Die Gründe für den drastischen Preisverfall von Paprika entschlüsseln

heutige Preise für Paprika im Inland

Auch heute, am 5. Dezember 2024, sind die Pfefferpreise im Vergleich zu gestern, dem 4. Dezember 2024, weiter gefallen; der Durchschnittspreis liegt bei nur noch 140.600 VND/kg, wobei es in vielen Regionen zu deutlichen Preisrückgängen gekommen ist.

Demnach sanken die Pfefferpreise heute, am 5. Dezember 2024, in der Provinz Gia Lai um 500 VND/kg; in Ba Ria - Vung Tau und Dak Lak jeweils um 1.000 VND/kg; in Dak Nong um 1.500 VND/kg, während Binh Phuoc mit 2.000 VND/kg den stärksten Rückgang verzeichnete.

Konkret liegen die Pfefferpreise in Gia Lai und Binh Phuoc bei jeweils 140.000 VND/kg; in Ba Ria – Vung Tau, Dak Lak und Dak Nong bei jeweils 141.000 VND/kg. Der durchschnittliche Pfefferpreis beträgt heute, am 5. Dezember 2024, 140.600 VND/kg, was einem deutlichen Rückgang von 1.200 VND/kg entspricht.

Die Pfefferpreise sind heute, am 5. Dezember 2024, weiter stark gefallen. Foto: Le Son

Seit Wochenbeginn sind die Pfefferpreise stark gefallen; aufgrund niedriger Lagerbestände und hoher Exportnachfrage wird jedoch mit einer baldigen Preiserholung gerechnet. Landwirte und Unternehmen müssen sich proaktiv an die Marktschwankungen anpassen, um wirtschaftlich erfolgreich zu sein.

Laut Einschätzungen ist der Rückgang der inländischen Pfefferpreise auf mehrere Faktoren zurückzuführen, darunter: ein starker Rückgang der Kaffeepreise, der aufgrund der Verknüpfung der beiden Agrarsektoren die Pfefferpreise nach unten gezogen hat; lokale Angebotssteigerungen: Einige Händler und Landwirte verkaufen ihre Lagerbestände noch vor Jahresende ab, was den Preisdruck erhöht; und der Klimawandel: Ungünstige Wetterbedingungen in einigen Pfefferanbaugebieten haben Qualität und Ertrag beeinträchtigt und zu Marktinstabilität geführt.

Die Pfefferpreise im zentralen Hochland und im Südosten des Landes sind stark gefallen, insbesondere in Gia Lai und Dak Lak, wobei der stärkste Rückgang 5.000 VND/kg erreichte. Trotz des Preisrückgangs bleibt die Exportnachfrage nach Pfeffer hoch, vor allem aus den USA und der EU.

Die vietnamesische Pfefferindustrie steht derzeit vor zahlreichen Herausforderungen, darunter der Klimawandel, die schrumpfende Anbaufläche und die hohen Kosten für Bewässerung und Krankheitsbekämpfung zur Aufrechterhaltung der Produktivität. All dies beeinträchtigt ihre Wettbewerbsfähigkeit erheblich. Aktuell werden in Vietnam über 115.000 Hektar mit Pfeffer und Gewürzen bepflanzt, die sich hauptsächlich auf die Regionen der südlichen Zentralküste und des zentralen Hochlands mit über 75.300 Hektar konzentrieren.

Viele Experten gehen davon aus, dass der Pfefferpreis aufgrund des sinkenden Angebots in einen Aufwärtstrend eintritt. Derzeit befindet sich der Großteil des Angebots in den Händen weniger Händler und Import-Export-Unternehmen. Dies könnte in naher Zukunft zu erheblichen Marktschwankungen führen.

Laut Hoang Thi Lien, Präsidentin des vietnamesischen Pfeffer- und Gewürzverbands (VPSA), wird Vietnam in den letzten beiden Monaten des Jahres 2024 voraussichtlich 50.000 Tonnen Pfeffer exportieren und damit rund 300 Millionen US-Dollar einnehmen. Mit Blick auf das Jahr 2025 wird sich die Pfeffer- und Gewürzindustrie darauf konzentrieren, Landwirte, Genossenschaften und Unternehmen bei der Einhaltung internationaler Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsstandards zu unterstützen. Dies ist Teil einer langfristigen Strategie zur Wertsteigerung der Produkte, zur Markterweiterung und zur Stärkung der Position vietnamesischen Pfeffers auf dem Weltmarkt.

Die jüngsten Preisschwankungen bei Pfeffer verdeutlichen die Komplexität und die zahlreichen Herausforderungen, vor denen die vietnamesische Pfefferindustrie steht. Um sich an die Marktveränderungen anzupassen und eine nachhaltige Entwicklung zu gewährleisten, benötigt die Branche umfassende Lösungen, die von der Verbesserung der Produktqualität über die Diversifizierung der Märkte bis hin zum Markenaufbau reichen.

Aktualisierte Paprikapreise vom 5. Dezember 2024

Heutige Weltmarktpreise für Pfeffer

Laut der International Pepper Association (IPC) zeigte das weltweite Pfefferpreis-Update zum Ende der letzten Handelssitzung, dass der Markt im Vergleich zum vorherigen Update weitgehend stabil geblieben ist, mit nur geringfügigen Schwankungen auf dem indonesischen Markt.

Konkret gab IPC den Preis für schwarzen Pfeffer aus Lampung in Indonesien mit 6.679 US-Dollar/Tonne an, was einem Anstieg von 0,78 % entspricht; und den Preis für weißen Pfeffer aus Muntok mit 9.115 US-Dollar/Tonne, was einem leichten Rückgang von 0,31 % entspricht.

Die Preise für brasilianischen schwarzen Pfeffer der Sorte ASTA 570 blieben stabil bei 6.150 US-Dollar/Tonne; die Preise für malaysischen schwarzen Pfeffer der Sorte ASTA lagen bei 8.300 US-Dollar/Tonne, ein Rückgang um 1,2 %; und die Preise für malaysischen weißen Pfeffer der Sorte ASTA erreichten 10.500 US-Dollar/Tonne.

Im Einzelnen blieb der Preis für vietnamesischen schwarzen Pfeffer stabil bei 6.200 US-Dollar/Tonne für die Sorte 500 g/l und bei 6.500 US-Dollar/Tonne für die Sorte 550 g/l; der Preis für weißen Pfeffer blieb unverändert bei 9.400 US-Dollar/Tonne.

Die Weltmarktpreise für Pfeffer sind heute, am 5. Dezember 2024, im Wesentlichen stabil, mit nur geringfügigen Schwankungen. Foto: Hoang Thien

Laut Einschätzungen sind die Gründe für den Rückgang der weltweiten Pfefferpreise folgende: Erhöhtes Angebot in Indonesien und Brasilien: Günstige Ernten in Indonesien und hohe Erträge in Brasilien haben das weltweite Angebot erhöht und damit den Preisdruck nach unten erhöht; Schwankungen auf dem chinesischen Markt: Die Importnachfrage aus China ist aufgrund neuer Vorschriften zur Qualitätskontrolle und Lebensmittelsicherheit stark zurückgegangen; Auswirkungen internationaler Maßnahmen: Die EU-Vorschriften zur Bekämpfung der Entwaldung (EUDR) haben zu Marktinstabilität geführt und sich auf die globalen Pfefferpreise ausgewirkt.

Bislang hat Vietnam in den ersten elf Monaten des Jahres 2024 rund 237.000 Tonnen Pfeffer exportiert. Die niedrigsten Lagerbestände der letzten sechs bis acht Jahre könnten jedoch in naher Zukunft zu erheblichen Preisschwankungen führen.

Die Ernte 2025 wird sich aufgrund der Auswirkungen des Klimawandels voraussichtlich um 1,5 bis 2 Monate verzögern, beginnend etwa im Februar 2025. Dies führt im ersten Quartal 2025 zu einem erheblichen Druck auf das Angebot an rohem Pfeffer, da die Nachfrage weiter steigt, das Angebot aber nicht ausreicht, um sie zu decken.

In Indien fand die Pfefferernte unter ungünstigen Wetterbedingungen statt, was zu Ertragseinbußen führte. Indonesien hingegen verzeichnete in Regionen wie Lampung, Bengkulu und Südsumatra eine günstigere Saison mit guten Erträgen. Brasilien sah sich unterdessen aufgrund eines Angebotsüberschusses aus Pará und Espírito Santo einem Absatzdruck ausgesetzt, wobei die Dürre zu Beginn der Saison die Gesamtqualität und den Ertrag ebenfalls beeinträchtigte.

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