Gia Lai stellt köstliche Gerichte aus „Basaltland und Meer“ vor

VHO – Die Provinz Gia Lai hat den Menschen und Touristen Aufführungen, die Verarbeitung von Meeresthunfisch, köstliche Gerichte aus „Basaltland, blaues Meer“, Kaffeekultur, Gongs usw. vorgestellt.

Köche aus Ho-Chi-Minh-Stadt führten vor Hunderten von Zuschauern das Zerlegen und Filetieren eines 53 kg schweren Thunfischs vor.

Am Nachmittag des 29. August fand im Kinderpark – An Duong Vuong Street – das Food- Festival „Köstliche Gerichte aus Basaltland und -meer“ statt, bei dem OCOP-Produkte, Handwerksdörfer und das Kaffee- und Gong-Kulturfestival der Provinz Gia Lai präsentiert wurden.

Auf der Hauptbühne im Kinderpark im Bezirk Quy Nhon Nam führten Köche aus Ho-Chi-Minh-Stadt vor Hunderten von Zuschauern das Zerlegen und Filetieren eines 53 kg schweren Thunfischs vor.

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Aus dieser Quelle frischer Zutaten haben einheimische Köche und Experten aus Japan, Thailand und Australien eine Reihe einzigartiger Gerichte kreiert, die asiatische, europäische und vietnamesische Aromen kombinieren.

Neue Gerichte wie Thunfisch-Klebreis, Thunfischpfannkuchen, Thunfisch-Macadamia-Porridge, gegrillter Thunfisch nach europäischer Art oder scharfes Thai-Curry bieten den Gästen interessante Erlebnisse.

Am ersten Tag genossen Tausende von Besuchern Gerichte aus Thunfisch. Es wird erwartet, dass während des dreitägigen Festivals etwa 5.000 kostenlose Mahlzeiten serviert werden, sodass die Möglichkeit besteht, den Geschmack des Ozeans mitten im zentralen Hochland voll und ganz zu erleben.

Spezial-Thunfischpfannkuchen

Frau Huynh Thi Xuan, eine Touristin, die das Festival besuchte, sagte erfreut: „Ich finde es sehr seltsam, so etwas habe ich noch nie gegessen. Bisher habe ich Thunfisch nur für Suppe oder Eintopf verwendet, jetzt kann ich Pfannkuchen und Brei zubereiten. Dieses Mal habe ich beim Festival viel gelernt.“

Neben dem kulinarischen Bereich rund um den Thunfisch gibt es auf dem Festival auch zahlreiche Aktivitäten wie „Köstliche Gerichte von Land und Meer“, das Gia Lai Gong-Kulturfestival, die OCOP-Produkt- und Handwerksdorfausstellung sowie Musik, Comedy, Zirkusshows … die ein farbenfrohes Gesamtbild des Quy Nhon-Meeres schaffen.

Quelle: https://baovanhoa.vn/du-lich/gia-lai-trinh-lang-cac-mon-ngon-tu-dat-bazan-va-bien-164864.html