit so, dass sie umso leichter zunehmen, je mehr Stärke sie zu sich nehmen.

Wer mit Süßkartoffeln abnehmen möchte, sollte statt violetter oder gelber Süßkartoffeln lieber weiße Süßkartoffeln wählen. Sie sollten Kartoffeln dämpfen oder kochen, anstatt sie zu braten. Die Reisportion kann reduziert und mit mehr Kartoffeln gegessen werden, sollte aber nicht vollständig ersetzt werden. Darüber hinaus müssen Sie viele andere Nahrungsmittelgruppen, viel grünes Gemüse und Obst essen und viel Wasser trinken, um eine ausgewogene Ernährung zu gewährleisten und effektiv abzunehmen.

Kurz gesagt: Süßkartoffeln sind gut für die Gesundheit und ein wirksames Nahrungsmittel zur Gewichtsabnahme, können Reis jedoch nicht ersetzen. Damit Ihrem Körper keine Nährstoffe fehlen, müssen Sie sich an eine wissenschaftlich fundierte Diät halten, die Reis, Kartoffeln und viele andere Nahrungsmittel umfasst. Dann ist der Gewichtsverlust erfolgreich.

Khanh An (Synthese)

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Quelle