Auf der Suche nach süßen Früchten in den Bergen.

Ende März strahlt die Sonne hell über den Zimtapfelplantagen in den felsigen Bergen von Vo Nhai. Die Bauern nutzen die seltenen trockenen Frühlingstage, um die verbliebenen Zimtapfelbäume fleißig zu roden und zu beschneiden. Anders als in den Vorjahren haben viele Haushalte die Zimtäpfel dieses Jahr in gestaffelten Anbausaisons intensiv angebaut, weshalb der Schnitt später erfolgt. Trotzdem fällt die Ernte besser aus als im letzten Jahr. Alle sind voller Vorfreude auf eine vielversprechende neue Zimtapfelsaison, denn der Zimtapfelbaum ist über die Jahre für viele Familien hier zu einer wichtigen Einnahmequelle geworden.

Der intensive, gestaffelte Anbau von Zimtäpfeln bringt den Zimtapfelbauern in Vo Nhai ein höheres Einkommen.

Intensive Landwirtschaft mit gestaffelter Aussaat steigert den Ertrag.

Im November 2021 begann das Landwirtschaftliche Beratungszentrum der Provinz in den Gemeinden La Hien und Phu Thuong (Bezirk Vo Nhai) mit der Umsetzung des Modells der gestaffelten Ernte beim Anbau von Zimtäpfeln, was von der Bevölkerung sehr positiv aufgenommen wurde. Frau Dam Phuong Thao aus dem Weiler Mo Ga erklärte: „Wenn wir an den alten, intensiven Anbaumethoden festhalten, werden wir niemals einen Durchbruch erzielen. Daher freuen sich die Zimtapfelbauern hier sehr über die Möglichkeit, an einem so vielversprechenden Modell teilzunehmen.“

Mit Unterstützung von landwirtschaftlichen Beratern wurden nach dreijähriger Umsetzung (bis November 2024, so das Modell) auf den drei Hektar Cherimoya-Bäumen von acht teilnehmenden Haushalten sehr positive Ergebnisse erzielt. Durch die korrekte Anwendung technischer Maßnahmen in den Bereichen Pflege, Schnitt, künstliche Bestäubung und Fruchtausrichtung am Stamm erreichten die Haushalte die gesteckten Ziele und ernteten mehrere Früchte pro Jahr. Konkret handelte es sich um die frühreifende Ernte im Juli (25–30 % des Ertrags), die mittelreifende Ernte im August und September (55–65 % des Ertrags) und die spätreifende Ernte im Oktober und November (10–15 % des Ertrags).

Bei der Umsetzung des Modells der gestaffelten, intensiven Anbaumethode für Zimtäpfel hat der Einsatz synchronisierter technischer Maßnahmen die Bodenfruchtbarkeit erhöht, was das Wachstum der Zimtapfelbäume gefördert und dadurch Ertrag und Qualität gesteigert, die Erntezeit verlängert und die Lebensdauer der Bäume erhöht hat. Dementsprechend lieferte das Modell im Vergleich zur konventionellen Produktion qualitativ hochwertigere Zimtäpfel, verlängerte die Erntezeit von Juli bis November und steigerte den Produktwert um mindestens 10 %.

Dank größerer, gleichmäßigerer, formschöner, duftender und intensiv süßer Früchte erzielen Zimtäpfel in der frühen und späten Saison einen um mindestens 5.000–10.000 VND/kg höheren Verkaufspreis als in der Hauptsaison. Allein im Jahr 2024 erwirtschaftete jeder Hektar Anbaufläche für Zimtäpfel mit gestaffelter Saison nach Abzug der Materialkosten über 460 Millionen VND; der Gewinn lag bei fast 328 Millionen VND, 123 Millionen VND höher als bei konventioneller Produktion und 31 Millionen VND höher als im Jahr 2023.

Die reichen Obsternten in Vo Nhai sind durch Online-Verkäufe auf Social-Media-Plattformen weithin bekannt geworden.

Bemerkenswert ist, dass der gestaffelte Anbau von Zimtäpfeln, ausgehend von den anfänglichen acht Haushalten, mittlerweile im gesamten Bezirk weit verbreitet ist. Die Bauern haben von ihren Vorgängern gelernt und den gestaffelten Anbau proaktiv und nach bewährten Verfahren umgesetzt. Dies gewährleistet sowohl ein gesundes Pflanzenwachstum und eine optimale Entwicklung als auch einen höheren wirtschaftlichen Ertrag als zuvor.

Herr Nguyen Ta, Leiter der Provinzbehörde für Pflanzenbau und Pflanzenschutz, sagte: „Die Anbauer von Zimtäpfeln haben umgedacht und wenden Wissenschaft und Technologie in der Produktion an, um eine höhere Wirtschaftlichkeit zu erzielen. Dies ist ein unaufhaltsamer Trend für Thai Nguyen hin zu einer nachhaltigen Landwirtschaft , der die Produktivität und den Wert landwirtschaftlicher Produkte im Allgemeinen und von Zimtäpfeln im Besonderen steigert.“

Begrüßen Sie die neue Ernte!

Bis zur ersten Ernte der Zimtäpfel in diesem Jahr sind es nur noch etwa vier Monate. Die Zimtapfelbauern in Vo Nhai konzentrieren sich jetzt auf die Pflege und Instandhaltung nach dem Baumschnitt. Frau Dinh Thi Phan aus dem Weiler Truc Mai in der Gemeinde Lau Thuong (Vo Nhai) erklärte: „Nach der Ernte sind die Zimtapfelbäume meist sehr geschwächt, da sie während der Fruchtbildung viele Nährstoffe verloren haben. Um ihnen bei der Erholung zu helfen, schneiden und formen wir sie. Anschließend säubern wir den Obstgarten, um eine gute Belüftung zu gewährleisten und Pilzbefall vorzubeugen.“

Die Arbeit des Beschneidens, Stutzens und Aufräumens der Zimtapfelplantage ist recht mühsam, doch die fleißigen Bauern arbeiten unermüdlich Tag für Tag. Ihre größte Freude ist es, wenn schon nach wenigen Tagen, bei günstigem Wetter, zarte grüne Triebe aus den Zweigen sprießen. Man erwartet, dass die Bäume in den nächsten Wochen grün werden und zu blühen beginnen.

Das Modell des gestaffelten Anbaus von Zimtäpfeln ist mittlerweile in der gesamten Provinz weit verbreitet.

Wenn die Blüten blühen, beginnt für die Bauern eine neue Phase der Pflege. Vor dem Aufkommen von Wissenschaft und Technik erfolgte die Bestäubung auf natürliche Weise, was zu ungleichmäßig großen Cherimoya-Früchten und geringen Erträgen führte. Seit über zehn Jahren bestäuben die Haushalte ihre Cherimoya-Bäume jedoch aktiv. Dadurch trägt jeder Obstgarten große, runde und gleichmäßig große Früchte. Dank sorgfältiger Pflege tragen die Cherimoya-Bäume Früchte, wachsen schnell und liefern ihre erste Ernte in der Regel Ende Juli oder Anfang August (in intensiv bewirtschafteten Gebieten mit gestaffelter Pflanzung reifen die Früchte etwa zwei bis drei Wochen früher).

Frau Dam Phuong Thao: Die Ernte ist recht mühsam, besonders bei den hoch in den Bergen gelegenen Zuckerapfelplantagen. Um die Arbeitsbelastung zu verringern, haben viele Haushalte in La Hien, Lau Thuong, Phu Thuong usw. zusammengelegt und Flaschenzüge gebaut, mit denen Körbe voller reifer, runder Zuckeräpfel im Nu von den Bergen heruntergebracht werden können. Anschließend werden die Zuckeräpfel auf Motorräder und Autos verladen und an verschiedene Orte verteilt, um die Nachfrage der Verbraucher zu decken.

Laut Aussagen älterer Bewohner werden in den felsigen Bergen von Vo Nhai seit mindestens 60 Jahren Zimtapfelbäume angebaut. Im Laufe der Jahre haben sie sich zunehmend zur Hauptanbaupflanze dieses Berggebiets entwickelt. Aktuell gibt es in der Region fast 700 Hektar Zimtapfelbäume, von denen 200 Hektar nach VietGAP-Standards zertifiziert sind.

Von La Hien über Lau Thuong und die Stadt Dinh Ca bis nach Phu Thuong, dann weiter durch Dan Tien und Phuong Giao nach Trang Xa… überall sieht man Zuckerapfelplantagen, die nach dem Winterschlaf erwachen. Damit hat eine neue Saison intensiven Zuckerapfelanbaus begonnen. Um solch süße Ernten einzufahren und den Bauern ein gutes Einkommen zu sichern, müssen sie hart arbeiten. Dennoch freuen sich die Menschen im Hochland, denn Jahr für Jahr bringen die Zuckerapfelbäume einen immer höheren wirtschaftlichen Wert. In den letzten drei Jahren erreichte der Ertrag rund 6.000 Tonnen pro Jahr, mit einem durchschnittlichen Verkaufspreis von 15.000 bis 25.000 VND/kg; viele Sorten erzielen auf dem Markt sogar Preise von 40.000 bis 50.000 VND/kg.

Quelle: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202503/di-tim-qua-ngot-tren-nui-dec3882/