Vorschlag zur Anwendung strengerer Lebensmittelsicherheitsstandards auf Milch und Nahrungsergänzungsmittel

[Anzeige_1]

Das Gesundheitsministerium schlägt die obligatorische Anwendung des GMP-Systems für gesundheitsschützende Lebensmittel vor; Wenden Sie HACCP oder ISO 22000 oder ein gleichwertiges Verfahren an auf: Medizinische Nahrungsmittel für besondere medizinische Zwecke; Ernährungsprodukte für Kinder bis 36 Monate; Nahrungsergänzungsmittel

0:00 Nordweibchen 17.08.2024 09:39

Das Gesundheitsministerium schlägt die Ausarbeitung eines überarbeiteten Lebensmittelsicherheitsgesetzes vor.

Das Gesundheitsministerium sagte, dass die obligatorische Anwendung von Qualitätsmanagementsystemen klar in der Lebensmittelsicherheitsgesetz und Dekret 15/2018/ND-CP. Artikel 4, Absatz 4 des Lebensmittelsicherheitsgesetzes legt die Politik des Staates zur Lebensmittelsicherheit fest: Schaffung eines Rechtsrahmens und Organisation der Umsetzung eines Fahrplans für die verbindliche Anwendung guter Herstellungspraxis (GMP), guter landwirtschaftlicher Praxis (GAP), guter Hygienepraxis (GHP), Gefahrenanalyse und kritischer Kontrollpunkte (HACCP) und anderer fortschrittlicher Lebensmittelsicherheits-Managementsysteme im Prozess der Lebensmittelproduktion und des Lebensmittelhandels. Artikel 28 des Dekrets 15/2018/ND-CP schreibt die Anwendung von GMP auf Produktionsanlagen für gesunde Lebensmittel vor.

Was die Vorschriften zu Produktqualitätsmanagementsystemen betrifft, so müssen laut Gesundheitsministerium in Produktionsanlagen für gesunde Lebensmittel bislang nur die guten Herstellungspraktiken (GMP) angewendet werden (Artikel 28 des Dekrets Nr. 15/2018/ND-CP). Für einige Lebensmittelgruppen mit hohen Risiken für die Lebensmittelsicherheit der Verbraucher, wie etwa medizinische Nahrungsmittel für besondere medizinische Zwecke, Nahrungsmittel für Kinder bis zu 36 Monaten, Ergänzungsnahrung (Formelmilch für Säuglinge, ältere Menschen) usw., müssen wie für die meisten anderen gängigen Lebensmittelgruppen nach wie vor lediglich „Bedingungen zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit“ gelten. Ebenso wie Lebensmittelunternehmen haben Betriebe, die die oben genannten Hochrisiko-Lebensmittelgruppen importieren, derzeit „keinen Anspruch auf ein Zertifikat als qualifizierte Einrichtung mit Lebensmittelsicherheit“ (Punkt d, Klausel 1, Artikel 12, Dekret 15/2018/ND-CP). Diese Regelung erschwert die Nachkontrollarbeit, insbesondere die Anforderungen an die Rückverfolgbarkeit importierter Waren.

Nach Angaben des Gesundheitsministeriums ist die Zählung und Überprüfung von Einrichtungen, die nach GMP, ISO 22000, FSC, HACCP oder gleichwertig zertifiziert sind, mit Schwierigkeiten verbunden. Andererseits gibt es keine Rechtsdokumente, die das entsprechende Lebensmittelsicherheitsmanagement für Betriebe regeln, die über ein Zertifikat für Gute Herstellungspraxis (GMP), ein System zur Gefahrenanalyse und kritischen Kontrollpunkte (HACCP), ein Lebensmittelsicherheits-Managementsystem nach ISO 22000, einen International Food Standard (FS), einen Global Standard for Food Safety (BRC), eine Zertifizierung für Lebensmittelsicherheitssysteme (FSSC 22000) oder ein gleichwertiges Zertifikat verfügen und noch gültig sind.

Mit der explosionsartigen Verbreitung der Informationstechnologie steigt auch der Bedarf der Menschen an der Nutzung von Online-Diensten, sodass sich der Online-Lebensmittelhandel zunehmend über soziale Netzwerke wie Zalo und Facebook entwickelt. Diese Geschäfte sind meist klein und ohne Lizenz, und viele Arten von Lebensmitteln werden hausgemacht verkauft (produziert und verarbeitet entsprechend den Anforderungen und Bestellungen der Verbraucher), was zu Schwierigkeiten für das Management führt.

Stellen Sie sicher, dass alle Lebensmittel für die Verbraucher sicher sind

Mit dem Ziel, ein System aufzubauen und aufrechtzuerhalten, das gewährleistet, dass alle Lebensmittel für die Verbraucher sicher sind und der Gesundheit nicht schaden; Um sicherzustellen, dass die Organisation die gesetzlichen Bestimmungen, nationalen und internationalen Standards im Zusammenhang mit der Lebensmittelsicherheit, wie HACCP, ISO 22000... und spezifische Vorschriften jedes Landes, jeder Region und international einhält, schlägt das Gesundheitsministerium Lösungen vor Obligatorische Anwendung des GMP-Qualitätsmanagementsystems für gesundheitsschützende Lebensmittel; Wenden Sie HACCP oder ISO 22000 oder ein gleichwertiges Verfahren an auf: (i) Medizinische Nahrungsmittel für besondere medizinische Zwecke; (ii) Nahrungsmittel für Kinder bis zu 36 Monaten; (iii) Nahrungsergänzungsmittel.

Andere Betriebe müssen über ein Lebensmittelsicherheitszertifikat einer zuständigen Behörde verfügen.

Das Gesundheitsministerium erklärte, dass die Zahl der Lebensmittelvergiftungen und lebensmittelbedingten Erkrankungen zurückgehen werde, wenn die Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit wirksam umgesetzt würden. Dadurch wird die finanzielle Belastung des öffentlichen Gesundheitssystems verringert und die Kosten für medizinische Behandlung und Gesundheitsversorgung gesenkt.

Ein sicheres und stabiles Umfeld in der Lebensmittelindustrie stärkt das Vertrauen von Investoren und Unternehmen. Dies könnte zu erhöhten Investitionen in der Lebensmittelverarbeitungsindustrie und einer Ausweitung der Produktion führen und so Arbeitsplätze schaffen und das Wirtschaftswachstum ankurbeln.

Die Einhaltung internationaler Lebensmittelsicherheitsstandards erleichtert den Lebensmitteln eines Landes den Zugang zu internationalen Märkten. Dadurch können die Exporte gesteigert, die Handelsbilanz verbessert und zusätzliche Einnahmen für die Volkswirtschaft generiert werden.

Klare Vorschriften und Qualitätsmanagementsysteme helfen dem Staat, die Aktivitäten im Lebensmittelbereich effektiver zu steuern. Dies führt zu einer rationelleren Nutzung öffentlicher Ressourcen und Budgets sowie zu einer verbesserten Produktivität bei Inspektions- und Überwachungstätigkeiten.

Um jedoch Konsistenz und Fairness zu gewährleisten, müssen die zuständigen Behörden laut Gesundheitsministerium bei der Bekanntgabe der Annahme eines Satzes von Standards und Vorschriften die Gleichwertigkeit/Konformität dieses Satzes von Grundsätzen und Standards im Vergleich zu den entsprechenden Grundsätzen und Standards der guten Praxis der Weltgesundheitsorganisation bewerten, was finanzielle Mittel und hochqualifiziertes Personal erfordert.

Die Einhaltung der GMP-Vorschriften trägt zur Verbesserung des Rufs eines Unternehmens bei

Laut Gesundheitsministerium trägt die Einhaltung der GMP-Vorschriften dazu bei, den Ruf von Unternehmen zu verbessern und Vertrauen bei Kunden, Partnern und auf dem Markt zu schaffen. GMP-zertifizierte Produkte werden allgemein als qualitativ hochwertig und zuverlässig wahrgenommen und stärken so die Marke des Unternehmens.

Viele Länder und Regionen verlangen, dass importierte Produkte den GMP-Standards entsprechen. Daher kann die Anwendung von GMP Unternehmen dabei helfen, internationale Märkte zu erweitern, ihre Exportkapazität zu steigern und ihre globale Wettbewerbsfähigkeit zu erhöhen.

Für Unternehmen, insbesondere kleine und mittlere Unternehmen (KMU), kann es jedoch schwierig sein, die Anforderungen und Standards zur Lebensmittelsicherheit zu erfüllen. Die Kosten für Investitionen in neue Prozesse, Technologien und Mitarbeiterschulungen können steigen, was den finanziellen Druck auf Unternehmen erhöht und ihre Wettbewerbsfähigkeit beeinträchtigt.

In einigen Fällen kann die Umsetzung strenger Lebensmittelsicherheitsstandards die Produktkosten erhöhen. Dies könnte zu einer negativen Reaktion der inländischen Verbraucher führen, insbesondere wenn die Preise für die Einkommensverhältnisse der Menschen unerschwinglich werden.

Sensibilisierung der Öffentlichkeit für Lebensmittelsicherheit

Für Verbraucher tragen die Vorschriften zur Lebensmittelprüfung laut Gesundheitsministerium dazu bei, das öffentliche Bewusstsein für Lebensmittelsicherheit zu stärken. Die Menschen sind sich stärker bewusst, wie wichtig die Auswahl sicherer Lebensmittel ist, und suchen eher nach Produkten mit Qualitätskontrolle.

Verbraucher erhalten ein besseres Preis-Leistungs-Verhältnis, da die Produkte eine längere Haltbarkeit und einen höheren Nährwert aufweisen. Der Verzehr qualitativ hochwertigerer Lebensmittel kann langfristig zu einer besseren Gesundheit führen und das Risiko chronischer Krankheiten wie Diabetes, Fettleibigkeit und Herzerkrankungen verringern.

Allerdings können Produkte, die hohen Qualitätsstandards entsprechen, für einen Teil der Verbraucher mit niedrigem Einkommen zu einem Luxus werden. Dies kann zu einer Diskriminierung beim Konsum führen, da sich Verbraucher mit niedrigem Einkommen nur billigere, aber qualitativ minderwertigere Produkte leisten können, was zu einer Ungleichheit beim Zugang zu sicheren Lebensmitteln führt.

Die Kontrolle der Gefahren durch Rohstoffe gewährleistet die Sicherheit der Verbraucher

Laut Gesundheitsministerium hilft die Anwendung eines Qualitätsmanagementsystems Unternehmen dabei, Produktions- und Serviceprozesse zu standardisieren und so eine stabile und gleichbleibende Qualität aller Produkte oder Dienstleistungen sicherzustellen.

In der Lebensmittelindustrie hilft die Anwendung von QMS wie HACCP und ISO 22000 dabei, Gefahren von den Rohstoffen über die Verarbeitung bis hin zu den Endprodukten zu kontrollieren und so die Sicherheit der Verbraucher zu gewährleisten.

Darüber hinaus erleichtert der Erwerb internationaler Zertifizierungen, wie etwa ISO 9001 und ISO 22000, den Unternehmen den Zugang zu Märkten und deren Ausweitung, insbesondere in Märkten mit hohen Anforderungen an Qualität und Sicherheit.

Stellen Sie sicher, dass alle Lebensmittel für die Verbraucher sicher sind

Die Einhaltung der GMP-Vorschriften trägt zur Verbesserung des Rufs eines Unternehmens bei

Sensibilisierung der Öffentlichkeit für Lebensmittelsicherheit

Die Kontrolle der Gefahren durch Rohstoffe gewährleistet die Sicherheit der Verbraucher

Kommentar (0)