Küche geschlossen, Ursache untersucht

In Bezug auf den Massenvorfall einer Lebensmittelvergiftung in Vinh Phuc am 14. Mai teilte die Abteilung für Lebensmittelsicherheit (Gesundheitsministerium) mit, sie habe das Gesundheitsamt der Provinz Vinh Phuc aufgefordert, die medizinischen Einrichtungen, in denen Patienten behandelt werden, dringend anzuweisen, ihre Ressourcen auf die aktive Behandlung der Patienten zu konzentrieren und zu verhindern, dass bei diesen ernsthafte Komplikationen auftreten, die ihre Gesundheit und ihr Leben beeinträchtigen. Bei Bedarf können sie Unterstützung für eine professionelle Beratung durch höhere Stellen anfordern.

Ein Arbeiter zeigte nach einer Mahlzeit im Unternehmen Anzeichen einer Lebensmittelvergiftung und wurde zur Behandlung ins Krankenhaus eingeliefert.

Die Abteilung für Lebensmittelsicherheit forderte außerdem, den Betrieb der Gemeinschaftsküche von Shinwon Ebenezer Vietnam Co., Ltd. unverzüglich einzustellen, eine Untersuchung einzuleiten, um die Ursache des Vorfalls gemäß den Vorschriften zu ermitteln, die Herkunft der Lebensmittel zurückzuverfolgen, Lebensmittelproben und -muster zu entnehmen und zu testen, um die Ursache zu ermitteln, etwaige Verstöße gegen die Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit aufzudecken und streng zu ahnden sowie die Ergebnisse zu veröffentlichen, um die Öffentlichkeit umgehend zu warnen.

Gleichzeitig müssen die Kontrollen, Überwachungen und Anleitungen für Gemeinschaftsküchen und Gastronomiebetriebe verstärkt werden, um die Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsbedingungen zu gewährleisten. Das Management der Lebensmittelzutaten, die dreistufige Lebensmittelkontrolle, die Lagerung von Lebensmittelproben und die Hygiene in den Verarbeitungsphasen müssen strikt umgesetzt werden. Außerdem müssen Kenntnisse über Lebensmittelsicherheit und Maßnahmen zur Vorbeugung von Lebensmittelvergiftungen verbreitet und die Menschen darüber aufgeklärt werden , um das Bewusstsein zu schärfen, Verhaltensweisen und Gewohnheiten bei der Auswahl und Verwendung von Lebensmitteln zu ändern, um die Sicherheit zu gewährleisten, und keine Lebensmittel unbekannter Herkunft zu verwenden.

Das Gesundheitsministerium der Provinz Vinh Phuc ist außerdem verpflichtet, die Ergebnisse der Umsetzung gemäß den Vorschriften dem Ministerium für Lebensmittelsicherheit zu melden.

Laut dem Bericht der Provinzpolizei von Vinh Phuc organisierte Shinwon Ebenezer Vietnam Co., Ltd. am 14. Mai mittags ein Mittagessen für etwa 3.298 Arbeiter in zwei Schichten (Schicht 1 um 11:30 Uhr mit etwa 1.000 Mahlzeiten, Schicht 2 um 12:30 Uhr mit etwa 2.000 Mahlzeiten).

Zu den von Shinwon Ebenezer Vietnam Co., Ltd. zubereiteten Gerichten gehören: gebratenes Hühnchen, Brokkoli, grüne Bohnensuppe und Pickles.

Gegen 14:00 Uhr desselben Tages zeigten fünf Mitarbeiter des Unternehmens Anzeichen von Bauchschmerzen, Übelkeit und einer Lebensmittelvergiftung. Das Unternehmen brachte diese fünf Mitarbeiter zur Notfallbehandlung ins Lac Viet Vinh Yen Friendship Hospital.

Bis etwa 17:00 Uhr desselben Tages wurden 351 Mitarbeiter des Unternehmens mit Symptomen wie Bauchschmerzen und Übelkeit in das Provincial General Hospital (49 Fälle), das Lac Viet Friendship Hospital (222 Fälle) und das Vinh Yen City Medical Center (80 Fälle) eingeliefert. 60 Fälle werden im Krankenzimmer von Shinwon Ebenezer Vietnam Co., Ltd. überwacht.

Quelle: https://www.baogiaothong.vn/vu-ngo-doc-cho-hang-tram-cong-nhan-o-vinh-phuc-dinh-chi-bep-an-dieu-tra-nguyen-nhan-19224051508495536.htm