Die Long Tri-Wassermelone gehört der Vergangenheit an

Lange Zeit war die Long-Tri-Wassermelone ein Markenname wie die Tan-Trieu-Grapefruit, die Lai-Thieu-Mangostane oder die Cho-Lach-Durian. Seit Ende der 1990er Jahre ist die gesamte Wassermelonenregion auf Drachenfrucht umgestiegen, aber auf den Tet-Märkten in Saigon, Hanoi und vielen anderen Orten wird die Long-Tri-Wassermelone immer noch verkauft. Zeitungen und viele Websites bewerben und verkaufen die Long-Tri-Wassermelone immer noch mit dem Adjektiv „geflügelt“.

1. Eigentlich ist der Name Long Tri Wassermelone nur ein Symbol. Long Tri ist nicht der Name einer Melonensorte; die meisten Melonen in dieser Gegend werden mit aus den USA importierten Baby Sugar-Samen angebaut; die Leute nennen sie oft Bi-Melonen. Die Schale ist dunkelgrün oder grün gestreift, das Fruchtfleisch ist fest rot, die Melone ist groß. Normalerweise wiegen die besten Melonen, die für den Tet-Verkauf ausgewählt werden, 7-8 kg pro Frucht. Long Tri ist auch kein bestimmter Ortsname wie der Ursprung der Waren. Long Tri ist nur der Name einer Gemeinde in der traditionellen Wassermelonenregion, zu der An Luc Long, Duong Xuan Hoi und Hiep Thanh im Bezirk Chau Thanh in der Provinz Long An und die Gemeinden Dang Hung Phuoc, Tan Binh Thanh usw. im Bezirk Cho Gao in der Provinz Tien Giang gehören.

Bauern ernten Wassermelonen

Die Alten sagten, Reisanbau bedeute, im Liegen zu essen, Seidenraupenzucht bedeute, im Stehen zu essen. Melonenanbau bedeute also, im Laufen zu essen, um die Unterschiede zwischen den verschiedenen Anbausorten zu erkennen. Das Haus meines Großvaters väterlicherseits steht in Duong Xuan Hoi, das meines Onkels in Dang Hung Phuoc, sieben Kilometer voneinander entfernt. Die Kinder meines Onkels sind alle „Handwerker“ des Melonendorfes. Der Todestag meines Großvaters ist der 16. des 11. Mondmonats, mitten in der Melonensaison. Jedes Jahr gehen die Kinder abends zur Beerdigung. Nachdem sie das Melonenfeld gepflegt haben, radeln sie schnell hinüber, um für ihre Urgroßmutter Räucherstäbchen anzuzünden. Sie unterhalten sich bis Mitternacht und radeln dann zurück, um die Melonen zu pflegen und sich auf einen neuen Arbeitstag vorzubereiten. Vom Graben von Dämmen, dem Bau von Hügeln und dem Ausheben von Bewässerungsgräben bis hin zur Bodenbearbeitung, Kompostierung, Bestäubung, Obsternte und Bewässerung muss der Gärtner alles beherrschen.

Damals gab es noch keine Wachstumschemikalien, hauptsächlich wurden Fischmist und organischer Dünger verwendet. Die Technik des Melonenanbaus war ein Geheimnis der einzelnen Haushalte, daher war es nicht allzu weit hergeholt, Melonenbauern als Handwerker zu bezeichnen. Normalerweise wurde jedes Melonenbeet in zwei Reihen auf beiden Seiten bepflanzt, sodass sich die Ranken überlappten. Ein guter Rechner maß die Breite des Beets so, dass sich die beiden Ranken bei Erreichen der maximalen Höhe der Melonen gerade berührten, ohne sich zu überlappen. Der Bewässerungsgraben wurde so angelegt, dass das Wasser gleichmäßig bis zum Boden des Melonenbeets sickerte.

Sonne ist gut für Melonen, Regen gut für Reis. In Jahren mit viel Sonnenschein und starkem Wind wachsen die Melonen lang und kräftig wie Sportler. Im Gegensatz dazu wachsen die Melonen in Jahren mit schwacher Sonne und schwachem Wind nur sporadisch, und egal wie viel Dünger man ausbringt, sie bleiben verkümmert.

Wassermelone für Tet ist mit Kalligraphie eingraviert

Neben dem Wetter trägt auch die Jahreszeit zum Markterfolg bei. Gärtner bauen Melonen nach Kalender an und verkaufen sie in drei Zeiträumen: Weihnachten, Neujahr und am 15. Tag des ersten Mondmonats. Am beliebtesten ist nach wie vor der Verkauf an Tet. Der Kauf und Verkauf von Melonen ist auf wenige Tage vor Tet beschränkt. In Jahren mit einem florierenden Markt ist die Kaufkraft hoch, und die Einnahmen aus der Melonensaison können fünf- bis siebenmal höher sein als die aus dem Reisanbau; ansonsten sind Gärtner wie Glücksspieler.

Melonenstand zum Tet-Verkauf

Meine Familie besitzt über einen Hektar Land, doch jahrzehntelang traute sich niemand aus Inkompetenz und mangelndem Mut, Melonen anzubauen. Erst 1987 kündigte mein Schwager seinen Lehrerberuf und lud seinen jüngeren Bruder ein, ihm beim Melonenanbau zu helfen. Alles lief reibungslos, die Ernte war gut, der Preis war gut. Nach der Melonenernte fuhr mein Bruder am 30. Tet-Fest nach Saigon, um einen 14-Zoll-Farbfernseher zu kaufen. An Silvester musste er im Garten aufgestellt werden, damit die ganze Nachbarschaft ihn sehen konnte.

Obwohl sie sich geschworen hatten, den Melonenanbau aufzugeben, weil die Gewinne unsicher waren, konnten sie es nicht länger ertragen, als der leichte Wind wehte. Sie nahmen Hacken zur Hand, gruben Gräben, düngten die Felder und stürzten sich in die Melonenernte.

Es geht nicht nur um Profit, sondern tief im Inneren steckt auch die Liebe zum Beruf des Bauern. Beim Anblick der Melonenranken, die die Beete bedecken, der prallen Melonen, die auf den grünen Blättern schwimmen, verschwinden alle Sorgen. Damals hatten Long-Tri-Melonen leuchtend rotes Fruchtfleisch und waren sehr süß. Die Melonen wurden eine Woche vor der Ernte aus dem Wasser genommen, daher war das Fruchtfleisch weich und trocken, mit feinen Körnern, die auf der Zungenspitze schwammen.

Die ersten Melonen meiner Familie, die ich zu Tet präsentieren wollte, wurden am 25. Dezember geschnitten und erst am 7. geteilt, waren aber noch frisch und knackig. Die Qualität und der Ruf der Long-Tri-Melonen beruhen nicht nur auf dem Boden und dem Wasser, sondern auch auf der Leidenschaft und Liebe der Gärtner für ihre Arbeit.

2. Anfang der 1990er Jahre schloss die Long An Import-Export Joint Stock Company einen Vertrag über den Export großer Mengen Wassermelonen ab. Das Unternehmen forderte die Bauern auf, die Größe der Melonen mit einem Standardkreis anzugeben. Für jede Melone, die größer als der Kreis war, wurde ein im damaligen Marktvergleich recht hoher Preis garantiert. Diese Information führte zu einem explosionsartigen Wachstum der Melonenanbaufläche und brachte die Anbaumethoden durcheinander. Besessen von Preis und Größe gaben die Menschen neue Techniken für chemische Düngemittel und Wachstumsstimulanzien aneinander weiter. Zum Beispiel das Gießen mit Harnstoff als Top-Dünger, das Auftragen von Wachstumsstimulanzien auf die Schale und den Stiel der Melone usw.

Die Melonenproduktion stieg daher sprunghaft an und übertraf im Vergleich zum Vorjahr um ein Vielfaches sowohl die Export- als auch die Inlandsverbrauchskapazität. Kontroll- und Zollstationen wurden entfernt, damit die Erzeuger ihre Melonen selbst konsumieren konnten, doch es gab immer noch überschüssige und unverkaufte Melonen. Besonders herzzerreißend war, dass die Erzeuger im Streben nach Größe und Gewicht übermäßig Wachstumsstimulanzien verwendeten und die Bewässerung spät einstellten. Die Bewässerung erfolgte noch kurz vor der Ernte. Die Melonen waren wässrig, faulen schnell und waren zerbrechlich. Infolgedessen erfüllten sie nicht die Exportqualitätsstandards, sodass die Partner die Ware nicht annahmen. Die Melonen verrotteten vom Hafen über die Lagerhäuser bis hin auf den Feldern.

In den folgenden Jahren wurden die Melonen von einer Krankheit befallen, die im Volksmund „Ringelblumentriebe, abgeschossene Flugzeuge“ genannt wurde. Als die Früchte gerade ansetzten, hörten die Melonenranken auf zu wachsen, die Melonenblätter verdorrten wie Ringelblumenblätter und die Melonentriebe rollten sich ein. Das Landwirtschaftszentrum und Unternehmen testeten zahlreiche Chemikalien und biologische Produkte, doch alles versagte. Die Gärtner waren am Boden zerstört. Je hartnäckiger die Gärtner waren, desto mehr Verluste gingen ein. Auf dem Land von Long Tri und dem alten Melonenanbaugebiet starben nach und nach die Wassermelonen. Stattdessen war Drachenfrucht wertvoll, sodass die gesamte Region auf Drachenfruchtanbau umstellte.

Einige „Handwerker“ des Melonendorfes zogen in benachbarte Bezirke wie Tan Tru, Thu Thua und sogar Dong Thap Muoi, um Land für den Melonenanbau zu pachten. Das Land öffnete sich der Integration, und viele neue Melonensorten wie Black Beauty (länglicher runder Körper) und Xuan Lan (gelbe Schale) entstanden. Die Melonenbeete werden mit einer Nylonplane abgedeckt, die sowohl Unkraut als auch das Eindringen von Regenwasser in die Wurzeln verhindert. So können Melonen das ganze Jahr über angebaut werden, ohne auf die Monsunzeit und das Ende des Regens warten zu müssen.

Melonenstand am Highway 1 verkauft das ganze Jahr über

Seitdem haben sich Wassermelonen überall verbreitet. Entlang der Nationalstraße 1, vom Märtyrerfriedhof der Provinz bis zur Voi-Brücke, entstanden kilometerlange Verkaufsstände, an denen Passanten auf dem Weg von Saigon in den Westen und umgekehrt Wassermelonen verkauft wurden.

Im Vergleich zu den Anfängen sind Wassermelonen heute groß, rund, schwer, saftig und nicht mehr süß. Die schwammige Sandschicht auf der Oberfläche ist verschwunden. Long-Tri-Wassermelonen gibt es nicht mehr, nur der legendäre Name und der einzigartige Geschmack sind geblieben. Long-Tri-Wassermelonen sind nur noch eine Erinnerung an die ältere Generation.

Derzeit kümmern sich die Bauern im Bezirk Vinh Hung intensiv um den Anbau von Wassermelonen für den Tet-Markt und gehen davon aus, dass der Preis für Wassermelonen am Erntetag hoch sein wird.

Held

Quelle: https://baolongan.vn/dua-hau-long-tri-chi-con-di-vang-a188419.html