Hinter der legendären Bierflasche verbirgt sich eine interessante Geschichte, die mit Restaurants auf Michelin-Niveau verbunden ist.

Es ist kein Zufall, dass Saigon Special Beer bei vielen Gourmets beliebt ist, wenn sie Gerichte auf Michelin-Niveau genießen. Hinter dem „besonderen“ Biergeschmack verbergen sich interessante Ähnlichkeiten mit internationalen kulinarischen Zertifizierungen.

Bei der jüngsten Michelin-Verleihung in Da Nang wurde das Saigon Special Beer zum dritten Mal in Folge mit der prestigeträchtigen internationalen Auszeichnung geehrt. Damit wurde der Moment miterlebt, in dem die vietnamesische Küche strenge Standards erfüllte und auf der kulinarischen Weltkarte gewürdigt wurde. Doch nur wenige wissen, dass diese Partnerschaft nicht nur auf die Rolle des Sponsors beschränkt ist, sondern auch aus der unerwarteten Harmonie zwischen dem Saigon Special Beer und der Michelin-Küche entsteht.

Ausgewählte Zutaten machen den Unterschied

Ein wichtiger Faktor für die Qualität von Michelin-Gerichten sind die sorgfältig ausgewählten Zutaten. Auch Saigon Special Beer legt besonderen Wert auf die Zutaten. Saigon Special Beer verwendet Yakima-Hopfen aus den USA, wo das ideale Klima und jahrhundertealte Anbautechniken einen einzigartigen, ausgewogenen Geschmack mit erfrischendem Nachgeschmack hervorgebracht haben.

Es ist die Ähnlichkeit in der strengen Auswahl der Zutaten, die dazu beiträgt, dass sich Saigon Special Beer gut mit der Michelin-Küche kombinieren lässt. Herr Quoc Toan (33 Jahre) war überrascht : „Ein großer Pluspunkt von Saigon Special Beer ist sein angenehmer Geschmack, der zu vielen verschiedenen Gerichten passt. Daher beeinträchtigt es, wenn es mit Michelin-Köstlichkeiten gegessen wird, nicht das Hauptgericht, bietet aber dennoch die nötige Erfrischung.“

Technologie spielt eine große Rolle!

Die Qualität der Michelin-Küche wird nicht nur von den Zutaten, sondern auch von den Verarbeitungstechniken des Herstellers bestimmt. Dies trifft auch auf Saigon Special Beer zu. Neben hochwertigen Zutaten profitiert Saigon Special Beer auch von fortschrittlichen Brautechniken. Insbesondere setzt Saigon Special Beer auf die Dry-Hopping-Technologie (einmalige Hopfenzugabe während des Brauprozesses), um ein einzigartiges Aroma zu erzeugen.

Von den erlesenen Zutaten bis hin zu den raffinierten Brautechniken trägt jede Flasche Saigon Special Beer den Geist der Sorgfalt in sich – genau das, was die kulinarische Marke Michelin ausmacht. Saigon Special Beer begleitet die Michelin-Verleihung seit drei Jahren in Folge und unterstreicht damit sein Bestreben, die kulinarischen Werte der vietnamesischen Identität zu ehren und zu verbreiten.

Quelle: https://thanhnien.vn/dang-sau-chai-bia-huyen-thoai-la-chuyen-thu-vi-gan-lien-nhung-nha-hang-chuan-michelin-185250707191426345.htm