Die Wachskokosnussspezialität Tra Vinh wird biologisch hergestellt und zielt auf den Milliardenmarkt ab.

TRA VINH Tra Vinh strebt an, bis 2025 6.000 Hektar Kokospalmen mit internationaler Bio-Zertifizierung zu bewirtschaften, wobei der Spezialität Wachskokosnuss besondere Aufmerksamkeit gewidmet wird, um den chinesischen Markt zu erschließen.

Wachskokosnüsse sind in Tra Vinh seit fast einem Jahrhundert verbreitet und gehören zum Stolz der Bevölkerung. Foto: Ho Thao .

Wachskokosnuss öffnet die Tür zum Milliarden-Menschen-Markt

Die Wachskokosnuss gibt es in Tra Vinh schon seit fast 100 Jahren, aber erst im Jahr 2000 wurde sie der Öffentlichkeit offiziell bekannt und entwickelte sich zu einer Spezialität des Bezirks Cau Ke.

Die Anbaufläche für Wachskokosnüsse in der Provinz umfasst mittlerweile über 1.270 Hektar (4,67 % der gesamten Kokosnussanbaufläche). Davon werden 31 Hektar mit embryokultivierten Wachskokosnüssen bewirtschaftet, während 70 Hektar nach VietGAP-Standards ökologisch und mit künstlicher Bestäubung angebaut werden. Während der Wachsertrag bei herkömmlichen Wachskokosnüssen lediglich 20–30 % beträgt, erreichen embryokultivierte Wachskokosnüsse einen Wachsertrag von bis zu 75–80 % der Gesamtfruchtanzahl pro Fruchtstand und haben damit einen zehnmal höheren wirtschaftlichen Wert.

Obwohl die Tra Vinh Wachskokosnuss eine hohe Wirtschaftlichkeit aufweist, wird sie derzeit hauptsächlich frisch verkauft. Unternehmen haben sich bisher nicht aktiv an der Produktionskette beteiligt, und der Preis ist zudem instabil. Die Gärtner beziehen ihre Wachskokosnüsse hauptsächlich von kleinen lokalen Händlern, je nach Marktlage. Es besteht keine langfristige Geschäftsbeziehung zwischen den Gärtnern und den Unternehmen.

Herr Le Van Dong, stellvertretender Direktor des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung der Provinz Tra Vinh, sagte, dass Tra Vinh im Rahmen der Strategie zur Aufwertung der Kokosnuss-Wertschöpfungskette im Zeitraum 2022 - 2025 die Handelsförderung und Marktentwicklung durch Technologiekanäle wie E-Commerce-Plattformen, Facebook, Zalo... vorantreibt, um die typischen Produkte der Provinz internationalen Kunden vorzustellen.

Wachskokosnüsse haben einen deutlich höheren wirtschaftlichen Wert als herkömmliche Kokosnüsse; eine Frucht kostet derzeit zwischen 100.000 und 150.000 VND. Foto: Ho Thao.

„Im Oktober wird die Provinz eine Delegation des chinesischen Generalkonsulats empfangen, um den Handel mit Kokosnuss- und Wachskokosnussprodukten zu fördern. Ziel ist es, die Produkte der Provinz vorzustellen und den Export von Kokosnuss- und Wachskokosnussprodukten in den Milliardenmarkt anzukurbeln sowie die bilateralen Handelsbeziehungen zu stärken. Darüber hinaus wird die Provinz dem chinesischen Generalkonsulat ihr Potenzial und ihre Vorteile präsentieren, um Investitionen zu gewinnen und die Verbindungen und die Zusammenarbeit mit Unternehmen und Investoren aus China zu intensivieren“, sagte Herr Dong.

Laut Herrn Dong zählt die Wachskokosnuss aus Tra Vinh zu den 50 bekanntesten Fruchtspezialitäten Vietnams. Dementsprechend erkannte der vietnamesische Kokosnussverband am 5. August 2024 die in der Provinz Tra Vinh angebaute Wachskokosnuss als „Vietnamesische Kokosnuss“ an. Das Amt für geistiges Eigentum (Ministerium für Wissenschaft und Technologie) erteilte zudem eine Urkunde zur Registrierung der geografischen Angabe für das Produkt „Wachskokosnuss aus Tra Vinh“ sowie die entsprechende Zertifizierungsmarke und das Logo für die geografische Angabe, um die Rechte am geistigen Eigentum für Wachskokosnussprodukte aus der Provinz Tra Vinh auf dem internationalen Markt zu sichern.

Aktuell werden in der Provinz Tra Vinh über 100 Produkte aus Kokoswachs hergestellt, von denen 15 mit mindestens drei Sternen des OCOP-Siegels ausgezeichnet sind. Die Kokoswachsmarmeladenfabrik Cam Hang (Gruppe 2, Stadt Cau Ke) beliefert in der Regel über Zwischenhändler zwei Unternehmen in den Provinzen Ben Tre und Binh Duong, die jährlich Tausende von Kokoswachsprodukten exportieren.

Die Wachskooperative Hoa Tan (mit 43 Mitgliedern und einer Gesamtanbaufläche von 32 Hektar, davon 25,2 Hektar VietGAP-zertifiziert, Produkte mit 4 Sternen des OCOP-Siegels) arbeitet mit Unternehmen und Gärtnern zusammen, um jährlich rund 2 Millionen Wachskokosnüsse auf dem Inlands- und Auslandsmarkt zu vertreiben, vorwiegend in Hanoi und den zentralen Provinzen. Im Jahr 2023 schloss die Kooperative zudem Lieferverträge mit zwei Unternehmen in Ben Tre und Ho-Chi-Minh-Stadt ab, um den Verbrauch von Wachskokosnüssen deutlich zu steigern.

Gemäß dem Empfangsplan des chinesischen Generalkonsulats wird die Delegation die Produktionsstätte der Cau Ke Wax Coconut Processing Company Limited (Vicosap) besuchen. Dieses junge Start-up-Unternehmen im Bezirk Cau Ke ist der erste und einzige Betrieb in Vietnam, der sich auf die Verarbeitung verschiedener Produkte aus den besonderen Rohstoffen der Cau Ke Wachskokosnuss spezialisiert hat.

Die Wachskokosnussprodukte von Vicosap aus dem Bezirk Cau Ke in der Provinz Tra Vinh sind jetzt in vielen großen Supermärkten erhältlich. Foto: Ho Thao.

Frau Lam Ngoc Tu, stellvertretende Direktorin von Vicosap, sagte: „Wir konzentrieren uns nicht nur auf die Verarbeitung von Produkten aus Wachskokosnüssen, sondern legen auch besonderen Wert auf die Gesundheit der Verbraucher. Daher verzichten wir bei der Verarbeitung gänzlich auf den Einsatz von Farbstoffen, Chemikalien, Bleichmitteln oder Konservierungsmitteln.“

Vicosap hat Qualitätsstandards erfolgreich implementiert und ist nach ISO 9001:2015, ISO 22000:2018, HACCP, FDA und HALAL zertifiziert. Die Wachskokosnussprodukte von Vicosap genießen Anerkennung und hohes Ansehen bei in- und ausländischen Kunden. Aktuell werden Vicosap-Produkte in viele wichtige Märkte exportiert, darunter die USA, Kanada, Großbritannien, Japan, Taiwan und Hongkong. Frau Tu bestätigte, dass die Produkte des Unternehmens das Potenzial haben, den chinesischen Markt zu erobern.

Wir streben an, 6.000 Hektar Kokospalmen mit internationaler Bio-Zertifizierung auszustatten.

Laut den Verantwortlichen der Provinz Tra Vinh bietet die Förderung des Exports von Wachskokosnüssen nach China eine große Chance, die Strategie zur Wertsteigerung dieses Produkts in der Provinz umzusetzen. Unter dem Motto „Menschen und Unternehmen im Mittelpunkt, Entwicklung zum Wohle von Mensch und Wirtschaft“ ruft Tra Vinh zur effektiven Zusammenarbeit mit Unternehmen, Investoren, internationalen Organisationen sowie Partnern im In- und Ausland auf.

Aus Wachskokosnuss werden über 100 nahrhafte und auf dem Markt beliebte Gerichte hergestellt. Foto: Ho Thao.

Herr Le Van Han, Vorsitzender des Volkskomitees der Provinz Tra Vinh, sagte: Die Region heißt in- und ausländische Investoren stets willkommen und ist bestrebt, ihnen die günstigsten Bedingungen für die erfolgreiche Umsetzung ihrer Projekte zu bieten und so eine nachhaltige Entwicklung der Wachskokospalmen in der Zukunft zu gewährleisten.

Um die Rohstoffversorgung zu sichern, wird die Provinz die Anbaufläche für die Spezialkokosnuss 550 Hektar erweitern, gleichzeitig die Anbaufläche planen, den ökologischen Landbau und den VietGAP-Anbau fördern und fortschrittliche Saatguttechnologie anwenden, um Produktivität und Qualität zu verbessern.

Die Abteilung für Anbau und Pflanzenschutz von Tra Vinh organisiert regelmäßig Schulungen zum Thema ökologischer Landbau, um sicherzustellen, dass die produzierten Kokosnussprodukte der Nachfrage auf dem Inlands- und Exportmarkt entsprechen.

Tra Vinh hat Richtlinien erlassen, um Organisationen und Einzelpersonen bei der Anwendung von Technologien zur Gewinnung von Wachskokosnusssamen zu unterstützen und gleichzeitig die digitale Transformation voranzutreiben, um transparente Transaktionen zu gewährleisten. Unternehmen werden ermutigt, sich an der Wertschöpfungskette zu beteiligen und in die Weiterverarbeitung zu investieren, um den Produktwert zu steigern.

Mit Blick auf die Chancen, die Tra Vinh-Wachskokosnuss auf dem Weltmarkt zu erobern, betonte Herr Cao Ba Dang Khoa, Vizepräsident und Generalsekretär des vietnamesischen Kokosnussverbands, die Notwendigkeit eines mehrstufigen Markenschutzes beim Eintritt in den internationalen Markt – von den Kokosnussstämmen über die Kokosnusssorten bis hin zu den Kokosnussprodukten. Dieser Schutz müsse nicht nur im Inland, sondern auch international gewährleistet sein, um Handelsbetrug wie bei anderen Nutzpflanzen zu verhindern.

Tra Vinh konzentriert sich auf die Umstellung auf ökologischen Kokosnussanbau, einschließlich des Anbaus von Wachskokospalmen. Foto: NNVN.

Herr Khoa schlug vor, zunächst in Zusammenarbeit mit renommierten Universitäten im ganzen Land auf nationaler Ebene Forschung zu betreiben, um Wachskokosnuss zu einer exklusiven Marke zu entwickeln. Anschließend soll die Region die Forschungsergebnisse nutzen, um ein Aktionsprogramm zu erstellen und Investoren die Möglichkeit zu geben, sich an der Entwicklung zu beteiligen. Dabei soll es nicht nur um die bestehenden Wachskokosnussprodukte gehen, sondern auch um die Entwicklung vieler weiterer Produkte, um den Wert dieser Kokosnussart zu steigern.

Bislang wurden in Tra Vinh rund 5.100 Hektar Bio-Kokospalmen angebaut. Die Bio-Kokospalmen werden von Unternehmen und Genossenschaften zu einem Preis verkauft, der 10–15 % über dem Marktpreis liegt. Aktuell erfüllen über 1.240 Hektar Kokospalmen die Anforderungen der Pflanzenschutzbestimmungen für den Export von frischen Kokosnüssen nach China.

Die Provinz Tra Vinh strebt an, bis 2025 mindestens 8.000 Hektar Kokosnussplantagen biologisch anzubauen, davon sollen 6.000 Hektar eine internationale Bio-Zertifizierung erhalten.

Quelle: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/dac-san-dua-sap-tra-vinh-san-xuat-huong-huu-co-huong-thi-truong-ty-dan-d402068.html