Essen Männer weniger Gemüse, weil sie Angst haben, weniger männlich zu werden?

Eine soziologische Studie in Großbritannien löst eine Debatte aus, da sie zeigt, dass viele Männer den Fleischkonsum immer noch mit „Männlichkeit“ assoziieren, während sie Gemüse oder vegane Lebensmittel als weniger männlich ansehen.

Viele Männer geben an, es falle ihnen schwer, ihre Gewohnheit, Fleisch zu essen, aufzugeben, während andere zugeben, sie fürchteten, „weniger männlich“ zu werden, wenn sie kein Fleisch essen.

Fleisch wird in der westlichen Kultur seit Langem mit Stärke, Jagd und Macht assoziiert. Um diesem Phänomen genauer auf den Grund zu gehen, befragte ein Forschungsteam der Universität Exeter (Großbritannien) über 1000 Männer zu ihren Essgewohnheiten und Geschlechterrollen.

Die auf The Conversation veröffentlichten Ergebnisse zeigen, dass diejenigen, die dem "traditionellen männlichen" Standard zustimmen, tendenziell mehr rotes Fleisch und Geflügel essen und weniger bereit sind, ihren Fleischkonsum zu reduzieren oder ihn durch Milchprodukte und vegetarische Alternativen zu ersetzen.

In Online-Diskussionsforen leugnen viele Männer jeglichen Zusammenhang zwischen Geschlecht und Essen. Sie behaupten, „Essen ist einfach Essen“ und es gäbe keinen Unterschied zwischen „männlichem“ und „weiblichem“ Essen.

Andere argumentieren, dass Fleischkonsum mit sozialem Status zusammenhängt. Viele berichten, dass sie sich beim Essen mit den „Alpha-Männern“ ihrer Gruppe stets unter Druck gesetzt fühlen, Steak statt Salat oder Pasta zu bestellen, um nicht „weniger männlich zu wirken“.

Neben sozialen Faktoren stellte die Studie auch geschlechtsspezifische Unterschiede im Essverhalten fest. Viele Männer gaben zu, dass die Frauen in ihren Familien oder Partnerinnen eher dazu neigten, weniger Fleisch zu essen, während es ihnen selbst „schwierig fiel, ihre fleischliebenden Gewohnheiten aufzugeben“.

Ein weiteres bemerkenswertes Ergebnis betraf die Wahrnehmung pflanzlicher Lebensmittelalternativen durch Männer. Produkte wie „veganes Fleisch“ werden oft als „unnatürlich“, „geschmacklos“ und „nicht nahrhaft genug“ beurteilt. Ein junger Mann bemerkte, dass das Lesen der Etiketten vegetarischer Lebensmittel eine Vielzahl seltsamer chemischer Verbindungen offenbare, während Hühnchen „einfach nur Hühnchen“ sei.

Viele Menschen befürchten zudem, dass eine vegane Ernährung nährstoffarm oder gesundheitsschädlich sein könnte, es sei denn, sie wird strikt von einem Arzt verordnet.

Für manche junge Männer ist Fleischkonsum eng mit Lebensstil und Fitness verbunden. Ein Mann zwischen 18 und 29 Jahren erzählte, dass seine Freunde alle ins Fitnessstudio gehen und Fleisch als ihre Hauptproteinquelle betrachten, und dass der Verzicht auf Fleisch bedeuten würde, dass er „seinen Freundeskreis wechseln müsste“.

Diese Ergebnisse offenbaren einen komplexen Zusammenhang zwischen Geschlecht, gesellschaftlicher Wahrnehmung und Essverhalten. Die Umfrage zeigt zwar einen deutlichen Zusammenhang zwischen Männlichkeit und Fleischkonsum auf, doch viele Männer sind sich dessen nicht bewusst oder wollen es nicht wahrhaben.

Dies stellt eine Herausforderung für Kampagnen dar, die sich für einen reduzierten Fleischkonsum einsetzen, der als entscheidend für die öffentliche Gesundheit und die Umwelt angesehen wird.

MINH HAI

Quelle: https://tuoitre.vn/dan-ong-it-an-rau-vi-so-bot-dan-ong-20250929113549869.htm