Von der Ärztin zur „Bäuerin 4.0“
Bevor sie sich mit Passionsfrüchten beschäftigte, war Frau Le Thi Bao Tram Ärztin. Aus dem Wunsch heraus, eine nachhaltigere Landwirtschaft zu betreiben, begannen sie und ihr Mann mit dem Passionsfruchtanbau.
Frau Le Thi Bao Tram – Direktorin der 360 High-Tech Agricultural Cooperative (Gemeinde Trang, Bezirk Dak Doa, Provinz Gia Lai ).
Frau Tram erzählte, dass sie und ihr Mann seit 2016 auf herkömmliche Weise Passionsfrüchte im Freien anbauen. Dieses Modell stieß jedoch schnell an seine Grenzen, da es auf Schädlinge, Witterungseinflüsse und instabile Erträge stieß.
Nach einer Lernphase beschloss Frau Tram, ihre Anbaumethode zu ändern. Im Jahr 2018 pflanzte sie mutig Passionsfruchtpflanzen in Gewächshäuser.
Zunächst testete das Paar es auf einer Fläche von 140 Quadratmetern, eine Entscheidung, die bei ihrer Familie auf Widerstand stieß und von der viele nicht an einen Erfolg glaubten.
Zunächst importierte sie Passionsfruchtsamen aus Taiwan, doch die Samen entsprachen nicht ihren Erwartungen, die Pflanzen wuchsen ungleichmäßig und der Ertrag war gering. Nach der Auswahl behielt sie nur die fünf besten Setzlinge zur Vermehrung und kultivierte diese bis heute.
Der Anbau in einem Gewächshaus hilft Passionsfruchtpflanzen, Schädlinge zu begrenzen und die Luftfeuchtigkeit aufrechtzuerhalten, um das Wachstum und die Entwicklung der Pflanzen zu fördern, wodurch die Erträge wesentlich höher sind als bei konventioneller Landwirtschaft.
„Als wir mit dem Bau eines Gewächshauses begannen, war alles neu. Mein Mann und ich mussten alles lernen und erforschen, von den Pflanzmethoden bis zur Bedienung der technischen Anlage. Mein Mann baute sogar die Maschinen selbst, und ich lernte, sie zu programmieren, um sie zu steuern“, erzählte Frau Tram.
Nach zwei Jahren beharrlicher Arbeit entstanden die ersten hochwertigen Passionsfrüchte und eröffneten eine vielversprechende Richtung. Als sich das Modell stabil entwickelte, beschloss das Paar, den Maßstab zu erweitern und eine Genossenschaft zu gründen.
Hochtechnologische Anwendungen
Derzeit verfügt die 360 High-Tech Agricultural Cooperative mit 7 Mitgliedern (Gemeinde Trang, Bezirk Dak Doa, Provinz Gia Lai) über eine Gesamtfläche von über 1 Hektar mit zwei Bereichen: dem Hauptgarten und dem Produktionsgarten für den Passionsfruchtexport.
Der Hauptgarten ist auf die Aufzucht von Setzlingen und Experimenten spezialisiert, während der Produktionsgarten den internationalen Markt mit Standard-Passionsfrüchten beliefert.
Die Mitglieder der Genossenschaft sprühen Nebel, um die Blätter von Staub zu befreien und so die Photosynthese der Blätter zu verbessern.
Das Gewächshaussystem ist mit einer Vernebelungsanlage zur Wärmereduzierung, einem Nährstoffregler und einem Tropfbewässerungssystem ausgestattet – allesamt vom Paar selbst entwickelt und hergestellt. Dank dieser Technologie werden die Passionsfrüchte in einem geschlossenen Prozess gepflegt, wodurch Schädlinge und Krankheiten ohne den Einsatz von Pestiziden begrenzt werden und die strengen europäischen Standards eingehalten werden.
„Um erfolgreich zu sein, muss man verstehen, was die Pflanzen brauchen. Bei Sonnenschein muss man sie anders pflegen, bei Regen anders. Der Anbau im Gewächshaus ist nicht einfach, man muss jede kleine Veränderung der Pflanzen beobachten, um rechtzeitig Anpassungen vornehmen zu können“, betonte Frau Tram.
Im Vergleich zum Freilandanbau kostet die Investition in ein Gewächshaus mehr, etwa 400 Millionen VND/Sao (ohne Maschinen). Dafür kann das ganze Jahr über geerntet werden, ohne dass Wettereinflüsse eine Rolle spielen, insbesondere während der Regenzeit, wenn die Fruchtqualität besser ist als in der Trockenzeit.
Frau Tram sagte, dass es 1,5 bis 2 Jahre dauert, den Boden zu verbessern, damit Passionsfruchtbäume gut wachsen und sich entwickeln und eine hohe Produktivität aufweisen.
Im Passionsfruchtgewächshaus ist ein automatisches Bewässerungssystem installiert.
Der Anbau von Passionsfrüchten im Gewächshaus bietet viele Vorteile gegenüber dem Freilandanbau. Der Anbau im Gewächshaus hilft, den Schädlingsbefall zu begrenzen und die Luftfeuchtigkeit für das Pflanzenwachstum stabil zu halten. Darüber hinaus lassen sich Probleme, die bei Passionsfruchtpflanzen auftreten, leichter bewältigen.
Insbesondere im Vergleich zu im Freien angebauten Passionsfruchtbäumen kann die Nutzungsdauer von Passionsfruchtbäumen im Gewächshaus auf bis zu zwei Jahre verlängert werden, bevor sie ersetzt werden müssen.
Derzeit werden die von der Genossenschaft produzierten Passionsfrüchte von einem Unternehmen in Ho-Chi-Minh- Stadt zu einem Preis von 30.000 bis 60.000 VND/kg gekauft. Dank ihrer stabilen Qualität und Exportstandards liefern die Passionsfrüchte aus dem Gewächshaus stets eine stabile Ernte und stellen eine nachhaltige Einnahmequelle für die Genossenschaft dar.
Die Passionsfrüchte der Genossenschaft werden derzeit mit einer Produktion von 8 Tonnen pro Sao in die Schweiz und die Niederlande exportiert. Sie erfüllen die Standards hinsichtlich einheitlicher Fruchtfarbe, Größe von 9–12 Früchten pro kg und Pestizidrückständen. Darüber hinaus stellt die Genossenschaft bedürftigen Landwirten hochwertige Passionsfruchtsorten zur Verfügung.
Frau Le Thi Bao Tram, Direktorin der 360 High-Tech Agricultural Cooperative, erklärte, die Kooperative wolle die Anbaufläche erweitern, um eine ausreichende Produktion für den Direktexport sicherzustellen, anstatt über Zwischenhändler verkaufen zu müssen. Dadurch werde der Wert des Produkts deutlich steigen.
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