Die vietnamesische Küche prägt die Festtafeln der Welt

SGGPO 22.05.2023 16:14

Am 22. Mai gab die Vietnam Culinary Culture Association (VCCA) die Gründung der Vietnam Young Chefs Association (YCA) bekannt, mit dem Ziel, junge Köche zu vernetzen und der Welt die Quintessenz der vietnamesischen Küche näherzubringen.

Chefkoch präsentiert ein Kunstwerk aus Gemüse und Obst im Touristengebiet Van Thanh

YCA beteiligt sich an der Umsetzung von Projekten, begleitet VCCA bei Veranstaltungen zum kulinarischen Kulturaustausch und bringt der Gemeinschaft Wissen und Werte der Küche des Landes näher.

Im Rahmen der Veranstaltung arbeitete die TVHub Company außerdem mit dem VTV3 Entertainment Program Production Board zusammen, um das Programm „Top Chef Vietnam – Top Chef 2023“ mit der Botschaft „Vietnamesische Küche auf den Festtischen der Welt prägen“ vorzustellen. Die Premiere ist für den 12. Juni um 20:30 Uhr geplant.

Gründung der Vietnam Young Chefs Association am 22. Mai

Top Chef Vietnam hat die Mission, vietnamesische Talente im kulinarischen Bereich zu suchen und zu entdecken. Diesmal nehmen 16 professionelle Köche an den Herausforderungen teil.

Der siegreiche Koch wird zum „Top Chef Vietnam“-Champion gekrönt, erhält ein Preisgeld von 300 Millionen VND und Stipendien für renommierte Kochschulen und darf Vietnam bei internationalen Kochwettbewerben vertreten.

Touristen beim Food-Festival in Ho-Chi-Minh-Stadt

Am selben Tag gab das Institut für Forschung zur Entwicklung und Erhaltung der südostasiatischen Kultur und Kunst bekannt, dass vom 25. bis 28. Mai im Hoa Lu Sports Center (Bezirk 1, Ho-Chi-Minh-Stadt) das erste südostasiatisch-vietnamesische Kultur- und Küchenfestival stattfinden wird.

Gäste genießen die Küche bei der Einführungsveranstaltung zum südostasiatisch-vietnamesischen Kultur- und Kulinarikfestival

Das Festival zog über 200 Stände (Restaurants, Hotels, Tourismusunternehmen, Lebensmittelverarbeitungsbetriebe usw.) an, die traditionelle Gerichte und Spezialitäten aus Orten in Vietnam sowie einigen Ländern im südostasiatischen Raum vorstellten und servierten.

Darüber hinaus umfasst das Festival auch Aufführungen, die Zubereitung traditioneller Gerichte, die Ehrung erfahrener Köche, Volksspiele, Aufführungen alter und traditioneller Kostüme aus dem In- und Ausland usw.

Quelle: https://www.sggp.org.vn/ghi-dau-am-thuc-viet-nam-tren-ban-tiec-the-gioi-post690695.html