Reistopfmenü mit 12 verschiedenen Geschmacksrichtungen
Wie üblich ist das Reistopfrestaurant Thien Phuc im Bezirk Hai Chau in Da Nang gegen 11 Uhr morgens in Grün gehüllt. Neben den Gästen, die direkt zum Essen kommen, stehen auch GrabFood-Fahrer in langen Schlangen und warten auf Bestellungen zum Mitnehmen. Niemand hätte gedacht, dass es dem Restaurant, das in den ersten drei Monaten aufgrund fehlender Kunden zu kämpfen hatte, nun so gut gehen würde.
„Ich hatte vor fünf Jahren die Idee, ein Unternehmen zu gründen, musste sie aber aufgrund der Covid-19-Pandemie verschieben. 2023 eröffnete ich das erste Thien Phuc Com Tho-Geschäft in der Hoang Dieu 432“, sagte Hao. Als jemand, der vom Süden in den Norden gereist und dann nach Da Nang gezogen war, hatte Hao ursprünglich viele Möglichkeiten, ein Unternehmen zu gründen. Nachdem er jedoch den Geschmack von Com Tho in Hanoi und Da Nang erlebt hatte, beschloss er, ein Unternehmen mit einem Gericht zu gründen, das er persönlich „wirklich lecker“ fand.
Doch nur eine Leidenschaft für Essen reicht nicht aus. „In den ersten drei Monaten nach der Gründung hatte ich große Schwierigkeiten, da das Restaurant noch nicht sehr bekannt war. Die meisten Kunden waren Bekannte, manchmal auch nur Passanten. Ich lernte, wie man eine Facebook-Seite erstellt und Anzeigen für die Beiträge schaltet, aber die Interaktion war nicht wie erwartet.“ Laut Herrn Hao begann sich das Geschäft positiv zu entwickeln, als er sich für die Zusammenarbeit mit Grab entschied. Durch die App wurde das Restaurant allmählich bekannter. „Es gab Bestellungen über die App, dann schickten viele Kunden direkt eine E-Mail an die Facebook-Seite des Restaurants, um zu bestellen, und die Zahl der Restaurantbesucher stieg täglich“, erzählt er.
Neben der App-Veröffentlichung seines Restaurants, um ein breites Kundenspektrum zu erreichen, forschte Herr Hao kontinuierlich an weiteren Rezepten für Reistopfgerichte und erweiterte die Speisekarte um zwölf verschiedene Reisgerichte. Der Thien Phuc Reistopf punktet sowohl bei Gästen, die über die App essen, als auch bei denen, die ihn direkt verzehren – nicht nur mit dem intensiven Geschmack des im warmhaltenden Tontopf gekochten Reises, sondern auch mit seiner reichhaltigen Speisekarte, die von Reistopfgerichten mit Rindfleisch, Hühnchen und Fisch bis hin zu raffinierten vegetarischen Optionen reicht und für jeden Geschmack etwas bietet.
Dank Grabs Beratung konnte Herr Hao flexibel preiswerte Menüs kreieren, die Speisekarte aktiv anpassen und auf Kundenfeedback hören. Thien Phuc Pot Rice hat mittlerweile sein viertes Geschäft eröffnet, drei davon innerhalb von nur sechs Monaten. Der Online-Umsatz macht einen großen Teil des Gesamtumsatzes aus, hauptsächlich von GrabFood.
„Es gibt Tage, an denen Grab-Fahrer schon ab 8 oder 9 Uhr morgens auf Bestellungen warten“, sagte Hao. In Spitzenzeiten stehen dank der Teilnahme an GrabFood-Werbeaktionen wie 0-VND-Mittagessen oder 0-VND-Abendessen 10 bis 15 „blaue Hemden“ Schlange, um Bestellungen abzuholen. „Der Laden ist immer voll mit Grab-Fahrern, die Bestellungen abholen. Die Leute, die vorbeikommen, sind neugierig und wollen reinkommen und probieren“, sagte er.
Werbestrategie zur Anziehung internationaler Touristen
Die reichhaltige Speisekarte und die intensiven Aromen haben Thien Phuc Pot Rice zu einem beliebten Reiseziel für ausländische Touristen gemacht, insbesondere aus Korea. Daher hat Herr Hao mit Unterstützung von Grab begonnen, bei diesem Publikum Werbung zu machen.
Seit September erscheinen Informationen und Bilder der köstlichen Gerichte von Thien Phuc in zahlreichen koreanischen Medien. Dieses von GrabFood initiierte Programm unterstützt lokale Restaurantpartner dabei, potenzielle internationale Touristen zu erreichen, noch bevor diese Vietnam besuchen. Koreanische Touristen können das Restaurant dann ganz einfach über Bewertungen der Da Nang-Küche koreanischer KOLs auf TikTok und Naver kennenlernen.
Der Reistopf Thien Phuc wird zur Popularisierung in den Massenmedien in Korea empfohlen.
Laut Herrn Hao hat diese Aktivität dem Restaurant geholfen, seinen Markennamen bei internationalen Touristen bekannter zu machen. Touristen in Da Nang können flexibel wählen, ob sie im Restaurant der stetig wachsenden Thien Phuc Com Tho-Kette essen möchten. „Oder wenn sie Essen bestellen möchten, können wir es dank der GrabFood-Fahrer einfach und schnell an die Kunden liefern“, freut sich Herr Hao.
Die Partnerschaft zwischen Com Tho Thien Phuc und Grab hat bewiesen, wie wichtig die Kombination von Produktqualität mit intelligenten Marketingstrategien ist. Obwohl die Medienkampagne in Korea erst im September 2024 startete, ist Herr Hao überzeugt, dass dies der richtige Schritt ist und künftig große Entwicklungsmöglichkeiten eröffnet. Durch die weitere Stärkung der Partnerschaft mit Grab hofft er, die Markenbekanntheit zu steigern und mehr internationale Gäste zu gewinnen.
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Quelle: https://thanhnien.vn/com-tho-12-vi-noi-tieng-da-nang-bi-quyet-mo-4-cua-hang-trong-nam-185241114094126994.htm
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