Ballaststoffe bieten viele gesundheitliche Vorteile, aber ein zu hoher Konsum kann zu Blähungen, Völlegefühl, Verstopfung und in schwereren Fällen zu Darmverschluss führen.
Ballaststoffe sind ein wichtiger Nährstoff für die Gesundheit und lassen sich in lösliche und unlösliche Ballaststoffe unterteilen. Lösliche Ballaststoffe helfen, den LDL-Cholesterinspiegel zu senken und sind beispielsweise in Bananen, Äpfeln, Haferflocken, Beeren und Avocados enthalten. Unlösliche Ballaststoffe wirken abführend und helfen so bei Verstopfung. Sie fördern die Stuhlpassage und stabilisieren den Blutzuckerspiegel. Zu den Quellen unlöslicher Ballaststoffe gehören Nüsse, Mais, Vollkornprodukte sowie die Schalen mancher Obst- und Gemüsesorten.
Die US-amerikanischen Zentren für Krankheitskontrolle und -prävention (CDC) empfehlen je nach Alter und Geschlecht eine tägliche Ballaststoffzufuhr von 22 bis 34 Gramm. Da die Ballaststoffverträglichkeit individuell unterschiedlich ist, kann eine plötzliche Erhöhung der Ballaststoffzufuhr mitunter Beschwerden verursachen.
Blähungen
Ballaststoffe sind eine schwer verdauliche Kohlenhydratart. Daher kann ein zu hoher Verzehr oder eine zu schnelle Steigerung der Ballaststoffzufuhr zu unangenehmen Magen-Darm-Beschwerden wie Blähungen und Völlegefühl führen. Wer seine Ballaststoffzufuhr erhöhen möchte, sollte dies schrittweise tun und jede Woche einige Gramm hinzufügen.
Zu viel Ballaststoffkonsum kann Blähungen und Völlegefühl verursachen. Foto: Bao Bao
Verstopfung
Ballaststoffe wirken abführend; allerdings können sie bei übermäßigem Verzehr Verstopfung verursachen, da sie den Verdauungstrakt überlasten. Um Verstopfung vorzubeugen, sollte die Ballaststoffzufuhr langsam und gleichmäßig erfolgen, begleitet von ausreichend Flüssigkeitszufuhr.
Ballaststoffe verbinden sich mit Wasser und erleichtern so den Stuhlgang durch den Verdauungstrakt. Bei Wassermangel bildet sich zwar Stuhl, dieser lässt sich aber nur schwer ausscheiden, was zu Verstopfung führt.
Magenschmerzen
Eine zu schnelle und übermäßige Erhöhung der Ballaststoffzufuhr kann zu Magenkrämpfen und Blähungen führen, die wiederum starke Bauchschmerzen verursachen können. Diese Beschwerden klingen in der Regel ab, sobald der Körper die ballaststoffreichen Lebensmittel verdaut hat. Sollte ein Ballaststoffüberschuss die Ursache der Bauchschmerzen sein, empfiehlt es sich, die Ballaststoffzufuhr für etwa ein bis zwei Wochen einzuschränken.
Darmverschluss
Bei manchen Menschen kann es zu einem Darmverschluss kommen, wenn sie zu viele Ballaststoffe zu sich nehmen. Dies geschieht, wenn sich Ballaststoffe im Darm ansammeln, verklumpen und die Verdauung behindern. Ein durch hohe Ballaststoffzufuhr bedingter Darmverschluss ist selten und tritt meist bei älteren Erwachsenen oder Menschen mit bestimmten Verdauungsstörungen auf. Grund dafür ist die abnehmende Effizienz der Verdauung und Elastizität der Darmwand.
Die Symptome einer zu hohen Ballaststoffzufuhr können von leicht bis schwerwiegend reichen. Schwere Fälle wie Übelkeit, Erbrechen, Fieber, starke Bauchschmerzen oder Verstopfung sollten ärztlich behandelt werden. Bei leichten bis mittelschweren Fällen können einige der folgenden Maßnahmen Linderung verschaffen.
Zusätzliches Wassertrinken hilft, Blähungen zu reduzieren und einer durch den Verzehr großer Mengen an Ballaststoffen verursachten Austrocknung vorzubeugen.
Beschränken Sie den Verzehr von ballaststoffreichen Lebensmitteln , um Ihrem Körper Zeit zum Verdauen der aufgenommenen Nahrung zu geben, bis Ihre Symptome nachlassen.
Bestimmte Übungen wie Spazierengehen und sanftes Dehnen können Blähungen und Verstopfung lindern.
Vermeiden Sie kohlensäurehaltige Getränke und Kaugummi, da diese zusätzliche Luft in den Verdauungstrakt einbringen und so zu Blähungen und Bauchbeschwerden führen können.
Bao Bao (Laut Eating Well )
| Leser können hier Fragen zur Ernährung stellen, die der Arzt beantworten wird. |
Quellenlink
Kommentar (0)