Pfefferpreis heute, 29. November 2023, Agenten drängen auf Waren, um Kapital umzuschlagen, Lagerbestände sinken, Wachstumsdynamik ist immer noch begrenzt

Der Pfefferpreis ist heute, am 29. November 2023, auf dem Inlandsmarkt in einigen wichtigen Regionen leicht gestiegen und liegt zwischen 69.500 und 72.500 VND/kg.

Der Pfefferpreis heute, am 29. November 2023, steigt. Händler drängen auf Waren, um Kapital umzuschlagen, die Lagerbestände sinken, die Wachstumsdynamik ist weiterhin begrenzt. (Quelle: Food and Wine)

Der Pfefferpreis ist heute, am 29. November 2023, auf dem Inlandsmarkt in einigen wichtigen Regionen leicht gestiegen und liegt zwischen 69.500 und 72.500 VND/kg.

Konkret liegt der Pfefferpreis heute in Gia Lai bei 69.500 VND/kg.

Pfefferpreise heute in der Provinz Dong Nai (69.500 VND/kg); Dak Nong, Dak Lak (70.500 VND/kg); Ba Ria – Vung Tau (72.000 VND/kg) und Binh Phuoc (72.500 VND/kg).

Im Oktober sanken die Inlandspreise für schwarzen Pfeffer um etwa 2.000 VND/kg auf 67.000 – 70.000 VND/kg.

Ab November tendierten die Pfefferpreise wieder nach oben, und zwar um 500 – 1.000 VND/kg auf 68.000 – 71.000 VND/kg.

Die Preise für schwarzen Pfeffer stiegen erneut, unterstützt durch Anzeichen einer steigenden Nachfrage aus China, den USA, der Europäischen Union (EU) und Asien.

Die Wachstumsdynamik ist jedoch etwas begrenzt, da einige Händler viel Kapital benötigen, um auf den Kaffeehandel umzusteigen, da der Preis für diesen Rohstoff weiterhin stark steigt. Gleichzeitig ist ihr Kapital seit langem in Pfeffer gebunden. Daher verkaufen die Agenten viel, um ihr Kapital umzuschichten.

Laut der Vietnam Pepper and Spices Association (VPSA) hat die Pfefferindustrie trotz schwieriger Marktbedingungen – die Märkte in der EU und den USA entwickelten sich schleppender als der chinesische Markt – gute Exportergebnisse erzielt. Im Vergleich zum Vorjahr ist die Menge gestiegen, der Wert jedoch gesunken.

Vietnam hat seine gesamte Ernte 2023 exportiert. Prognosen zufolge werden die Exporte bis zum Jahresende von der Höhe der aus den Vorjahren übertragenen Lagerbestände abhängen.

Das gesamte Exportvolumen für das gesamte Jahr 2023 wird voraussichtlich bei rund 250.000 Tonnen liegen. Das aus dem Jahr 2023 ins Jahr 2024 übertragene Lagervolumen wird das niedrigste seit vielen Jahren sein.

Laut dem Central Highlands Agricultural and Forestry Science Institute ist das Pfeffersortiment Vietnams sehr spärlich, hauptsächlich Vinh Linh und Loc Ninh. Davon machen Vinh Linh-Pfeffersorten über 90 % aus. Das Institut hat derzeit rund 40 verschiedene Pfeffersorten gesammelt und mit einigen ausländischen Pfeffersorten kombiniert, um das vietnamesische Pfeffersortiment zu ergänzen.

Nach dreijähriger Umsetzung hat das Projekt „Bewertung des Entwicklungspotenzials von in Gewebekulturen gezüchteten Paprikapflanzen unter Anbaubedingungen in Dak Nong“ zahlreiche positive Ergebnisse geliefert. Es handelt sich um ein gemeinsames Forschungsprojekt des Wissenschafts- und Technologieministeriums der Provinz Dak Nong und des Tay Nguyen Instituts für Agrar- und Forstwissenschaften.

Das Forschungsteam hat in Dak Glong, Gia Nghia und Dak Song vier Modelle für den Paprikaanbau in Gewebekulturen aufgebaut. Anschließend untersuchten sie die Klima- und Bodenbedingungen, um zu sehen, wie weit sich gewebekultivierte Paprikapflanzen nach der Anzucht im Labor in der freien Natur entwickeln und entwickeln können.

Die Ergebnisse zeigten, dass die in Gewebekulturen gezüchteten Paprikapflanzen deutlich kräftiger wuchsen als konventionelle Paprikapflanzen, die gleichzeitig vermehrt und gepflanzt wurden. Innerhalb von 12 Monaten nach der Pflanzung waren fast 100 % der in Gewebekulturen gezüchteten Paprikapflanzen bereit zum Wachstum.

Während des Anbauprozesses erhöhte das Forschungsteam den organischen Anteil der gewebekultivierten Paprikapflanzen, jätete Unkraut und pflanzte gelbe Kassia, um den Boden zu verbessern. Dadurch wurde der Wachstumsprozess der gewebekultivierten Paprikapflanzen bis zu diesem Zeitpunkt als sehr erfolgreich bewertet.

Das Tay Nguyen Institut für Agrar- und Forstwissenschaft und -technologie perfektioniert den Anbau und die Pflege von gewebekultiviertem Paprika auf dem Feld. Sobald die Ergebnisse vorliegen, wird die Einheit die Produktion gewebekultivierter Paprikasorten übertragen und ausweiten.

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