Das Geheimnis entschlüsseln: Warum ist Kaffee im Café „besser“ als Kaffee zu Hause?

Manche Menschen haben die Angewohnheit, ihre Morgentasse Kaffee zu Hause zuzubereiten, viele ziehen es jedoch vor, ihren Morgenkaffee in einem Café zu trinken.

Hier erklären Experten, warum viele Menschen ihren Kaffee lieber im Café als zu Hause trinken.

Warum schmeckt Kaffee besser, wenn ihn jemand für Sie zubereitet?

Der Kaffeegeschmack ist eine Wahrnehmung, die jedoch durch interne und externe Faktoren beeinflusst werden kann, erklärt Dr. Gail Saltz, außerordentliche Professorin für klinische Psychiatrie an der Weill-Cornell Medical School des New York Presbyterian Hospital (USA).

Obwohl es technisch gesehen nicht besonders schmeckt, wenn es jemand anderes für Sie zubereitet (es sei denn, seine Brautechnik ist tatsächlich besser als Ihre), ist es ein tolles Gefühl, wenn jemand anderes etwas für Sie tut, erklärt Aaron Brinen, PhD, außerordentlicher Professor für Psychiatrie und Verhaltenswissenschaften am Vanderbilt University Medical Center.

Viele Menschen trinken ihren Kaffee lieber in einem Café als zu Hause.

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Dr. Brinen sagt, dass die Zubereitung des Kaffees durch andere dazu führen kann, dass das Gehirn Glückshormone wie Serotonin ausschüttet – was einem beim Kaffeetrinken ein gutes Gefühl gibt. Er weist darauf hin, dass dies laut Well And Good die Geschmackswahrnehmung beeinflussen kann.

Dr. Brinen sagte, er habe dies selbst erlebt: „Selbst wenn ich mir meine eigene Tasse Kaffee gemacht habe und meine Frau mir eine weitere Tasse macht, schmeckt sie mir immer noch besser als der Kaffee, den ich selbst mache.“

Einen ähnlichen Effekt hat das Trinken von Kaffee, der von jemand anderem in einem Café zubereitet wurde, sagt die Psychologin Dr. Thea Gallagher, außerordentliche klinische Professorin an der New York University School of Medicine. Man schüttet ein wenig des Glückshormons Dopamin aus, erklärt sie. Selbst wenn der Kaffee derselbe ist wie zu Hause, habe man das Gefühl, sich etwas Gutes zu tun, sagt Dr. Gallagher.

Nicht jeder findet den Kaffee, den jemand anderes gebrüht hat, besser, aber …

Dennoch, sagt Dr. Saltz, schmeckt nicht jeder Kaffee, den jemand anders zubereitet hat, besser. Wer es jedoch als Genuss, als Zeichen der Liebe und Fürsorge oder als etwas Besonderes empfindet, kann die Zubereitung seines Kaffees durch andere als etwas Besonderes empfinden und dadurch seine Geschmackswahrnehmung verbessern.

Laut Dr. Saltz betrachten viele Menschen das Kaffeetrinken als eine Möglichkeit zum Entspannen, und wenn man seinen Kaffee nicht selbst zubereiten muss, schmeckt die Tasse besser.

Quelle: https://thanhnien.vn/giai-ma-bi-mat-tai-sao-ca-phe-quan-ngon-hon-ca-phe-nha-185250606232812901.htm