SAFEGRO-Projekt der kanadischen Regierung: Unterstützung bei der Förderung des Modells eines sicheren Lebensmittelmarktes im Distrikt Long Bien

Das Marktmodell für Lebensmittelsicherheit wurde entwickelt, um die Versorgung der Verbraucher mit sauberen und sicheren Lebensmitteln zu gewährleisten und so der steigenden Nachfrage nach Lebensmitteln in Vietnam gerecht zu werden. Der Bezirk Long Bien in Hanoi konzentriert sich aufgrund seiner zentralen Lage und seiner rasanten Entwicklung auf den Aufbau dieser Marktmodelle, die sowohl Verbrauchern als auch Landwirten zugutekommen.

Am 19. September organisierte die Abteilung für Qualität, Verarbeitung und Marktentwicklung ( Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung ) im Rahmen des von der kanadischen Regierung finanzierten Projekts „Food Safety for Development“ (SAFEGRO) in Abstimmung mit dem Volkskomitee des Distrikts Long Bien eine Veranstaltung zur Förderung und Einführung des Marktmodells für Lebensmittelsicherheit im Distrikt Long Bien in Hanoi .

Förderung und Einführung des Marktmodells für Lebensmittelsicherheit im Bezirk Long Bien. Foto: Internet.

Kanada hat sich verpflichtet, das Marktmodell für Lebensmittelsicherheit in Long Bien durch Programme zur landwirtschaftlichen Entwicklung und zur Zusammenarbeit im Bereich Lebensmittelsicherheit zu fördern. Kanada wird Experten aus den Bereichen Landwirtschaft und Lebensmittel mobilisieren, um den Aufbau von Infrastruktur, die Schulung von Personal und die Verbesserung der Marktmanagementkapazitäten zu beraten und zu finanzieren. Der Markt für Lebensmittelsicherheit wird streng überwacht, um die Herkunft der Produkte zu gewährleisten und den Verbrauchern mehr Sicherheit bei der Produktauswahl zu geben. Landwirte werden dabei unterstützt, Produkte zu angemessenen Preisen zu konsumieren, was den landwirtschaftlichen Haushalten wirtschaftliche Entwicklungsmöglichkeiten eröffnet. Das Bewusstsein der Bevölkerung für Lebensmittelsicherheit wird geschärft, damit sie beim Einkauf bewusster entscheiden können. SAFEGRO hat insbesondere zahlreiche intensive Schulungen für Lebensmittelsicherheitsmanager, Marktmanagementunternehmen und Händler, insbesondere Händlerinnen, organisiert, um das Bewusstsein zu schärfen und das Verhalten im Handel mit sicheren Lebensmitteln zu ändern. Darüber hinaus hat SAFEGRO die Märkte mit zahlreichen notwendigen Geräten zur Verbesserung der Lebensmittelsicherheit unterstützt, beispielsweise mit Edelstahltischen für Fleischstände, Geflügelschlachthöfe und Fischbecken auf dem Thuong-Thanh-Markt und dem vollständigen Austausch von Edelstahlregalen für Gemüsestände auf dem Kim-Quan-Markt. Die beiden Märkte wurden mit Handwaschbecken und Müllwagen ausgestattet. Außerdem wurden Uniformen, Schürzen, Mützen und Handschuhe für die Händler bereitgestellt, um ihre persönliche Hygiene zu verbessern. Das Projekt stellt außerdem Reinigungs- und Desinfektionsverfahren, Werkzeuge und Chemikalien für die Ausrüstung und die Gemeinschaftsbereiche der Märkte bereit. Das von Kanada unterstützte Marktmodell für Lebensmittelsicherheit im Bezirk Long Bien verbessert nicht nur die Lebensmittelqualität für die Verbraucher, sondern trägt auch dazu bei, das Bewusstsein für Lebensmittelsicherheit und die Einhaltung der Lebensmittelsicherheitspraktiken in der Bevölkerung zu stärken. Diese Zusammenarbeit unterstreicht Kanadas starkes Engagement für die Förderung nachhaltiger Entwicklung und Lebensmittelsicherheit in Vietnam und trägt zu einem gesunden und nachhaltigen Verbraucherumfeld bei.

Thanh Tung