Parallel dazu verzeichnen die Exporte von frischen Kokosnüssen ein beeindruckendes Wachstum, insbesondere in anspruchsvolle Märkte wie die USA und China. Hinter diesen positiven Zahlen verbergen sich jedoch eine Reihe von Herausforderungen hinsichtlich Produktionsvolumen, Schädlingen und Krankheiten sowie mangelnder Nachhaltigkeit in der Lieferkette. Dies zwingt die vietnamesische Kokosnussindustrie, ihre Situation neu zu bewerten, um sich nachhaltig weiterzuentwickeln.
Laut dem vietnamesischen Obst- und Gemüseverband sind frische vietnamesische Kokosnüsse in den USA und China – großen Märkten mit hohen Qualitätsstandards – sehr begehrt. Vietnamesische Kokosnüsse zeichnen sich durch ihren unverwechselbaren Geschmack aus, sind leicht zu lagern und zu transportieren und besonders im Sommer gefragt. Neben dem direkten Verzehr werden Kokosnüsse auch zu verschiedenen Produkten wie Kokoswasser in Dosen, Kokosmilch und getrockneten Kokosnüssen verarbeitet oder in Kosmetika und Arzneimitteln verwendet.
Die Öffnung der Exportmärkte für diese beiden bevölkerungsreichen Länder hat zu einem Anstieg der heimischen Kokosnusspreise beigetragen. In Ben Tre – dem größten Kokosnussanbaugebiet des Landes mit rund 79.000 Hektar – sind grüne siamesische Kokosnüsse derzeit bei Händlern direkt ab Hof sehr gefragt. Doch während der Markt boomt, kühlt sich das Angebot aufgrund der rauen Wetterbedingungen ab.
Laut Herrn Cao Bá Đăng Khoa, Generalsekretär des vietnamesischen Kokosnussverbandes, kam es dieses Jahr zu einem schweren, über drei Monate andauernden Ernteausfall – eine beispiellose Situation. Die extreme Hitze und Dürre während der Blütezeit der Kokospalmen führten zu einer sehr geringen Fruchtbildung. Insbesondere der Salzwassereinbruch während der Trockenzeit 2024/25 verursachte einen drastischen Ertragsrückgang.
Die Kokosnusspreise sind auf Rekordhöhen gestiegen, doch viele Verarbeitungsbetriebe arbeiten aufgrund des Mangels an hochwertigen Rohstoffen mit reduzierter Kapazität oder stellen die Produktion sogar ganz ein. Frau Le Hong Ngoc Anh, Direktorin der Coco Hihi Company (Ben Tre), erklärte: „Unser Unternehmen stellt den Fabrikbetrieb vorübergehend ein, da wir nicht genügend frische Kokosnüsse haben, die den Exportstandards entsprechen. Um den Betrieb aufrechtzuerhalten, konzentrieren wir uns vorübergehend auf die Verarbeitung von Pomelos.“
Laut Herrn Nguyen Dinh Tung, CEO von Vina T&T, deckt die Menge an Kokosnüssen, die das Unternehmen derzeit verkauft, nur zwei Drittel der Bestellungen ab.
Herr Tom Nguyen, Direktor von Vietnam International Agricultural Products Co., Ltd., erklärte, dass die Exportpreise für Kokosnüsse aufgrund der starken Inlandsnachfrage nicht mehr wettbewerbsfähig seien. „Wir exportieren derzeit nur noch in wenige Premiummärkte wie Australien und Neuseeland – wo die Abnahmemengen zwar gering sind, die Preise aber stabil und gut. Auf dem chinesischen Markt können wir momentan aufgrund des starken Preiswettbewerbs mit Kokosnüssen aus Thailand und den Philippinen nicht exportieren.“
Vietnam verfügt derzeit über rund 200.000 Hektar Kokosnussplantagen mit einem durchschnittlichen Jahresertrag von 2 Millionen Tonnen. Damit belegt Vietnam weltweit den 7. Platz in Bezug auf die Kokosnussanbaufläche. Vietnamesische Kokosnüsse werden in zwei Sorten unterteilt: Rohkokosnüsse und Trinkkokosnüsse.
Im Jahr 2024 erreichten die Exporte frischer Kokosnüsse einen Wert von 294 Millionen US-Dollar, was 27 % des gesamten Exportvolumens der Branche entsprach. Derzeit werden in Vietnam 16 Sorten von Trinkkokosnüssen angebaut. Unternehmen und Märkte nutzen jedoch bisher nur fünf Sorten für den Export: die Zwerg-Siamesische Kokosnuss, die Grüne Siamesische Kokosnuss, die Ovale Kokosnuss, die Ananas-Kokosnuss und die lokale Trinkkokosnuss. Investitionen in den Aufbau von Rohstoffgebieten oder die Markenentwicklung für bekannte Trinkkokosnusssorten wie die Tam-Quan-Kokosnuss (Binh Dinh) und die Ninh-Da-Kokosnuss ( Khanh Hoa ) fehlen bisher.
Neben dem Klimawandel und dem Eindringen von Salzwasser stehen die Kokosplantagen in Ben Tre auch vor der Schwarzkopfraupe – einem invasiven Schädling mit verheerender Zerstörungskraft und rasanter Ausbreitung. Laut dem Pflanzenbauamt der Provinz Ben Tre könnte die Schwarzkopfraupe, wenn sie nicht umgehend bekämpft wird, die Gesamternte der Provinz ernsthaft beeinträchtigen.
Ein weiteres Problem besteht darin, dass sich die Anbaumethoden der Bauern nicht verbessert haben. Herr Khoa erklärte: „In vielen Gegenden beuten die Bauern die Kokospalmen fast ausschließlich aus, ohne sie zu pflegen. Nur in Ben Tre werden sie noch regelmäßig gedüngt und gepflegt.“ Dies führt zu geringen Erträgen und macht die Kokospalmen anfällig für Krankheiten und extreme Wetterereignisse.
Angesichts dieser Situation hat der vietnamesische Kokosnussverband zahlreiche Konferenzen organisiert und organisiert diese weiterhin, um Düngemittelhersteller zu Investitionen in die Forschung an Produktlinien speziell für Kokospalmen, insbesondere an organischen Düngemitteln, zu bewegen. Neben der Förderung eines stabilen Wachstums und der Vermeidung von Erschöpfung verringert die Verwendung organischer Düngemittel auch das Risiko einer Kontamination mit chemischen Rückständen.
Laut Dang Phuc Nguyen, Generalsekretär des vietnamesischen Obst- und Gemüseverbands, ist für eine nachhaltige Entwicklung der Kokosnussindustrie eine umfassende Strategie erforderlich, die von der Saatgutauswahl und der Ausweitung der Anbauflächen bis hin zum Anbau und der Qualitätskontrolle reicht. Ben Tre ist derzeit Vorreiter bei der Einrichtung standardisierter Anbauflächen. Laut dem Landwirtschafts- und Umweltministerium der Provinz strebt die Provinz bis 2025 an, 20.000 Hektar Bio-Kokosnüsse zu erhalten und auszubauen sowie weitere 2.000 Hektar für die Weiterverarbeitung und den Export auszuweisen. Dies ist ein entscheidender Schritt zum Aufbau einer nachhaltigen Wertschöpfungskette für Kokosnüsse.
Laut dem vietnamesischen Kokosnussverband beträgt der Anteil des ökologischen Kokosnussanbaus derzeit jedoch nur gut 12 % der Gesamtfläche. Um das Exportziel von einer Milliarde US-Dollar zu erreichen, muss die Kokosnussindustrie die Anbaufläche für ökologische Kokosnüsse rasch ausweiten und gleichzeitig Landwirte, Unternehmen und Verarbeitungsbetriebe in eine stabile Wertschöpfungskette einbinden.
Quelle: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/-con-sot-dua-tuoi-thoi-diem-xay-dung-chuoi-gia-tri-ben-vung/20250623085450865
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