Erweiterung des Weges für den offiziellen Export von Passionsfrüchten

Mit beeindruckendem Exportwachstum und der Öffnung anspruchsvoller Märkte haben Passionsfruchtprodukte die große Chance, zu einem milliardenschweren Agrarprodukt zu werden. Um dieses Potenzial jedoch auszuschöpfen, ist ein tiefgreifender Wandel erforderlich, der mit dem Aufbau einer nachhaltigen und geschlossenen Wertschöpfungskette beginnt.

Nach 10 Jahren Entwicklung macht die vietnamesische Passionsfruchtindustrie große Fortschritte. Derzeit gehört Vietnam zu den Top 10 der Länder mit den meisten Passionsfrüchten der Welt . Im Jahr 2024 wird das ganze Land über etwa 10.400 Hektar Passionsfrüchte mit einer Produktion von mehr als 163.000 Tonnen verfügen; etwa 80 % der Produktion werden verarbeitet und exportiert, mit einem Exportumsatz von über 170 Millionen USD. Insbesondere die Region des zentralen Hochlands bestätigt ihre Rolle als „Hauptstadt“ der Passionsfrucht mit 86 % der Fläche und 90 % der Produktion. Allein die Provinz Dak Lak verfügt derzeit über 2.700 Hektar Passionsfrüchte mit einer Produktion von mehr als 38.000 Tonnen und leistet damit einen wichtigen Beitrag zur Wertschöpfungskette der Branche. Der Wettbewerbsvorteil Vietnams beruht nicht nur auf geeigneten natürlichen Bedingungen, sondern auch auf einer herausragenden Produktivität, insbesondere in spezialisierten Anbaugebieten im zentralen Hochland, wo diese Zahl 50 bis 60 Tonnen/ha erreichen kann und damit viel höher ist als in anderen Ländern.

Eine Delegation des National Agricultural Extension Center besuchte die Passionsfruchtgärtnerei der Nafoods Group Joint Stock Company. Foto: M. Thuan

Insbesondere positive Signale vom internationalen Markt eröffnen kontinuierlich große Chancen. Nach dem offiziellen Export nach China (Juli 2022) und anschließend nach Australien wird erwartet, dass 2025 die Verhandlungen für den offiziellen US-Markt für frische Passionsfrüchte aus Vietnam abgeschlossen sein werden. Die Nachfrage nach frischen und verarbeiteten Produkten aus wichtigen Märkten wie Europa und China ist nach wie vor sehr hoch, was den Durchbruch der Passionsfrucht begünstigt und Vietnams Position auf dem internationalen Markt stärkt.

Trotz großer Chancen hat die Passionsfruchtindustrie die Engpässe, die eine nachhaltige Entwicklung behindern, noch nicht überwunden. Dazu gehören die fragmentierte und kleinteilige Produktion, die mangelnde Qualität der Inputs und die noch sehr lockere Verbindung zwischen Landwirten, Genossenschaften und Unternehmen. Nach Einschätzung des National Agricultural Extension Center ist eines der größten Hindernisse die mangelnde Synchronisierung des Produktionsprozesses. Dies führt zu uneinheitlicher Produktqualität und erschwert die Verwaltung und Rückverfolgung der Herkunft. Darüber hinaus führt eine mangelhafte Konservierungstechnologie zu großen Verlusten und mindert den Handelswert der Produkte beim Export, insbesondere bei Frischfrüchten.

Der stellvertretende Direktor des National Agricultural Extension Center, Hoang Van Hong, kommentierte: „Die Passionsfrucht ist eine einfach anzubauende Pflanze mit kurzer Erntezeit, die den Bauern hilft, schnell Geld zu verdienen. Das ist jedoch auch der Grund für die spontane Entwicklung und den Mangel an Planung. Diese Situation stellt eine große Herausforderung für die Qualitätskontrolle und die Sicherstellung einer stabilen Produktion dar.“

Um Engpässe zu beseitigen, gilt der synchrone Aufbau und die Optimierung der Wertschöpfungskette als unabdingbare Lösung. Dies erfordert die Beteiligung und Förderung aller relevanten Akteure. Die Wurzel der Wertschöpfungskette bilden dabei der Landwirt und die Produktionsorganisation. Ein Umdenken vom Ertragsstreben hin zur Qualitätsorientierung sowie die strikte Einhaltung der VietGAP- und GlobalGAP-Standards ist zwingend erforderlich. Genossenschaften spielen dabei eine Schlüsselrolle als Brückenbauer.

Laut der Genossenschaftsunion der Provinz Dak Lak spielen Genossenschaften neuen Typs eine sehr wichtige Rolle dabei, Landwirte zusammenzubringen, große Rohstoffgebiete zu bilden und synchrone technische Prozesse anzuwenden. Die Cao Nguyen Green High-Tech Agricultural Cooperative baut derzeit 56 Hektar Passionsfrüchte an, die den Global GAP-Standards entsprechen, und weitet die Produktionsverbindungen auf 200 Hektar aus. Die Genossenschaft hat derzeit drei inländische und zwei internationale Anbaugebietscodes (Australien, Europa) eingerichtet sowie Verpackungsanlagen, die den weltweiten Exportstandards entsprechen. Gleichzeitig hat die Genossenschaft eine tiefgehende Verarbeitung von Passionsfruchtprodukten (Saft, Marmelade, Pulver, Wein, getrocknete Passionsfrüchte, ätherisches Samenöl usw.) organisiert und so zur Wertsteigerung der Produkte beigetragen. Durch die Mitgliedschaft in der Genossenschaft erhalten Landwirte nicht nur Unterstützung bei Techniken und Betriebsstoffen zu guten Preisen, sondern ihnen wird durch Verbrauchsverträge auch eine stabile Produktion garantiert.

Teilnehmer des Workshops „Lösungen für die Entwicklung einer nachhaltigen Produktions- und Konsumkette für Passionsfrüchte“ erfahren mehr über Passionsfruchtsetzlinge . Foto: T. Xuan

Herr Nguyen Van Thai Binh , Direktor der Cao Nguyen Green High-Tech Agricultural Cooperative, sagte, das Wichtigste für den Passionsfruchtanbau sei die Bestimmung des Absatzmarktes. Jeder Inlands- und Exportmarkt habe andere Standards, sodass die Anbauer in Kosten und entsprechende Produktionsprozesse investieren müssten. Um ein stabiles und nachhaltiges Anbaugebiet zu haben, müssen sich Passionsfruchtanbauer daher mit Beratungseinheiten vernetzen, um zu investieren und geeignete Prozesse aufzubauen, die den Anforderungen des Exportmarktes gerecht werden.

In der Wertschöpfungskette spielen Unternehmen eine führende Rolle bei der Marktsteuerung und bei Technologieinvestitionen. Die Nafoods Group Joint Stock Company (Nafoods Group) ist ein typisches Beispiel für den Aufbau einer Kette, die 28 Genossenschaften (mehr als 2.000 landwirtschaftliche Haushalte) mit fast 2.500 Hektar Passionsfruchtanbau verbindet. Das Unternehmen verpflichtet sich nicht nur zum Konsum der Produkte, sondern liefert auch proaktiv krankheitsfreies Saatgut aus Biotechnologielabors, überträgt technische Prozesse und nutzt digitale Technologien zur Beratung und Überwachung der Anbaugebiete. Investitionen in moderne Verarbeitungsanlagen tragen zur Produktdiversifizierung, Wertmaximierung und Verringerung der Abhängigkeit von Frischobstexporten bei.

Laut Hoang Van Hong, dem stellvertretenden Direktor des National Agricultural Extension Center, ist der Aufbau und die Optimierung der Wertschöpfungskette ein unumgänglicher Weg für den nachhaltigen Anbau von Passionsfrüchten. Dies wird nicht nur dazu beitragen, das Einkommen der Landwirte zu steigern, sondern auch die Position vietnamesischer Agrarprodukte auf dem internationalen Markt zu stärken.

Minh Thuan - Thanh Xuan

Quelle: https://baodaklak.vn/kinh-te/202509/de-chanh-day-rong-duong-xuat-khau-chinh-ngach-d2f1332/