Männer essen weniger Gemüse, weil sie Angst haben, weniger männlich zu werden?

Eine umstrittene soziologische Studie in Großbritannien zeigt, dass viele Männer den Fleischkonsum immer noch mit „Männlichkeit“ assoziieren, während sie Gemüse oder vegane Ernährung als weniger männlich betrachten.

Viele Männer gaben an, es falle ihnen schwer, auf ihre Gewohnheit, Fleisch zu essen, zu verzichten, während andere zugaben, sie fürchteten, „weniger männlich“ zu sein, wenn sie kein Fleisch äßen.

Fleisch wird in der westlichen Kultur seit Langem mit Bildern von Stärke, Jagd und Macht assoziiert. Um mehr darüber zu erfahren, befragte ein Team der Universität Exeter (Großbritannien) über 1000 Männer zu ihren Essgewohnheiten und Geschlechterrollen.

Die in The Conversation veröffentlichten Ergebnisse zeigen, dass Menschen, die „traditionellen männlichen“ Normen zustimmen, tendenziell mehr rotes Fleisch und Geflügel essen und weniger bereit sind, ihren Fleischkonsum einzuschränken oder ihn durch Milchprodukte und vegetarische Lebensmittel zu ersetzen.

In Online-Diskussionsforen leugnen viele Männer den Zusammenhang zwischen Geschlecht und Essen. Sie beharren darauf, dass „Essen einfach nur Essen ist“ und dass es keinen Unterschied zwischen „männlichen“ und „weiblichen“ Gerichten gibt.

Andere glauben, dass Fleischkonsum mit sozialem Status zusammenhängt. Viele berichteten, dass sie sich beim Essen mit den „Alpha-Männern“ ihres Freundeskreises immer unter Druck gesetzt fühlten, Steak statt Salat oder Pasta zu bestellen, um „nicht weniger männlich zu wirken“.

Neben sozialen Faktoren stellte die Studie auch geschlechtsspezifische Unterschiede im Essverhalten fest. Viele Männer gaben zu, dass es Frauen in ihrer Familie oder Partnerin leichter falle, weniger Fleisch zu essen, während es ihnen selbst „schwierig falle, die Gewohnheit, Fleisch zu mögen, aufzugeben“.

Ein weiteres interessantes Ergebnis betraf die Sichtweise von Männern auf pflanzliche Alternativen. Produkte wie „veganes Fleisch“ wurden oft als „unnatürlich“, „ungenießbar“ und „nicht nahrhaft genug“ beurteilt. Ein junger Kommentator merkte an, dass das Lesen der Etiketten auf veganen Lebensmitteln unbekannte chemische Verbindungen offenbarte, während Hühnchen „einfach nur Hühnchen“ sei.

Viele Menschen befürchten zudem, dass eine vegane Ernährung nährstoffarm oder gesundheitsschädlich sein könnte, es sei denn, sie wird strikt von einem Arzt verordnet.

Für einige junge Männer ist der Fleischkonsum auch mit Lebensstil und Fitness verbunden. Ein 18- bis 29-Jähriger sagte, seine Freunde würden alle trainieren und Fleisch als ihre Hauptproteinquelle betrachten, und wenn er auf Fleisch verzichten würde, müsste er „seinen Freundeskreis wechseln“.

Diese Ergebnisse verdeutlichen den komplexen Zusammenhang zwischen Geschlecht, gesellschaftlicher Wahrnehmung und Essverhalten. Obwohl die Umfrage einen klaren Zusammenhang zwischen Männlichkeit und Fleischkonsum aufzeigte, waren sich viele Männer dessen nicht bewusst oder wollten es nicht anerkennen.

Dies stellt eine Herausforderung für Kampagnen dar, die eine Reduzierung des Fleischkonsums fordern, da dieser als wichtige Lösung für die öffentliche Gesundheit und die Umwelt angesehen wird.

MINH HAI

Quelle: https://tuoitre.vn/dan-ong-it-an-rau-vi-so-bot-dan-ong-20250929113549869.htm