Da Lat – ein flüchtiger Moment der Süße

Wenn man an Da Lat denkt, hat man oft ein Urlaubsparadies vor Augen. Der Einfluss der Tourismusindustrie ist zu groß und überschattet Lam Dongs ursprünglichen Beinamen „Landwirtschaftshauptstadt“.

Dank günstiger natürlicher Bedingungen werden in dieser Hochlandregion sowohl einheimische als auch exotische Pflanzenarten erfolgreich angebaut.

Von den sanft abfallenden Hangstraßen aus kann man über das Stadtzentrum blicken und die Lichter sehen, die die Gewächshäuser beleuchten – still, Tag und Nacht, und so den süßen Geschmack und die Reinheit der Natur in jeden Winkel des Landes bringen.

Die Stadt Da Lat trägt auch den Beinamen „Stadt der tausend Blumen“. Überall in der Stadt kann man duftende Blumen und exotische Pflanzen sehen.

Jede Jahreszeit hat ihre eigenen, einzigartigen Blumen, die alle auf ihre Weise bezaubern. Blumen findet man nicht nur das ganze Jahr über; sie können überall zu finden sein, von charmanten kleinen Balkonen bis hin zu weitläufigen Blütenfeldern.

Statt auf günstige natürliche Bedingungen zu setzen, ist der Schlüsselfaktor die „menschliche Harmonie“. Dabei geht es darum, Wissenschaft und Technologie zu nutzen, um Hightech- Landwirtschaftsbetriebe aufzubauen, die mit Agrotourismus-Modellen (Besuch und Erleben des landwirtschaftlichen Prozesses) integriert sind.

Deshalb wird es Touristen in Da Lat nie langweilig, denn es gibt so viel zu sehen und zu unternehmen. Man kann viel Neues über Landwirtschaft lernen und eine große Vielfalt an Aromen genießen.

Es ist nicht allein die günstige Höhenlage von über 1.500 Metern über dem Meeresspiegel, die den Kaffee aus Da Lat so besonders macht, oder der mystische Nebel, der ihn so einzigartig macht. Kaffee in Da Lat anzubauen und zu genießen bedeutet weit mehr, als nur von der Natur begünstigt zu werden.

Es ist ein Produkt und ein Lebensstil, der aus der Geschichte und Kultur dieses Landes entstanden ist. In der Vergangenheit brachten die Franzosen die Kaffeekultur und alte Arabica-Kaffeesorten (Bourbon, Moka, Typica) nach Da Lat und schufen so die Marke „Arabica du Tonkin“, exklusiv für die europäische Elite.

Heritage Magazine