Berühmte Reisschüssel mit 12 Geschmacksrichtungen aus Da Nang

Eine Speisekarte mit 12 verschiedenen Reisgerichten.

Wie üblich herrscht gegen 11 Uhr vormittags vor dem Thien Phuc Reisschüssel-Restaurant im Bezirk Hai Chau in Da Nang ein grünes Meer. Neben den Gästen stehen Scharen von GrabFood-Fahrern Schlange, die auf ihre Bestellungen zum Mitnehmen warten. Niemand hätte gedacht, dass das Restaurant, das drei Monate lang ohne Gäste auskommen musste, nun florieren würde.

Cơm thố 12 vị nổi tiếng Đà Nẵng - bí quyết mở 4 cửa hàng trong năm- Ảnh 1.

„Die Idee, ein Unternehmen zu gründen, kam mir schon vor fünf Jahren, aber die Covid-19-Pandemie zwang mich, sie zu verschieben. 2023 eröffnete ich dann das erste Thien Phuc Clay Pot Rice Restaurant in der Hoang Dieu Straße 432“, erzählte Hao. Da er vor seiner Niederlassung in Da Nang zwischen Nord- und Südvietnam gereist war, hatte Hao viele Möglichkeiten, ein Unternehmen zu gründen. Nachdem er jedoch in Hanoi und Da Nang den Geschmack von Reis im Tontopf genossen hatte, entschied er sich, mit einem Gericht, das er persönlich für „wirklich köstlich“ hält, ein eigenes Geschäft zu eröffnen.

Doch die Leidenschaft für gutes Essen allein reicht nicht aus. „In den ersten drei Monaten nach der Gründung hatte ich mit vielen Schwierigkeiten zu kämpfen, da das Restaurant kaum bekannt war, die meisten Gäste Bekannte waren und nur gelegentlich Laufkundschaft kam. Ich lernte, wie man eine Facebook-Seite erstellt und Anzeigen für meine Beiträge schaltet, aber die Interaktion entsprach nicht meinen Erwartungen.“ Laut Herrn Hao verbesserte sich das Geschäft, als er beschloss, mit Grab zusammenzuarbeiten. Durch die App erlangte das Restaurant nach und nach mehr Bekanntheit. „Wir erhielten zunächst Bestellungen über die App, dann bestellten viele Kunden direkt über die Facebook-Seite des Restaurants, und so stieg die Zahl der Restaurantbesucher“, erzählte er.

Parallel zur Einführung einer Restaurant-App, um einen breiteren Kundenstamm zu erreichen, forschte Herr Hao weiterhin nach neuen Rezepten für Reisgerichte im Tontopf und erweiterte die Speisekarte auf zwölf verschiedene Optionen. Thien Phuc hat sowohl App-Besucher als auch Restaurantgäste überzeugt – nicht nur durch den vollen Geschmack des im Tontopf gegarten Reises, sondern auch durch die vielfältige Speisekarte, die von Reisgerichten mit Rind, Huhn und Fisch bis hin zu raffinierten vegetarischen Optionen für jeden Geschmack reicht.

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Dank der Beratung von Grab hat Herr Hao flexibel preisgünstige Menüs zusammengestellt, die Speisekarte kontinuierlich verbessert und Kundenfeedback berücksichtigt. Das Reisgericht-Restaurant Thien Phuc hat mittlerweile vier Filialen eröffnet, drei davon innerhalb von nur sechs Monaten. Der Online-Umsatz, hauptsächlich über GrabFood, macht einen Großteil des Gesamtumsatzes aus.

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„Manchmal warten die Grab-Fahrer schon ab 8 oder 9 Uhr morgens darauf, Bestellungen abzuholen“, erzählte Hào. Zu Stoßzeiten stehen dank der Teilnahme an GrabFood-Aktionen wie „Gratis Mittagessen“ oder „Gratis Abendessen“ 10 bis 15 Fahrer in grünen Uniformen Schlange, um Bestellungen entgegenzunehmen. „Im Laden herrscht ständig reges Treiben, weil so viele Grab-Fahrer Bestellungen abholen. Passanten sind neugierig und möchten das Essen probieren“, sagte er.

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Marketingstrategie zur Gewinnung internationaler Touristen .

Die vielfältige Speisekarte und die reichhaltigen Aromen machen das Restaurant Thien Phuc Rice Bowl besonders bei ausländischen Touristen, vor allem aus Südkorea, beliebt. Daher hat Herr Hao mit Unterstützung von Grab begonnen, das Restaurant gezielt bei dieser Zielgruppe zu bewerben.

Seit September sind Informationen und Bilder der köstlichen Gerichte von Thien Phuc Rice Bowl in verschiedenen südkoreanischen Medien erschienen. Dieses Programm wurde von GrabFood initiiert, um lokale Restaurantpartner dabei zu unterstützen, potenzielle internationale Touristen bereits vor ihrer Vietnamreise zu erreichen. So erfuhren koreanische Touristen ganz einfach von dem Restaurant durch Restaurantkritiken koreanischer Influencer auf TikTok und Naver.

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Cơm thố 12 vị nổi tiếng Đà Nẵng - bí quyết mở 4 cửa hàng trong năm- Ảnh 6. — Die Reisgerichte von Thien Phuc werden in den Massenmedien Südkoreas häufig empfohlen.

Laut Herrn Hao hat diese Initiative dem Restaurant geholfen, seinen Bekanntheitsgrad bei internationalen Touristen zu steigern. Bei einem Besuch in Da Nang können Touristen flexibel wählen, ob sie im Restaurant oder in einer der immer weiter expandierenden Filialen der Thien Phuc Rice Bowl-Kette speisen möchten. „Oder wenn sie Essen bestellen möchten, können wir es dank der GrabFood-Fahrer schnell und unkompliziert an unsere Kunden liefern“, freute sich Herr Hao.

Die Zusammenarbeit zwischen Thien Phuc Rice Bowl und Grab hat gezeigt, wie wichtig es ist, Produktqualität mit einer intelligenten Marketingstrategie zu verbinden. Obwohl die Marketingkampagne in Südkorea erst im September 2024 startete, ist Herr Hao überzeugt, dass dies der richtige Schritt ist und großes Wachstumspotenzial eröffnet. Durch die weitere Stärkung der Partnerschaft mit Grab möchte er die Markenbekanntheit steigern und mehr internationale Gäste gewinnen.

Quelle: https://thanhnien.vn/com-tho-12-vi-noi-tieng-da-nang-bi-quyet-mo-4-cua-hang-trong-nam-185241114094126994.htm