Die Kokosnusswachsspezialität Tra Vinh wird biologisch hergestellt und zielt auf den Milliardenmarkt ab

TRA VINH Tra Vinh hat sich zum Ziel gesetzt, bis 2025 über 6.000 Hektar Kokosnussbäume mit internationaler Bio-Zertifizierung zu verfügen. Dabei wird der Spezialwachskokosnuss besondere Aufmerksamkeit gewidmet, um auf dem chinesischen Markt Fuß zu fassen.

Wachskokosnüsse gibt es in Tra Vinh seit fast einem Jahrhundert und sie sind der Stolz der Menschen hier. Foto: Ho Thao .

Wachskokosnuß öffnet die Tür zum Milliardenmarkt

Wachskokosnüsse gibt es in Tra Vinh seit fast 100 Jahren, aber erst im Jahr 2000 wurden sie der breiten Öffentlichkeit offiziell bekannt und wurden zu einer Spezialfrucht des Distrikts Cau Ke.

Bislang hat die Wachskokosnus-Anbaufläche der Provinz mehr als 1.270 Hektar erreicht (das entspricht 4,67 % der gesamten Kokosnussanbaufläche der Provinz). Davon sind 31 Hektar embryo-kultivierte Wachskokosnüsse, 70 Hektar werden nach VietGAP-Standards biologisch angebaut, wobei die Methode der unterstützten Bestäubung angewendet wird. Bei normalen Wachskokosnüssen beträgt die Wachsausbeute nur 20–30 %, während embryo-kultivierte Wachskokosnüsse eine Wachsausbeute von bis zu 75–80 % der Gesamtzahl der Früchte/Bündel aufweisen und einen zehnmal höheren wirtschaftlichen Wert als normale Kokosnüsse haben.

Obwohl die Wachskokosnüsse von Tra Vinh wirtschaftlich sehr effizient sind, werden sie derzeit hauptsächlich frisch verkauft. Unternehmen beteiligen sich kaum an der Produktionskette und der Preis ist instabil. Gärtner beziehen ihre Wachskokosnüsse hauptsächlich von kleinen lokalen Händlern, die sich an den jeweiligen Marktbedingungen orientieren. Zwischen Gärtnern und Unternehmen besteht weder ein Konsum noch eine langfristige Verbindung.

Herr Le Van Dong, stellvertretender Direktor des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung der Provinz Tra Vinh, sagte, dass Tra Vinh im Rahmen seiner Strategie zur Modernisierung der Kokosnuss-Wertschöpfungskette im Zeitraum 2022–2025 die Handelsförderung und Marktentwicklung über Technologiekanäle wie E-Commerce-Plattformen, Facebook, Zalo usw. vorantreibt, um die typischen Produkte der Provinz bei internationalen Kunden zu bewerben.

Wachskokosnüsse haben einen viel höheren wirtschaftlichen Wert als normale Kokosnüsse. Jede Frucht kostet derzeit zwischen 100.000 und 150.000 VND. Foto: Ho Thao.

„Im Oktober dieses Jahres empfängt die Provinz eine Delegation des chinesischen Generalkonsulats, um den Handel mit Kokos- und Wachsprodukten zu fördern. Ziel ist es, die OCOP-Produkte der Provinz zu bewerben und einzuführen, den Export von Kokosnüssen und Wachsprodukten auf dem Milliardenmarkt anzukurbeln und gleichzeitig die bilateralen Handelsbeziehungen zu stärken. Darüber hinaus wird die Provinz dem chinesischen Generalkonsulat ihr Potenzial und ihre Vorteile vorstellen, um Investitionen anzuregen und die Verbindungen und die Zusammenarbeit mit Unternehmen und Investoren aus China zu stärken“, sagte Herr Dong.

Laut Herrn Dong wurde die Wachskokosnuß aus Tra Vinh als eine der 50 berühmtesten Fruchtspezialitäten Vietnams anerkannt. Dementsprechend erkannte die Vietnam Coconut Association am 5. August 2024 die in der Provinz Tra Vinh angebaute Wachskokosnuss als „Vietnam Coconut Tree“ an. Das Department of Intellectual Property (Ministerium für Wissenschaft und Technologie) erteilte außerdem ein Zertifikat zur Registrierung der geografischen Angabe für das Produkt „Wachskokosnuß aus Tra Vinh“ sowie das Zertifizierungszeichen „Wachskokosnuß aus Tra Vinh“ und das Logo der geografischen Angabe, um die geistigen Eigentumsrechte für die Wachskokosnußprodukte der Provinz Tra Vinh auf dem internationalen Markt zu etablieren.

Derzeit werden in der Provinz Tra Vinh über 100 Produkte aus Wachskokosnüssen hergestellt, von denen 15 Produkte mit OCOP 3 Sternen oder höher ausgezeichnet sind. Die Anlage für Wachskokosnußmarmelade in Cam Hang (Gruppe 2, Stadt Cau Ke) hat sich mit Zwischenhändlern zusammengeschlossen, um zwei Unternehmen in den Provinzen Ben Tre und Binh Duong zu beliefern und jedes Jahr Tausende von Wachskokosnußprodukten zu exportieren.

Die Hoa Tan Wachskokosnuß-Genossenschaft (mit 43 Mitgliedern, einer Gesamtanbaufläche von 32 Hektar für Wachskokosnüsse, davon 25,2 Hektar VietGAP-zertifizierte Fläche, Produkte mit 4 Sternen von OCOP) arbeitet mit Unternehmen und Gärtnern zusammen, um den nationalen und internationalen Markt, insbesondere in Hanoi und den Zentralprovinzen, jährlich mit etwa 2 Millionen Wachskokosnüssen zu beliefern. Im Jahr 2023 unterzeichnete die Genossenschaft außerdem einen Liefervertrag mit zwei Unternehmen in Ben Tre und Ho-Chi-Minh-Stadt, um den Verbrauch an Wachskokosnüssen deutlich zu steigern.

Gemäß dem Zeitplan für den Empfang des chinesischen Generalkonsulats wird die Delegation das Produktionsgebiet der Cau Ke Wax Coconut Processing Company Limited (Vicosap) besuchen. Dabei handelt es sich um ein junges Start-up-Unternehmen im Bezirk Cau Ke, das als Pionier und einziger Betrieb in Vietnam auf die Verarbeitung einer Vielzahl von Produkten aus speziellen Rohstoffen der Cau Ke-Wachskokosnuss spezialisiert ist.

Die Kokoswachsprodukte von Vicosap im Distrikt Cau Ke in der Provinz Tra Vinh sind jetzt auf vielen großen Märkten erhältlich. Foto: Ho Thao.

Frau Lam Ngoc Tu, stellvertretende Direktorin von Vicosap, sagte: „Wir konzentrieren uns nicht nur auf die Verarbeitung von Produkten aus Wachskokosnüssen, sondern legen auch besonderen Wert auf die Gesundheit der Verbraucher. Daher verwenden wir bei der Verarbeitung keinerlei Farbstoffe, Chemikalien, Bleichmittel oder Konservierungsmittel.“

Vicosap hat Qualitätsstandards erfolgreich implementiert und ist nach ISO 9001:2015, ISO 22000:2018, HACCP, FDA und HALAL zertifiziert. Die Kokoswachsprodukte von Vicosap werden von in- und ausländischen Kunden anerkannt und hoch geschätzt. Derzeit werden Vicosap-Produkte in viele wichtige Märkte wie die USA, Kanada, Großbritannien, Japan, Taiwan und Hongkong exportiert. Frau Tu bekräftigte, dass die Produkte des Unternehmens für den chinesischen Markt geeignet sind.

Wir streben danach, 6.000 Hektar Kokosnussbäume mit einer internationalen Bio-Zertifizierung zu bepflanzen.

Laut den Verantwortlichen der Provinz Tra Vinh bietet die Förderung des Exports von Wachskokosnüssen nach China eine großartige Gelegenheit, die Strategie zur Wertsteigerung von Wachskokosnüssen in der Provinz umzusetzen. Unter dem Motto „Menschen und Unternehmen in den Mittelpunkt stellen, Entwicklung zum Wohle von Menschen und Unternehmen anstreben“ ruft Tra Vinh zu einer effektiven Zusammenarbeit mit Unternehmen, Investoren, internationalen Organisationen sowie Freunden in nah und fern auf.

Aus Wachskokosnüssen werden über 100 nahrhafte Gerichte hergestellt, die auf dem Markt beliebt sind. Foto: Ho Thao.

Herr Le Van Han, Vorsitzender des Volkskomitees der Provinz Tra Vinh, sagte: „Die Region heißt in- und ausländische Investoren stets willkommen und ist bestrebt, für sie die günstigsten Bedingungen für die erfolgreiche Umsetzung ihrer Projekte zu schaffen und so eine nachhaltige Entwicklung der Wachskokosnussbäume in der Zukunft sicherzustellen.“

Um die Rohstofffläche zu sichern, wird die Provinz 550 Hektar Spezialwachskokosnüsse anbauen, gleichzeitig die Anbaufläche planen, den ökologischen Landbau und die VietGAP-Landwirtschaft fördern und fortschrittliche Saatguttechnologie anwenden, um Produktivität und Qualität zu verbessern.

Das Ministerium für Anbau und Pflanzenschutz von Tra Vinh organisiert regelmäßig Schulungen zum Thema ökologische Landwirtschaft, um sicherzustellen, dass die produzierten Kokosnussprodukte der Nachfrage auf dem Inlands- und Exportmarkt gerecht werden.

Tra Vinh hat Richtlinien herausgegeben, um Organisationen und Einzelpersonen bei der Anwendung von Technologien zur Herstellung von Wachskokosnusssamen zu unterstützen und gleichzeitig die digitale Transformation umzusetzen, um transparente Transaktionen zu gewährleisten. Es ermutigt Unternehmen, sich an der Wertschöpfungskette zu beteiligen und in die Tiefenverarbeitung zu investieren, um den Produktwert zu steigern.

Herr Cao Ba Dang Khoa, Vizepräsident und Generalsekretär der Vietnam Coconut Association, bewertete die Chancen der Tra Vinh-Wachskokosnuss, das große Meer zu erreichen, und wies darauf hin, dass beim Eintritt in den internationalen Markt ein vielschichtiger Markenschutz erforderlich sei, von Kokosnussstämmen über Kokosnusssorten bis hin zu Kokosnussprodukten. Die Marke müsse nicht nur im Inland, sondern auch international geschützt werden, um wie bei anderen Nutzpflanzen kommerziellen Betrug zu vermeiden.

Tra Vinh konzentriert sich auf die Umstellung auf biologischen Kokosnussanbau, einschließlich Wachskokosnussbäumen. Foto: NNVN.

Herr Khoa schlug zunächst eine landesweite Forschungsarbeit in Zusammenarbeit mit renommierten Universitäten vor, um Wachskokosnüsse zu einer exklusiven Marke zu entwickeln. Anschließend sollen die Ergebnisse dieser Forschung in ein Aktionsprogramm einfließen und Investoren die Möglichkeit geben, sich an der Entwicklung zu beteiligen. Dabei soll es nicht nur um die bestehenden Wachskokosnussprodukte gehen, sondern auch um die Entwicklung zahlreicher weiterer Produkte, um den Wert dieser Kokosnusssorte zu steigern.

Tra Vinh verfügt derzeit über rund 5.100 Hektar Bio-Kokosnussanbaufläche. Die Bio-Kokosnussanbaufläche wird von Unternehmen und Genossenschaften zu einem Preis angepflanzt und konsumiert, der 10–15 % über dem Marktpreis liegt. Derzeit gibt es über 1.240 Hektar Kokosnussanbaufläche, die die Anforderungen der Pflanzenquarantäne für den Export frischer Kokosnüsse nach China erfüllen.

Die Provinz Tra Vinh hat sich zum Ziel gesetzt, bis 2025 mindestens 8.000 Hektar Kokosnüsse biologisch anzubauen, davon 6.000 Hektar mit internationaler Bio-Zertifizierung.

Quelle: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/dac-san-dua-sap-tra-vinh-san-xuat-huong-huu-co-huong-thi-truong-ty-dan-d402068.html