Sicherstellung der Versorgung mit landwirtschaftlichen Produkten für Tet 2026

QNgTV – Es wird erwartet, dass die Nachfrage nach Tierprodukten bis Ende des Jahres um etwa 10–15 % steigen wird. Der Agrarsektor fordert Tierhaltungsbetriebe auf, ihre Produktion vorausschauend zu planen, ihre Herden wieder aufzustocken und Biosicherheit sowie Seuchenbekämpfung zu gewährleisten, um eine stabile Lebensmittelversorgung für das bevorstehende Tet-Fest sicherzustellen.

Reichlich Fleisch und Eier zur Deckung der Nachfrage für Tet 2026. Foto: Chu Khoi.

Laut dem Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt , Abteilung für Tierhaltung und Veterinärmedizin, konnte die vietnamesische Tierproduktion trotz der Auswirkungen von Naturkatastrophen und der Afrikanischen Schweinepest seit Anfang 2025 ein kontinuierliches Wachstum verzeichnen. Insbesondere die Schweinefleischproduktion stieg in den ersten sechs Monaten des Jahres dank stabiler Preise und hoher Marktnachfrage um 5,9 % und die Geflügelfleischproduktion um 4,9 %.

Zu Beginn des vierten Quartals 2025 steht die Viehwirtschaft vor zahlreichen Herausforderungen, darunter die Afrikanische Schweinepest, extreme Wetterereignisse und hohe Kosten für Tierfutter und Tiermedikamente. Die Branche hat jedoch proaktiv mit relevanten Stellen zusammengearbeitet, um die Lage zu analysieren, Szenarien zur Regulierung von Angebot und Nachfrage zu entwickeln und den Markt zu stabilisieren. Der Fokus liegt in diesem Zeitraum insbesondere darauf, eine ausreichende Lebensmittelversorgung für das chinesische Neujahrsfest 2026 sicherzustellen.

Laut dem Ministerium für Tierhaltung und Veterinärmedizin wird die Nachfrage nach Fleisch bis zum Jahresende voraussichtlich um 15–20 % steigen, insbesondere während des chinesischen Neujahrsfestes 2026, wenn der Bedarf an Lebensmittelverarbeitung und -lagerung stark ansteigt. Allein im letzten Monat des Jahres werden über 500.000 Tonnen Schweinefleisch benötigt – die Hauptnahrungsquelle für die Tet-Mahlzeiten der Vietnamesen. Um die Versorgung zu sichern, haben viele Betriebe und Landwirte ihre Herden proaktiv wieder aufgebaut und die Produktion im Vergleich zum Vorjahreszeitraum um 20–30 % gesteigert. Gleichzeitig wird auf die Einhaltung der Seuchenschutzmaßnahmen geachtet, um Angebot und Preise während der Hochsaison zum Jahresende zu stabilisieren.

Demnach wird die jährliche Schweinefleischproduktion voraussichtlich 5,5 Millionen Tonnen erreichen. Neben den landwirtschaftlichen Betrieben haben auch große Unternehmen frühzeitig Vorkehrungen getroffen, um die Nachfrage nach Schweinefleisch von über 500.000 Tonnen im letzten Monat des Jahres zu decken.

Quelle: https://quangngaitv.vn/dam-bao-nguon-cung-nong-san-dip-tet-2026-6509861.html