Die Preise für Schweinefleisch sind hoch, die Verbraucher schränken ihre Einkäufe ein, was zu einem geringeren Konsum führt, sodass an den Fleischständen auf den Märkten eine schleppende Betriebsamkeit herrscht.

Was in den vergangenen Jahren nie passiert ist, ist, dass seit der Tet-Zeit bis heute der Preis für lebende Schweine auf dem Markt kontinuierlich gestiegen ist und die Bauern keine Schweine mehr zu verkaufen haben.

Viele Menschen sehen die Ursache in den gestiegenen Investitionskosten für Tierfutter, Veterinärmedizin und Zuchttiere sowie im häufigen Auftreten der Afrikanischen Schweinepest (ASP), weshalb die Menschen bei der Aufstockung ihrer Bestände vorsichtig sind. Seitdem hat das knappe Angebot den Preis für Schweine in die Höhe getrieben.

Laut einem Bericht des Ministeriums für Landwirtschaft und Umwelt gab es seit Jahresbeginn sechs Ausbrüche der ASP in fünf Gemeinden und einer Stadt in drei Distrikten. Insgesamt wurden 131 Schweine mit einem Gewicht von 6.758 kg infiziert und getötet. Derzeit gibt es fünf Ausbrüche (in den Städten Tran Van Thoi, Khanh Binh Tay Bac, Tran Hoi, Viet Thang und Nguyen Phich), die nicht länger als 21 Tage andauern. Es besteht jederzeit die Möglichkeit eines erneuten Ausbruchs, insbesondere bei heißem Wetter wie jetzt.

Darüber hinaus werden die Vorschriften für Gebiete, in denen die Viehhaltung in Innenstädten, Gemeinden und Wohngebieten verboten ist, in der Provinz zunehmend verschärft. Daher müssen viele Viehzuchtbetriebe in Gebieten, in denen die Viehhaltung nicht gestattet ist, ihre Tätigkeit einstellen, was die Versorgung des Marktes mit lebenden Schweinen erheblich beeinträchtigt.

Insbesondere kam es im Jahr 2024 in der gesamten Provinz zu 27 Ausbrüchen der ASP, wodurch die Zahl der infizierten Zuchtsauen stark zurückging und viele Haushalte ihre Schweineställe aufgeben mussten, weil sie keine Zuchtschweine hatten oder der Preis für Zuchtschweine zu hoch war.

Laut Statistiken des Statistikamts der Provinz betrug der gesamte Schweinebestand in der Provinz zum 1. Januar 2025 nur noch 99.975 Tiere, ein starker Rückgang im Vergleich zum Vorjahreszeitraum.

Laut Truong Minh Ut, stellvertretender Leiter der Provinzbehörde für Tierhaltung und Veterinärmedizin, sind Anzahl, Größe und Effizienz der Vieh- und Geflügelfarmen in der Provinz im Vergleich zu anderen Orten in der Region noch immer begrenzt. Derzeit gibt es in der Provinz 35 Viehzuchtbetriebe, darunter 19 Schweinefarmen mit einer Größe von 1.000 bis 7.000 Schweinen pro Charge, sodass das Marktangebot stets knapp ist.

Laut Herrn Ut hat der Viehzuchtsektor aufgrund der Einschränkungen in der Viehzucht bei den in der Provinz Ca Mau investierenden Unternehmen keine große Aufmerksamkeit erhalten. Derzeit müssen über 50 % der in der Provinz konsumierten Vieh- und Geflügelprodukte sowie des Vieh- und Geflügelfleischs aus anderen Ländern importiert werden.

Herr Tran Van Tam, ein Schweinezüchter im Bezirk 8 der Stadt Ca Mau, erklärte: „Wir wissen nicht, wie sich der Preis für lebende Schweine in Zukunft entwickeln wird, aber eine Aufstockung des Schweinebestands ist derzeit sehr riskant. Der Preis für Ferkel liegt derzeit bei 1,8 bis 2,2 Millionen VND pro Schwein mit einem Gewicht von etwa 10 kg und ist zudem knapp. Wenn die Ferkel mehr wiegen, steigt der Preis um 100.000 VND pro Kilogramm. Im Durchschnitt beträgt der Anstieg etwa 500.000 bis 800.000 VND pro Schwein, was den Landwirten hohe zusätzliche Investitionskosten verursacht. Viele Landwirte scheuen sich daher vor einer Aufstockung ihres Schweinebestands. Ich persönlich werde noch etwas warten, bevor ich mit der Schweinezucht fortfahre.“

Der hohe Ferkelpreis bereitet nicht nur den Landwirten Schwierigkeiten, sondern beeinträchtigt auch die Fleischversorgung in der kommenden Zeit. Denn wenn die Landwirte zögern, ihre Herden wieder aufzustocken, wird die Zahl der in den kommenden Monaten verkauften Schweine zurückgehen, was zu einem Ungleichgewicht zwischen Angebot und Nachfrage und instabilen Preisen führen wird.

Um Viehzüchter zu unterstützen, müssen Behörden und lokale Regierungen ihre Lösungen zur Preisstabilisierung weiter stärken und regelmäßige Kontrollen durchführen, um Spekulationen zu vermeiden.

Frau Nguyen Thi Ngoc Giau, eine Schweinefleischverkäuferin auf dem Ward 8 Market in Ca Mau City, sagte: „Der Einzelhandelspreis für Schweinefleisch auf dem Markt liegt je nach Sorte bei etwa 100.000 bis 170.000 VND/kg. Normalerweise verkaufe ich an meinem Stand täglich ein Schwein, also fast 100 kg verschiedene Fleischsorten, aber in letzter Zeit ist der Preis gestiegen. Da die Kunden rar sind, traue ich mich nicht, viel zu verkaufen. Dieser Preis hält sich seit vielen Tagen und zeigt keine Anzeichen einer Abkühlung. Wir wollen also nur, dass der Preis stabil bleibt und der Kauf und Verkauf einfach ist.“

Um eine effektive Wiederherstellung der Herden zu gewährleisten und das Risiko von Krankheitsausbrüchen zu vermeiden, empfiehlt Herr Truong Minh Ut: Landwirte sollten ihre Herden nicht wahllos umstellen, die Stallhygiene verbessern, Stallausrüstung verwenden, Desinfektionsmittel aufsprühen und dafür sorgen, dass die Ställe stets sauber und belüftet sind, um Krankheitserregern vorzubeugen. Darüber hinaus sollten Zuchttiere von seriösen Betrieben mit eindeutiger Herkunft und garantierter Qualität gekauft werden. Kaufen Sie auf keinen Fall Zuchttiere, ohne die Herkunft zu überprüfen.

Mittlerer Gipfel

Quelle: https://baocamau.vn/gia-heo-tang-nong-ho-nuoi-de-dat-tai-dan-a37916.html