Schweinefleischpreise steigen stark

In den letzten zwei Monaten verzeichnete der Preis für lebende Schweine in Thai Nguyen einen Aufwärtstrend und verzeichnete in der vergangenen Woche den stärksten Anstieg. Aktuell liegt der Preis für lebende Schweine auf dem Markt bei 71.000 bis 73.000 VND/kg, ein Anstieg von 5.000 bis 8.000 VND/kg im Vergleich zum Vorjahreszeitraum. Der hohe Preis für lebende Schweine hat auch zu einem deutlichen Anstieg der Schweinepreise geführt.

Derzeit ist der Preis für Schweinefleisch auf den Märkten in der Provinz im Vergleich zur letzten Woche um 5.000 bis 10.000 VND/kg (je nach Sorte) gestiegen.

Laut Frau Trinh Thi Manh, einer Schweinefleischhändlerin in Gruppe 8, Bezirk Hoang Van Thu (Stadt Thai Nguyen), ist der Schweinefleischpreis in der vergangenen Woche täglich gestiegen. Zuvor lag der Verkaufspreis in Schlachthöfen stabil bei 89.000 bis 90.000 VND/kg, jetzt ist er auf 95.000 VND/kg gestiegen. Dies ist der höchste Stand seit über einem Jahr. Bemerkenswerterweise hält der Trend steigender Schweinefleischpreise an und zeigt keine Anzeichen eines Abflauens.

Obwohl Schweinefleisch ein Grundnahrungsmittel der Bevölkerung ist, ist der Schweinefleischkonsum in der Provinz trotz der Preiserhöhungen noch recht stabil. Eine Umfrage auf den lokalen Märkten ergab, dass Schweinefleischprodukte zu Preisen zwischen 80.000 und 160.000 VND/kg verkauft werden. Dieser Preis hat sich nicht wesentlich von dem vor zwei Monaten geändert (die Preise für jede Sorte stiegen um 2.000 auf 10.000 VND/kg). Insbesondere Lendenrippen werden zu den höchsten Preisen verkauft, nämlich 150.000 bis 160.000 VND/kg; Schweinebauch, magere Schulter, Schulter, Schinkenhaxe usw. kosten 110.000 bis 120.000 VND/kg; Knochenblöcke kosten 80.000 bis 90.000 VND/kg.

Frau Nguyen Thi Truong, eine Schweinefleischhändlerin in der Bac Kan Straße (Thai Nguyen City), sagte: „Der Preis für lebende Schweine und Schweine ist gestiegen, aber der Verkaufspreis muss stabil bleiben und darf nicht zu stark schwanken. Wenn der Verkaufspreis zu hoch wird, werden die Familien angesichts des derzeit üppigen Lebensmittelmarktes von Schweinefleisch auf andere Produkte wie Rindfleisch, Hühnchen, Fisch, Garnelen usw. umsteigen.“

In einigen Supermärkten in der Provinz Thai Nguyen ist der Verkaufspreis im Vergleich zu vor zwei Monaten nahezu unverändert geblieben. Im Supermarkt Minh Cau (Stadt Thai Nguyen) beispielsweise kostet Schweinebauch derzeit 145.000 VND/kg, Eisbein 135.000 VND/kg, Lendenrippchen 150.000 VND/kg und mageres Fleisch 140.000 VND/kg. Dank der kettenbasierten Viehwirtschaft sind Input und Output dieser Betriebe weniger stark von den Schwankungen des Schweinefleischmarktes innerhalb und außerhalb der Provinz betroffen.

Herr Le Dac Vinh, Leiter der Provinzbehörde für Tierhaltung, Veterinärwesen und Fischerei, sagte: „Im Gegensatz zu den Vorjahren ist der Preis für lebende Schweine auf dem Markt seit Tet kontinuierlich gestiegen. Nicht nur in Thai Nguyen, sondern im ganzen Land sind nach Tet Preisschwankungen bei lebenden Schweinen zu beobachten.“

Laut Behördenangaben ist der Anstieg der Schweinefleischpreise auf den jüngsten Ausbruch der Afrikanischen Schweinepest und der Blauohrkrankheit in einigen Provinzen und Städten des Landes zurückzuführen. Gleichzeitig sind die Kosten für Investitionen in Tierfutter gestiegen. Daher sind viele Schweinezüchter in der Provinz bei der Aufstockung ihrer Schweinebestände vorsichtig gewesen oder haben ihre Schweinebestände nicht vergrößert.

Insbesondere nach den Auswirkungen des Sturms Nr. 3 im vergangenen September wurden viele Bauernhöfe und Haushalte überflutet, Einrichtungen beschädigt und die Reparaturen kosteten viel Zeit und Geld, sodass die Wiederherstellung der Herden mit vielen Schwierigkeiten verbunden war. Gleichzeitig wurde der Schmuggel von Schweinen von der vietnamesisch-chinesischen Grenze nach Thai Nguyen sehr streng kontrolliert, sodass das Angebot stark selektiert wurde, was die Menge reduzierte, aber die Qualität verbesserte.

Der Preis für lebende Schweine in Thai Nguyen wird noch weiter in die Höhe getrieben, da große Mengen Schweinefleisch auf den Markt im Süden geliefert werden (wo der Preis für Schweinefleisch, das an Verbraucher verkauft wird, der höchste des Landes ist; viele Sorten werden für 200.000 bis 220.000 VND/kg verkauft).

Laut dem Vertreter der Abteilung für Tierhaltung, Veterinärwesen und Fischerei der Provinz Thai Nguyen wird der Verkaufspreis für lebende Schweine in Thai Nguyen wahrscheinlich nicht über 80.000 VND/kg liegen, da die Menschen dort aus vielen anderen Nahrungsmitteln wählen können.

Quelle: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202502/gia-thit-lon-hoi-tang-manh-088143a/