Ab 4 Uhr morgens auf den Fischmarkt gehen und am Strand Tintenfischpfannkuchen für weniger als den Preis eines Glases Hanoi-Eistee essen

Jeder, der Iryna Yangs persönliche Seite besucht, teilt den gleichen Gedanken: „ Eingeborene Vietnamesen machen vielleicht nicht so interessante Erfahrungen.“

Iryna Yang ist ein osteuropäisches Mädchen, das seit 5 Jahren in Vietnam lebt. Sie besitzt einen TikTok-Kanal mit mehr als 817.000 Followern und mehr als 2,4 Millionen Aufrufen.

Gehen Sie um 4 Uhr morgens zum Fischmarkt und probieren Sie das lokale Banh Xeo für 7.000/4 Stück

Wenn Touristen nach Phu Yen kommen, denken sie zuerst an den Strand von Xep, Ghenh Da Dia und den Turm Nghi Phong. Doch Iryna Yang besuchte auch das Fischerdorf Hon Yen – ein wildes, friedliches Küstendorf, etwa 20 km vom Stadtzentrum von Tuy Hoa entfernt, und das nur sehr wenige Touristen kennen.

Die Leute hier gehen jeden Abend fischen und der Markt findet frühmorgens statt, sodass jeder die frischesten Meeresfrüchte probieren kann, die gerade von den Fischern gefangen wurden.

Iryna Yang möchte stets das tägliche Leben der Menschen in jedem Landerkunden , das sie besucht. Der Gang zum Fischmarkt um 4 Uhr morgens ist eines ihrer schönsten Erlebnisse. Iryna Yang suchte jeden frischen Tintenfisch persönlich aus, ging zum Markt, um zum Frühstück „Pfannkuchen zu machen“ … sie erlebte interessante Dinge, die nur die Einheimischen wissen.

Das besondereste Gericht sind die Tintenfischpfannkuchen, die 7.000 für 4 Stück kosten und aus frischem Tintenfisch hergestellt werden, den Iryna Yang gerade auf dem Markt gekauft hat. Nur wenn Iryna Yang durch kleine Gassen und über provisorische Märkte in Fischerdörfern an der Küste schlendert, kann sie dieses besondere Pfannkuchengericht genießen.

Banh Xeo in Phu Yen unterscheidet sich von Banh Xeo im Süden. Es ist von mittlerer Größe und wird aus in Wasser eingeweichtem und dann gemahlenem Reismehl hergestellt. Die Füllung besteht hauptsächlich aus zwei Arten von Meeresfrüchten: Garnelen und Tintenfisch. Der Tortenrahmen muss immer brutzeln, mit etwas Fett, auf der einen Seite Sojasprossen, auf der anderen Seite frischen Schnittlauch.

Banh Xeo in Phu Yen

Tintenfische und Garnelen werden in knuspriges Reispapier gerollt und rohes Gemüse mit süß-saurer Fischsauce oder fermentierter Fischsauce vermischt, um einen sehr reichen, ansprechenden Geschmack zu erzeugen, den Sie ewig essen können, ohne dass Ihnen langweilig wird.

Ein Gericht, das Sie bei Ihrem Besuch in Phu Yen nicht verpassen sollten

Auf dieser Reise probierte Iryna auch eine andere Spezialität in Phu Yen, ebenfalls Meeresfrüchte, aber dies ist ein ganz besonderes Gericht. Viele Leute werden zögern, davon zu hören, aber wenn sie es einmal probiert haben, werden sie „süchtig“ sein. Das ist Thunfischauge.

Thunfischaugen – ein Gericht, das Sie unbedingt probieren müssen, wenn Sie nach Phu Yen kommen.

Ein Thunfisch wiegt im Durchschnitt etwa 40 – 50 kg, sodass allein die Augen bis zu 200 g wiegen können. Nach der Reinigung werden die Thunfischaugen in einem Keramikgefäß gedämpft oder mit chinesischen Kräutern gedünstet und anschließend gewürzt. Fette, reichhaltige Fischaugen mit einem angenehmen Kräuteraroma. Dies wird ein Gericht sein, das Sie nie vergessen werden, wenn Sie über den Tourismus in Phu Yen sprechen.

Während ihrer fünfjährigen Tätigkeit in Vietnam verbrachte dieses osteuropäische Mädchen ihre gesamte Freizeit damit, die vietnamesische Küche kennenzulernen. Auf ihrer persönlichen Seite ist das Attraktivste die kulinarische Erlebnisreise durch 63 Provinzen und Städte Vietnams: Drachenfrucht Binh Thuan, Pflaume Son La, Litschi Bac Giang, Mangostan-Hühnersalat Binh Duong, Longan Hung Yen …

In jeder Provinz, die sie besucht, macht Iryan Yang interessante Erfahrungen mit den Einheimischen und probiert lokale Gerichte auf besondere Weise, was ihren Clips einen einzigartigen Reiz verleiht.

Quelle: @yangiryna

Quelle: https://toquoc.vn/du-lich-phu-yen-sanh-nhu-dan-ban-dia-cung-co-gai-giao-dien-tay-he-dieu-hanh-viet-di-cho-hai-san-tu-4h-sang-an-banh-xeo-muc-ben-bo-bien-gia-chua-bang-coc-tra-da-ha-noi-20240629080408429.htm